通过标签观察商品质量品质等级是消费者选购商品的手段之一，“优等”“特等”“一等”的产品质量等级无疑会增强产品自身的竞争能力。关于食品标签上的质量等级应如何标识呢？食品伙伴网进行了整理，供行业参考。

1、根据产品的执行标准判断，执行标准中规定质量（品质）等级的应强制标识。GB 7718中明确食品所执行的相应产品标准已明确规定质量（品质）等级的，应标示质量（品质）等级。

2、产品执行标准中没有规定质量等级，则不可以标识质量等级。

3、对于进口预包装食品，如符合我国已有的该类食品某一质量等级规定，则可标注对应质量等级，当质量规格不能与我国已有的该类食品任一质量等级规定相匹配时，无须强行标注我国质量等级。

食品伙伴网研究发现，粮食加工品、食用油、油脂及制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、肉制品、罐头制品、茶叶及相关产品、可可及焙烤咖啡、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品等产品标准中规定了质量等级标识要求。

具体标示要求可查看相应的产品标准，如《大豆油》（GB/T 1535）中将成品大豆油质量指标分为一级、二级、三级，则执行该标准的产品标签中应根据产品符合的质量等级来进行标注。即质量等级应按照产品执行标准的规定来标注，符合“一级”的规定就标注为“一级”，符合“合格品”的规定就标注为“合格品”。

若企业在没有依据的情况下虚假标注产品质量等级，可能会涉及违反《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）等相关法律法规和标准规定。

相关判罚案例：

上海市宝山区***米厂生产销售的三批不同规格的预包装江苏大米，使用了标识为**大米的包装，实际产品质量等级与标识不符。当事人生产标签不符合法律法规规定的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责”的规定。（一）没收违法所得人民币壹万贰仟叁佰零叁元；（二）罚款人民币捌万陆仟壹佰贰拾壹元。

结语

企业应根据产品质量如实标识质量（品质）等级，避免在产品包装虚夸产品质量或者隐瞒产品质量缺陷，比如以次充好、以劣充优等，骗取消费者的信任，做出错误标识。

作者：食品伙伴网 食品合规服务中心 李烨

食品伙伴网质量安全管理事业部原创文章，转载请与我们联系。

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