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预
制
菜
2月13日,《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》即2023年中央一号文件发布,并首次将预制菜写入其中。文件特别指出,要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。
相关数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%。
记者注意到,近日,安井食品、国联水产、双汇发展、海欣食品等多家预制菜公司纷纷公布了2023年的最新战略,加大品牌建设、研发投入、渠道建设投入等方向成为发力重点。
多家上市公司计划加大投入
双汇发展在互动平台表示,目前公司已推出自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品,以及双汇八大碗和家宴礼盒等中华菜肴类产品,相关产品在线上线下渠道均有销售。下一步,公司将围绕“八大菜系+豫菜”加强预制菜产品研发,不断丰富产品群,同时加快完善产能布局,加强构建销售网络,促进公司预制菜业务的发展。
国联水产2月13日披露在与投资者交流时表示,公司现已形成以国内市场为主、国内国际双循环销售格局,并实现了预制菜产品销售占比持续提升。新的一年,公司将继续聚焦预制菜,通过强化产品力、渠道力、品牌力建设,加大产品研发投入,制造标准化,狠抓质量安全建设、营销推广和品牌建设,多举措比学赶超,竞标争先,推动公司高质量发展。
海欣食品表示,公司下一阶段会根据不同消费者的差异化需求,战略性收缩大包装产品,优化小规格产品和组合装产品,同时在高端鱼极产品、锁鲜产品、芝士卷类、深海预制菜等品类上加大研发和改进力度。
值得一提的是,广东、广西、河南、山东明确将预制菜写进2023年政府工作报告。比如,2023年广东省政府工作报告提出,深化农产品“12221”市场体系建设,培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态,促进农村一二三产业融合发展。山东省政府工作报告提出,启动预制菜“十百千”培育行动,打造一批预制菜产业高地。
本文文章来源:上海证券报·中国证券网
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