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2022年美国野生阿拉斯加鳕鱼供应量增长30%
来自SeafoodNews 3月17日消息,美国狭鳕鱼协会(GAPP)数据显示,2022年阿拉斯加鳕鱼片供应量增加了30%,超过1.3亿磅,这是自2011年以来第二高的供应总量,很大程度归功于消费者对阿拉斯加鳕鱼的熟悉程度所引发的消费增长。
2022年是野生阿拉斯加鳕鱼连续第七年占鳕鱼(包括野生阿拉斯加鳕鱼和进口鳕鱼)鱼片总消费量的60%,这一比例是2011年的两倍。
美国狭鳕鱼协会(GAPP)首席执行官Craig Morris表示,美国消费者要求更多的野生阿拉斯加鳕鱼,当消费者在寻找口感温和、健康、可持续的白鱼时,我们的鱼已经成为了‘首选’。
2022年的研究表明,野生阿拉斯加鳕鱼的知名度和美国消费者创纪录的购买意愿都有了大幅提高。Craig Morris表示,美国狭鳕鱼协会成员投资于推动市场营销、传播和关键战略伙伴关系的意识,正在越来越多的产生回报。
美国狭鳕鱼协会最近宣布开启下一轮合作伙伴计划资助,并邀请所有寻求匹配资金支持新的野生阿拉斯加鳕鱼产品创新或促销的有兴趣的各方提交申请。GAPP已经更新了合作伙伴计划的申请材料和要求,并鼓励所有有兴趣的申请人访问GAPP网站。
来自SeafoodNews 3月17日消息,根据行业监测系统,截止2023年3月14日,北部渔业盆地的毛鳞鱼捕获量达到21000吨,占俄罗斯国家配额的85.4%,较2022年高出近17%。
根据2022年10月联合俄罗斯-挪威渔业委员会(SRC)第52次会议的结果,俄罗斯毛鳞鱼的国家配额为24600吨,并分配给了21个俄罗斯水生生物资源用户。
在报告期内,有5-6艘渔船在俄罗斯专属经济区捕鱼,一艘捕捞船在挪威水域,捕获的毛鳞鱼以尺寸较大的为主:雄鱼长度为17-17.5厘米,雌鱼为15.2-15.5厘米。
据世界贸易中心(ITC)的统计数据显示,2022年美国金枪鱼进口量超过322000吨,价值25亿美元,较2021年分别增长21%和35%。美国金枪鱼的进口量达到了近10年的历史最高水平。
2022年,美国在经历了疫情带来的压力后,经济复苏被认为是西方经济体中最强劲的。美国政府推出了一项总值为5.2万亿美元刺激消费需求的计划。
这使得美国进口金枪鱼在2022年初连续月度增长。然而,2022年底时美国的通货膨胀率上升,影响了该市场对金枪鱼的消费需求,并限制了金枪鱼进口增长速度。
根据世界贸易中心(ITC)的数据,同期所有美国金枪鱼类别的进口量均有所增加。其中,加工和罐装金枪鱼产品的进口量增加了19%,冷冻金枪鱼肉和里脊肉产品的进口量增加了30%,罐装金枪鱼仍然占据较高比例。
美国是加工和罐装金枪鱼产品进口最多的国家。2022年美国的罐装金枪鱼进口量达到141000吨,较2021年增长了25%。
2022年,在供应国家中,泰国、越南、印度尼西亚、厄瓜多尔、墨西哥、斐济、菲律宾和塞内加尔是该市场最大的8个金枪鱼供应国,占进口总值的82%。
与2021年相比,在8个主要市场中,越南是供应增长率最高的国家,涨幅近70%。泰国增长了32%,印度尼西亚增长了38%。
在罐装金枪鱼市场细分中,泰国、墨西哥、越南、印度尼西亚和厄瓜多尔是美国市场上最大的5个罐装金枪鱼供应国。2022年,这五个来源国不断加强促进罐装金枪鱼对美国的出口,尤其是厄瓜多尔和越南。
厄瓜多尔2022年的罐装金枪鱼的出口相比2021年增长了161%。为了恢复到疫情前的出口水平,厄瓜多尔的出口企业正在利用地理优势,努力拓展对美国的对外贸易。
与此同时,越南出口企业也在努力推动罐装金枪鱼对美国的出口,出口量增长了33%。尽管越南已将出口价格调整比2021年低2%,但仍然高于其它供应国价格。
越南主要向美国出口黄鳍金枪鱼罐头产品。
来自SeafoodNews 3月16日消息,越南水产品出口商和生产商协会(VASEP)数据显示,今年1月份,越南巴沙鱼对巴西的出口量1194吨,同比减少79%,也是自2022年5月以来的最低水平。
越南巴沙鱼对巴西出口的平均价格为每公斤3.06美元,较去年同期的2.98美元,上涨了3%。
2022年1月越南巴沙鱼对巴西的出口量创下月度较好记录,随后在5月逐渐降至近两年的最低水平,仅为1100吨,出口在第三季度恢复,但从11月开始明显下降。
2022年越南巴沙鱼对巴西的出口额超过9500万美元,同比增长35%,这主要得益于平均出口价格的上涨。越南巴沙鱼对巴西的出口价格在2022年7月达到峰值,为每公斤3.55美元,同比增长51%。
截止今年2月中旬,越南巴沙鱼对巴西的出口额1050万美元,同比减少51%,尽管出口贸易趋势普遍下降,但巴西仍是越南巴沙鱼第四大出口市场,占总出口份额的7%。
2022年,巴西对养殖类海产品的进口数量130259吨,同比减少1%,进口额8.978亿美元,同比增长23%,三文鱼和巴沙鱼的进口均超过前一年。
来自SeafoodNews 3月17日消息,在过去的一年中,美国联邦政府采取或提出了许多涉及海产品行业的行动。
这一年中,联邦政府在追溯性、关税及某些渔业的合法性等方面采取了行动,所有迹象表明,联邦政府将继续从各个角度考虑海产品监管方面的举措。
以下是2023年需要关注的一些关键问题:
海产品进口监测计划,通常称为SIMP,是在美国前总统奥巴马时期于2016年创建。该计划的起源是2014年奥巴马授权成立的打击非法、未报告和不受监管(IUU)渔业和海产品欺诈总统特别工作组。
该计划最初集中关注11个种群,包括大西洋鳕鱼、红鲷、剑鱼和金枪鱼等产品。最初,虾未被纳入该计划,但美国国家海洋和大气管理局NOAA渔业部门逐渐将其添加至SIMP名单。
长期以来,海产品行业和全国渔业研究院(NFI)一直反对该计划,认为它增加了行业的额外监管负担,而实际上并未实现其目标。
尽管有业内的反对,但SIMP计划的扩张基本是不可避免的。
当俄乌冲突爆发后,美国对俄罗斯海产品实施制裁时,国会议员再次呼吁扩大SIMP计划,并声称如果没有SIMP,对俄罗斯海产品的任何禁令都将“难以执行”。
白宫也开始施加打击IUU捕捞业的压力。美国总统拜登呼吁更多的工作来对抗IUU捕捞业,因为它对美国经济竞争力和国家安全构成威胁。
就在最近,美国众议院再次呼吁NOAA扩大SIMP计划,并为其何时覆盖所有物种提供时间表。
现在,SIMP计划扩张似乎终于开始向前迈出实质性的步伐。NOAA渔业官员宣布了一个扩展计划,该计划提出的建议将使目标物种的数量增加一倍以上。该提议还将澄清进口商的责任,并包括新要求,使得进口商须保留监管链式数据的电子记录。
关于SIMP计划的公众评论期将于2023年3月28日结束。从那时起,NOAA将开始考虑SIMP计划扩展可能的形式,海产品进口商也应开始为其做好准备。
在2019年的海洋渔业咨询委员会(MAFAC)会议上,重启国家海产品营销计划的想法被提出。
这个会议引发了一股支持的浪潮,来自企业和个人的信件致函国会,支持必要的拨款,以重振国家海产品委员会(National Seafood Council)。超过60个组织曾在2021年致函国会,要求拨出2500万美元用于营销活动。
去年9月,《2022年海产品营销法》顺利通过参议院,并在参议院进行了两次宣读,并提交给了商业、科学和运输委员会。
自那以后,参议院已经通过了一项综合性预算,其中包括要求NOAA向委员会提供报告的条款,详细说明该机构将如何促进国家海产品委员会发展。
最近,美国龙虾渔业受到了联邦政府的制裁,一名联邦法官在2022年的第二次判决中裁定,由于对濒危的北大西洋露脊鲸保护不足,美国龙虾渔业违反了《濒危物种法》。
这个裁决迫使NOAA渔业部门要么制定改变渔业管理方式的措施,要么实施禁渔令。
联邦政府的行动在整个美国龙虾行业产生了连锁反应,缅因州渔业因此失去了海洋管理委员会的评级。该渔场还被列入蒙特利湾水族馆海洋物种观察计划的红色名单。
现在,这个产业有六年时间进行更多的研究,以确定是否需要采取其它措施实现遵守《濒危物种法》。
用于购买海产品和渔业灾难的联邦资金
2022年,美国联邦政府为受灾渔业提供援助,并为联邦计划购买海产品。
去年12月,美国商务部长Gina M.Raimondo宣布,批准美国阿拉斯加州和华盛顿州一系列针对螃蟹和三文鱼渔业的灾难请求。2022年综合拨款法案中还增加了一项3亿美元的资金请求,用于支付受影响的螃蟹捕捞业者和渔民,以及支持渔业研究和栖息地恢复。
美国农业部也加大了对海产品的支出,在整个2022年,该部进行了大宗海产品采购,包括购买价值570万美元的面包屑烤鲶鱼。
美国农业部于2023年1月初以800万美元的价格签订了一份三文鱼合同。
来自SeafoodMedia 3月15日消息,总部位于新加坡的综合生物科技公司Chitose Group宣布,将在接下来的几个月在婆罗洲岛的砂拉越州投入全球最大的藻类生物量培养区。
Chitose碳捕捉中心(C4)将采用平板光生物反应器技术。
根据Chitose实验室公司的CEO和生物工程师Takanori Hoshino的说法,该项目已从日本政府获得了超过1830万美元的资金,并引起了Sarawak生物多样性中心(SBC)、Sarawak能源有限公司(SEB)和ENEOS公司的关注。
该项目旨在展示全年大规模生产微藻生物量的能力。微藻在不同行业中具有巨大的潜力。养殖的生物藻可以加工用于生产喷气燃料、蛋白质、人类和动物的营养食品、生物塑料、油漆、化妆品和药品成分。
Takanori Hoshino举例指出,从2027年开始,全球所有航空公司都将被强制要求将一定比例的喷气燃料与生物燃料混合,但目前供应不足,一旦可以从微藻生物量中大规模生产“可持续航空燃料”,该公司可以开始将其出口到东南亚国家,最终目标是美国和欧盟。
C4的微藻培养基地目前占地5公顷,但集团计划在未来三年内将养殖区扩展到100公顷,并考虑在2030年将其扩展到2000公顷。
Takanori Hoshino表示,砂拉越州是微藻栽培的理想地点,因为该地区具有理想的全年生长温度、丰富的淡水资源,并且相对远离台风和地震等自然灾害。
同时,砂拉越的地理位置也具有战略意义,它处在的位置可以进入日本、中国大陆、中国台湾和新加坡等主要国际市场,并且当地拥有熟练和训练有素的劳动者。
今年1月越南冷冻金枪鱼脊肉出口增长25%
来自SeafoodMedia 3月15日消息,欧美市场的通货膨胀和经济衰退导致越南大多数金枪鱼产品在今年1月份的出口急剧下降,然而,除代码HS16以外的加工类金枪鱼,其中,以冷冻蒸金枪鱼脊肉为主的产品出口增长了25%。
2022年,运输、植物油、钢铁价格等因素推高了金枪鱼罐头的价格,导致市场对金枪鱼罐头需求减少,各进口国趋向于增加冷冻金枪鱼脊肉的购买,以降低成本,这影响了越南金枪鱼出口结构。
从2022年底到现在,由于渔获量较低,全球市场新鲜/冷冻整条金枪鱼的价格一直居高不下,导致2023年第一个月进口市场的整体需求放缓。
不过,越南与欧盟自由贸易协定(EVFTA)、越南与欧盟全面和进步伙伴关系协定跨太平洋(CPTPP)等自由贸易协定下的冷冻蒸金枪鱼脊肉产品的优惠关税配额,增加了出口订单。
根据越南海关统计数据,从2022年8月至今,越南除HS16代码外的加工金枪鱼产品,出口趋于持续增长。
越南对以色列的加工金枪鱼出口以2283%的“高速”增长。凭借这一增长率,以色列从2022年1月越南加工金枪鱼进口市场的第10位上升到2023年1月的第2位。
与以色列一样,越南向秘鲁、加拿大、泰国、韩国、意大利、墨西哥和智利等主要市场出口的加工金枪鱼也有所增加。
目前,全球市场上整条金枪鱼的价格尚未出现降温迹象。优惠关税配额逐渐用尽。所有这些预计将在2023年前三个月进一步促进越南非HS16加工金枪鱼产品的出口,特别是冷冻蒸金枪鱼脊肉。
来自SeafoodMedia 3月15日消息,国际大西洋金枪鱼资源保护委员会(ICCAT)批准2023年挪威获得的蓝鳍金枪鱼捕捞配额为383吨,同比增加68吨。
今年,小型沿海渔船和围网渔船都可以参与捕捞。
挪威渔业和海洋事务部部长Bjrnar Skjran表示,近些年,蓝鳍金枪鱼已返回挪威海域,并将继续留在这里,挪威获得的配额将维持至2025年,这为挪威捕捞活动和价值创造提供了更多机会,并为希望加入捕捞蓝鳍金枪鱼的参与者提供了可预测性。
挪威的总配额为383吨,其中15吨用于副渔获物,10吨用于标记释放和休闲渔业,18吨用于蓝鳍金枪鱼活体储存的试点项目。
参与捕捞的围网渔船将获得30吨配额和每艘最高15吨的配额补充,总配额量不超过300吨;小型沿海渔船的总配额40吨,比2022年增加了22吨。今年最多可以有25艘小型渔船参与,条件是渔船长度应小于15米,并使用选择性渔具。
来自SeafoodSource 3月14日消息,根据纳斯达克三文鱼指数,2022年1月第2周,挪威三文鱼价格上涨7.41%,2023年同期的涨幅为6.63%,平均价格为每公斤96.09挪威克朗。
Fish Pool报告称,今年1月第2周挪威三文鱼出口量环比减少25%,较2022年同期减少629吨,降幅4%。
挪威三文鱼价格在2023年第6周下降了0.55%,根据纳斯达克三文鱼指数,价格环比下降0.5挪威克朗。Fish Pool报告称,第6周挪威三文鱼的出口量与近三周的数量持平,出口价格为每公斤93.07挪威克朗。
挪威三文鱼价格在2023年第7周上涨9.64%,根据纳斯达克三文鱼指数,价格环比上涨8.77挪威克朗。Fish Pool报告称,第7周出口价格为每公斤99.81挪威克朗,出口量同比减少14%。
挪威三文鱼价格在第9周再次上涨,根据纳斯达克三文鱼指数,价格环比上涨5.48挪威克朗,涨幅4.65%。最近几周,挪威三文鱼价格已接近历史高位。Fish Pool报告称,挪威三文鱼出口量环比增加58吨,同比只减少了2608吨。
来自SeafoodSource 3月14日消息,美国西雅图American Seafoods正与挪威Aion合作,回收其已退役的中层拖网。
Aion成立于2021年,是Aker BioMarine的子公司,并吸引了Ocean 14 Capital的投资。该公司一直在与American Seafoods合作。
American Seafoods是世界上最大的野生阿拉斯加鳕鱼和太平洋鳕鱼的海上加工商。American Seafoods正在进行一系列试点项目,以展示如何从捕捞业中回收高质量的塑料材料,并将其转化为新的有价值的产品。
据两家公司介绍,第一个合作项目“成功地证明了退役的中层拖网中的聚丙烯和高密度聚乙烯(HDPE)可以被回收并重新制造成快餐店和餐饮场所使用的托盘。随后,American Seafoods和Aion扩大了合作范围,涉及其他类型的运营废弃物和产品包装,包括分类篮和鱼粉袋。
American Seafoods首席执行官Einar Gustafsson表示,该合作关系表明了American Seafoods对其操作中使用的塑料负责任的态度。与Aion的合作是我们不断扩大的可持续发展议程的完美补充。Aion的创新精神和实用工具有助于将我们的循环目标转化为切实的进展。基于我们有共同的历史,很高兴能够在我们的所有业务领域携手合作,减少材料的使用并增加回收。
Aion首席执行官Runa Haug表示,Aion将利用从American Seafoods回收的塑料,扩大循环产品的组合,并将一些材料重新用于American Seafoods渔船和海岸运营。
来自SeafoodSource 3月14日消息,总部位于加拿大安大略省多伦多的罐装海产品生产商Scout正在向全国范围内的Whole Foods Market超市扩大销售。
Scout表示,新的零售扩张意味着公司产品在北美的零售总面积将超过2000家门店。自2020年6月以来,其规模已经扩大了一倍。
Scout联合创始人兼首席执行官Adam Bent表示,在全国范围内的零售店Whole Foods Market推出Scout产品是向正确方向迈出的重要一步,我们致力于使美味海产品的销售变得方便和容易。Whole Foods Market以其对海产品的行业领先标准和品牌选择要求较高而闻名,因此我们非常自豪被选为信任的供应商。
Scout表示,此次推出的包括大西洋加拿大龙虾(Atlantic Canadian Lobster),其产品内含“柠檬调味橄榄油”;熏辣椒和茴香番茄酱的爱德华王子岛贻贝;以及带有芳香莳萝和冷榨葵花籽油的虹鳟鱼。
2020年,美国东北部地区的Whole Foods Market是首家销售Scout罐装海产品的知名零售商。此后的2022年10月,Scout获得400万美元种子融资后又不断推出新的产品,并加速了公司扩张速度。
Whole Foods Market高级地方采购员Grant Daisley表示,很高兴看到Scout的产品在美国各地的Whole Foods Market出售,Scout对产品透明度的承诺将与Whole Foods Market的消费者产生共鸣,同时将罐装海产品提升到更高水平的风味组合也备受欢迎。
Scout受益于通过TikTok的宣传,视频内容已经累积超过2800万次观看。
Scout计划在2023年进军更多的主要零售市场。
来自SeafoodSource 3月14日消息,法国政府与当地食品杂货公司达成协议,将降低基本必须食品的价格。
法国财政部长Bruno Le Maire宣布在三个月内对家庭用品进行重大折扣,以帮助法国居民应对激增的通货膨胀。
Bruno Le Maire表示,对抗通胀是每个人的事,这是一项可见且强有力的协议,保护我们的公民。
Bruno Le Maire驳回了减少法国销售税的提议,他称这项提议成本过高,不能有效的降低商品价格。
预计法国的整体通货膨胀率将在2023年上半年达到13%。
在邻国的西班牙,食品成本通货膨胀率已达到15%,而全国通货膨胀率则超过6%。作为对通货膨胀的回应,三分之一的西班牙家庭正在减少鱼和肉类的消费,许多人正在转向更便宜的罐装和冷冻产品。
家乐福首席执行官Alexandre Bompard表示,降价将由各个连锁店决定,主要涉及自有品牌,因为这是最有余地的地方。不同零售商采取的措施自然是不同的,他们会根据自身的实际情况提出最有效的促销活动。
家乐福和竞争对手Casino Guichard Perrachon SA的股价在巴黎政府宣布该项措施后下跌超过1%。
澳大利亚农业和资源经济科学局(ABARES)执行董事Jared Greenville表示,澳大利亚水产养殖业是这一增长的主要推动力。
在2022-2023年,水产养殖生产价值预计将增长11%,达到22.9亿澳元,这得益于三文鱼、金枪鱼和鲍鱼等产品的产量增加。
他还表示,三文鱼产量会实现最大增长,预计将在2022-2023年增长13%,达到14.6亿澳元。
到2023-2024年,澳大利亚渔业和水产养殖产量将保持相对稳定,价值为37亿澳元。从2023-2024年到2027-2028年,实际总价值预计每年下降0.7%,到2027-2028年降至34.4亿澳元。”
Jared Greenville指出,产值下滑主要原因是因为水产品价格下降和产量增长放缓。
来自SeafoodNews 3月10日消息,越来越多的西班牙家庭正在减少鱼和肉类的消费,以此来应对食品价格的高通胀问题。
消费者权益组织OCU公布了在2023年1月进行的一项调查,结果显示,西班牙三分之二的家庭现在转向购买普通或打折类商品,如更便宜的罐装和冷冻水产品,以此来应对食品价格的上涨。
食品价格上涨已促使欧洲各国政府采取行动来遏制这一趋势。
在法国,政府正推动该国主要连锁超市以打折价格出售某些必需品,包括鱼类产品,以对抗增长过快的高通胀问题;西班牙总理Pedro Sanchez在1月份批准了一项税收减免措施,包括将基本食品的增值税率从4%降至零,向收入低于27000欧元的家庭提供200欧元的补贴,同时将养老金支付提高了8.5%,并延长了电费和燃气税的减免。
即使全国通胀率徘徊在6%以上,西班牙2月份的食品价格继续上涨,食品价格通胀率达到了15%。
来自SeafoodNews 3月10日消息,世界经济论坛的蓝色食品伙伴关系在巴拿马的“我们的海洋会议”上发布了一份全球可持续水产养殖路线图。
该路线图与FUTUREFISH和水产养殖管理委员会(ASC)合作,并与伙伴关系的可持续水产养殖工作组共同探讨,以加强水产养殖的可持续增长。
来自海洋、河流和湖泊的蓝色食品,即水产品,是世界上交易量最大的产品,可为数百万人提供生计,为数十亿人提供健康和营养的食物。许多类型的蓝色食品比陆地食品生产的碳足迹更低,对确保气候适应性以及全球粮食和营养安全至关重要。
预计到2050年,市场对水产品的需求将翻番,其中大部分需求将通过水产养殖生产得到满足。该路线图是水产养殖价值链和整个行业变革行动的重要指南。
与所有食品系统一样,水产养殖业既有机遇,也有挑战。当前的一些水产养殖做法对生物栖息地和社区产生了负面影响,需要取得实质性进展,增加生产必须从自然的角度出发,以实现可持续增长、保护关键栖息地和生物多样性。为2030年联合国可持续发展目标做出广泛贡献。
受系统变革方法的启发,这个路线图将水产养殖视为与自然、气候、营养和公平生计的根本相连。基于这种方法,它提供了四条路径,包括负责任的生产、更好的生计、健康的消费和有利的环境,这些路径可加速行动,实现可持续养殖业带来更大的社会、经济和环境效益。
水产养殖管理委员会首席执行官兼蓝色食品伙伴关系可持续水产养殖工作组联合主席Chris Ninnes表示,越来越多的人认识到,水产养殖业必须在解决水产养殖领域的挑战方面发挥更积极、更具领导性和协作性的作用,该行业协会的集体努力已取得了一些进展,但需要在广泛的水产养殖系统中开展更多工作,以使其尽可能的实现可持续发展。
来自SeafoodMedia 3月10日消息,今年2月份,挪威帝王蟹出口量173吨,出口额8100万挪威克朗,出口量同比增加13%,出口额同比减少1000万挪威克朗,降幅11%。
美国、中国香港和韩国是挪威帝王蟹的主要出口市场。
今年2月份,挪威出口的帝王蟹中,84%为活帝王蟹,而这其中的82%的数量都出口到了中国香港。
挪威帝王蟹对中国香港的出口额900万挪威克朗,较去年同期增长175%,出口量为35吨,同比增加198%。挪威帝王蟹对韩国的出口量为31吨,同比增加4%;对美国的出口量为30吨,同比却减少14%。
今年2月份,挪威雪蟹出口量1195吨,出口额1.22亿挪威克朗,出口量同比增加136%,出口额同比增长1200万挪威克朗,涨幅11%。
美国、荷兰和日本是主要出口地区。
挪威雪蟹价格在2月份出现下滑,出口量却呈现增长。
挪威雪蟹对美国的出口量为344吨,同比增加227%;对日本的出口量为238吨,同比增加112%。
今年2月份,挪威大虾出口量为1521吨,出口额8700万挪威克朗,出口量同比增加45%,出口额同比增长20%,至1500万挪威克朗。
瑞典、冰岛和英国是主要出口市场。
与去年同期相比,对冰岛的出口额增长最多,涨幅271%,达到1300万挪威克朗。
来自SeafoodNews 3月9日消息,美国南方虾业联盟(Southern Shrimp Alliance)提供的数据显示,美国虾的三大主要供应国,印度、厄瓜多尔和印度尼西亚在美国的市场份额分别占40%、25%和18%。
第三代捕虾业者Shawn Parfait表示,由于廉价进口虾的涌入和通胀导致的间接费用上涨,捕虾者和加工商正在应对虾类产品价格的下降,现在,每磅80-100头虾和26-30头虾的单价都不会超过1美元。
Shawn Parfait每周运输量大约1-1.2万磅,但高昂的燃料成本使他每周的开销达到5000美元,由于他没有自己的渔船,他还需要向船主和船员支付相应的费用,这进一步消减了他的利润。
当地的加工商和捕虾者表示,由于印度和厄瓜多尔廉价养殖虾大量涌入,市场已经饱和,中国因疫情减少了虾类的购买量,他们就将虾类产品倾销到我们的市场,购进价低于市场价格。
加工商和捕虾者声称这违反了国际贸易委员会的规定,美国虾加工商协会正在调查并决定是否提起诉讼以赔偿美国虾商的损失。
来自SeafoodNews 3月9日消息,2022年越南鲶鱼为该水产业带来了24亿美元的出口收益,如果越南继续推进深加工业,今年的出口额将超过30亿美元。
越南鲶鱼协会会长Dng Quc Ngha就此问题接受了采访。
为什么原料鱼价格在过去几周里明显上涨了?
Dng Quc Ngha表示:目前,养鱼成本约为每公2.9-3万越南盾(约合1.23 -1.27美元),在湄公河三角洲地区,如安江省、同塔省和芹苴省,养殖成本已从每公斤2.8万越南盾大幅上涨至每公斤3.1-3.2万越南盾。因此,现在的市场价格也随之水涨船高。
随着中国取消了因疫情采取的限制措施,中国购进了大量的越南鲶鱼产品,也推动了越南鲶鱼价格的提升。
此外,养鱼饲料的价格也在上涨,导致养殖成本增加,部分养鱼户减少了养殖数量以应对成本的增加,这加剧了市场供应的短缺,进一步推高了鲶鱼售价。
尽管市场对鲶鱼的需求不断增长,但现在处于非季节性的养殖时间,由于鱼苗短缺,目前无法进行大规模养殖。
价格受到市场力量的严重影响,目前每公斤超过3万越南盾的价格被认为不足以维持养殖户的盈利。要实现并保持盈利,鲶鱼原料价格必须保持或高于这个水平,否则饲料成本必须降低。
不过,满足市场对这种鱼日益增长的需求并不是主要问题,因为养殖和收获过程相对较快,仅需6-8个月即可完成。
尽管鲶鱼价格大幅上涨,但包括鲶鱼在内的海产品出口收入在1月份大幅下降,这是为什么?
Dng Quc Ngha表示:1月份,海产品出口额估计为6亿美元,同比减少31%,其中鱼类出口下降了50%,这主要是由于进口地区的库存较高所致。
随着市场在2022年重新开放,需求激增,导致鲶鱼的价格飙升至前所未有的水平。因此,所有工厂企业都在满负荷运转。
我们在2022年出口过多,美国和欧盟等主要市场在2023年必然会减少进口。然而,我认为,出口下降是暂时的,当美国、欧盟、中国和中国香港等主要进口市场再次开始需求时,供应可能会不足。
值得注意的是,随着23家越南海产企业最近获得中国海关总署(GACC)批准向中国市场出口,中国市场出现了积极信号,为海产品出口商,包括养鱼户,提供了复苏的机会。
预计到2023年第二季度末,越南鲶鱼对中国的出口才会繁荣,因为该市场必须先消耗现有库存。2022年,中国香港是越南鲶鱼最大的出口市场,他们购买了价值6亿美元的产品,占总出口额的30%以上。
您认为鲶鱼加工业有多大可能超越去年创纪录的24-25亿美元的出口额?
Dng Quc Ngha表示:出口商现在非常乐观,他们的目标是中国大陆和香港市场。尽管如此,出口商仍在寻求市场的多样化,美国、欧盟、中东、东南亚和其他市场,成为他们的关注对象,以避免过度依赖单一市场。
另一方面,越南鲶鱼也出口至柬埔寨、泰国和印度,他们也是鲶鱼的主要生产地区,这无疑释放出积极的信号。
2022年,鲶鱼在越南创纪录的110亿美元海产品出口价值中发挥了关键作用。展望2023年,该行业旨在提高产品质量并计划将出口额增加至24-26亿美元,我相信,如果有正确的市场条件和企业扶持措施,该行业会取得更大的成功。
出口的鲶鱼产品大多处于初步加工的形式,只有一小部分深加工产品可以提供附加值产品。具体来说,冷冻鲶鱼片占2022年出口产品的86%,新鲜/冷冻/干制鲶鱼整鱼或切片占12%,深加工鲶鱼仅占2%。
为确保鲶鱼产业的可持续增长,必须同时实施多种解决方案,这些方案包括建立养殖户和企业之间的联系和价值链、规划生产区域和加工设施、使产品多样化以增加附加值、有效利用副产品、发展电子商务、建立品牌并扩大国内和出口消费者市场。
通过利用副产品促进增值产品的生产,鲶鱼产业可以实现高达30亿美元的出口收入。为实现这一目标,政府实施鼓励企业投资技术开发的政策至关重要,尤其在深加工和提高产品质量方面。
来自SeafoodNews 3月9日消息,针对能源供应,世界目前处于一个十字路口。尽管专家多年来一直建议减少对石油和煤炭的依赖,但大多数国家仍将化石燃料作为主要能源来源。
三年前新冠疫情的爆发和尚未停止的俄乌冲突,突显出全球能源供应链的脆弱性。随着能源价格飙升,化肥和粮食生产成本也随之上涨。
虽然农药和化肥对海产加工业的影响不大,但能源价格的不断上涨无疑会给该行业产生长期影响。
能源用于海产业的各种流程中,在生产环节中,捕鱼船和岸上车辆都需要充足的柴油和汽油供应。当产品抵达加工厂后,生产设施及加工机械在分拣、准备和包装过程中会使用大量电力。
在物流过程中则需要更多的电力和燃料完成,一旦产品到达销售点,还需要更多的能源和燃料。虽然很难量化能源危机对海产品加工业的影响,但我们可以肯定地说,成本的增加将不可避免地产生连锁反应,最终需要通过提高消费者价格来抵消。
不断攀升的能源成本是否会迫使海产加工业陷入困境?
截止2022年底,海产品和一般食品加工和物流的普遍状况今非昔比。如今,该行业面临着关于原料和劳动力是否可负担起的“新常态”,使问题更加复杂。
石油和天然气价格上涨带来的涓滴效应,影响了海产加工设备的运行成本和包装过程中使用的常用材料的成本:
比如塑料,塑料是整个食品加工行业所需的一种资源,主要用于包装,由于制造所需的石化原料价格上涨,塑料变得更加昂贵。从好的一面看,塑料成本的增加,迫使改用纸板、纸张和竹子,可持续包装等替代品更具吸引力。
二氧化碳是肥料和生物燃料工业的副产品。随着这些产品变得更加昂贵(或稀缺),二氧化碳价格也随之上涨。二氧化碳广泛用于饮料行业,同时也被用作一种保鲜剂,封存包装货物的新鲜程度,应用于广泛的食品加工业。
随着全球面临持续的全球能源危机所带来的新挑战,海产加工业需要审视公司的支出并优化支出的方法,“自动化”将是解决方案之一。
注释:涓滴效应,又称渗漏效应,指在经济发展过程中并不给予贫困阶层、弱势群体或贫困地区特别的优待,而是由优先发展起来的群体或地区通过消费、就业等方面惠及贫困阶层或地区,带动其发展和富裕,或认为政府财政津贴可经过大企业再陆续流入小企业和消费者之手,从而更好地促进经济增长的理论。
来自SeafoodMedia 3月9日消息,今年1-2月份,韩国进口日本海产品4772吨,较上年同期的4397吨,同比增加9%。
韩国主要进口日本的海产品依次为:活扇贝、活红鲷、活黄尾鱼、新鲜鳕鱼和冷冻油鱼(oilfish)。
除黄尾鱼外,韩国对以上日本海产品的进口均有增加,这些产品的主要进口价格为:扇贝,每公斤4.55美元;红鲷,每公斤8.26美元;黄尾鱼,每公斤11.92美元;鳕鱼,每公斤2.9美元。
来自SeafoodMedia 3月8日消息,今年2月份,挪威鲱鱼出口量27412吨,出口额4.08亿挪威克朗,出口量同比减少20%,出口额同比增长1%,大约500万挪威克朗。
波兰、埃及和德国是挪威鲱鱼的主要出口市场。
今年2月份鲱鱼渔获量较少,约有5.6万吨,而去年同期数量为8.8万吨。
2月份,鲱鱼平均出口价格为每公斤12.35挪威克朗,该价格超过去年6月份的峰值11.18挪威克朗,2021年12月鲱鱼整鱼的价格首次突破每公斤10挪威克朗。
2月份,挪威鲭鱼出口量31015吨,出口额6.08亿挪威克朗,出口量同比增加24%,出口额同比增长1.26亿挪威克朗,涨幅26%。
韩国、日本和越南是主要出口市场。
鲭鱼捕捞季于去年8月开始,并于今年2月初结束,此次捕捞季共获得鲭鱼1700吨,远低于上一次同期捕捞季的3700吨,2022-2023捕捞季累计捕捞量368000吨,同比增加3.7%。
鲭鱼是挪威传统的出口产品,在日本和韩国很受欢迎,与其他产品相比,鲭鱼价格仍具有很强的吸引力。多年来,挪威鲭鱼在日本的销售价格一直很稳定,但现在有迹象表明,鲭鱼价格正在上涨。
与去年同期相比,2月份挪威鲭鱼对中国的出口大幅减少。
来自SeafoodMedia 3月8日消息,今年2月份,挪威出口了7927吨新鲜鳕鱼,价值4.88亿挪威克朗,约合3689万美元,与去年2月相比,出口额增加了1200万挪威克朗,约合115万美元,涨幅2%,但出口量同比减少21%。
丹麦、荷兰和西班牙是2月份挪威新鲜鳕鱼的主要出口市场。
如果回顾2013年挪威新鲜鳕鱼的出口表现,会发现,今年2月的出口额如此之低。
挪威海产局(NSC)海产品分析师Eivind Hestvik Brkkan表示,恶劣天气导致1月和2月的渔获量明显低于2022年,导致出口量的减少,2月新鲜鱼片的出口量减少了41%,而养殖鳕鱼出口量增加66%,为868吨,出口额4150万挪威克朗,约合399万美元,同比增长88%。
西班牙是挪威鳕鱼的最大出口目的地,出口量255吨。
2月份挪威北极鳕出口量1404吨,出口额1.01亿挪威克朗,约合970万美元,出口量同比减少16%,出口额同比增长1700万挪威克朗,约合163万美元,涨幅20%。
丹麦、西班牙和瑞典是主要出口市场。
北极鳕占新鲜野生鳕鱼出口的20%,2月份的出口额比2019年3月的创纪录收益多出100万挪威克朗,北极鳕对西班牙的出口增加了8%,达到285吨,部分北极鳕经由中转国丹麦运送西班牙。
2月份挪威冷冻鳕鱼出口量5246吨,出口额2.92亿挪威克朗,约合2800万美元,较2月同期相比,出口额同比减少5400万挪威克朗,约合519万美元,降幅16%,出口量减少32%。
英国、中国和拉脱维亚是挪威冷冻鳕鱼的主要出口市场,英国和拉脱维亚的购买量呈现增长,但今年冷冻鳕鱼的上岸量有所下降,导致整体出口量减少。
2月份挪威冷冻鳕鱼对英国的出口量1228吨,同比增加4%,对拉脱维亚的出口量431吨,较去年2月骤增466%,出口额2300万挪威克朗,约合221万美元,同比激增951%。
2月份,挪威干制鳕鱼出口量5546吨,出口额3.24亿挪威克朗,约合3113万美元,出口量同比下降9%,出口额同比持平。
多米尼加共和国、巴西和葡萄牙是主要出口市场。
多米尼加共和国是挪威干制鳕鱼最大的出口市场之一,2月份,挪威对其出口量1975吨,同比增加154%,出口额5900万挪威克朗,约合567万美元,涨幅186%。
2月份,挪威盐渍鳕鱼干出口量2049吨,出口额1.41亿挪威克朗,约合1335万美元,出口量同比增加5%,出口额同比增长2400万挪威克朗,约合231万美元,同比增长20%。
希腊、葡萄牙和西班牙是最主要出口市场,在1月份对葡萄牙出口强劲增长后,2月对其出口量减少了5%,约为671吨。对希腊的出口量为862吨,同比减少7%,出口额900万挪威克朗,约合86万美元,涨幅17%。
2月份,挪威鳕鱼干出口量368吨,出口额9700万挪威克朗,约合932万美元,出口量同比减少13%,出口额同比增长1700万挪威克朗,约合163万美元,涨幅22%。
意大利、克罗地亚和尼日利亚是主要出口市场,其中对意大利的出口收益增长最大,涨幅为37%,出口量为258吨,同比却减少了2%。
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