意大利冰淇淋、糕点和咖啡展览会（SIGEP）是世界上最大的冰淇淋、糕点、糖果棒、巧克力和烘焙食品领域的专业展览会。在行业内，已成为全球冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、烘焙食品等领域的重要展会，在规模、影响力、交易量、市场认可度等方面均达到全球第一。

国际视野、创新技术、融入世界是本届展会的特色。主办单位IEG的总裁Maurizio Ermeti说：“这次活动证实了它作为餐饮服务行业领头羊的作用，并提出了越来越多的尖端技术挑战。”

这是一个独特的贸易展，创新在本质上。参展商主要来自欧洲（西班牙、德国、罗马尼亚、法国、希腊）、巴尔干半岛（克罗地亚、塞尔维亚、阿尔巴尼亚）、中东（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（美国、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亚洲及美国、东南亚（中国、韩国、日本、印度）。

意大利冰淇淋、烘焙和咖啡展览会（SIGEP）汇集了烘焙和冰淇淋领域的主要产品，涉及分销商、连锁餐厅和公共机构。冰淇淋/糕点、面包/披萨、巧克力/咖啡、机械/配料等领域的公司都将参展。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展览会（SIGEP）已成为国际冰淇淋行业年度新产品、新设备、新成果的权威贸易平台和盛大的专业展会，成为业内人士每年必去的专业盛会。这是世界食品行业首屈一指的完全市场化行动的真正商业展会模式。