利润高，出餐快，好吃又好卖？这些餐饮凉菜厂家来助力！

凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，闻名遐迩，开胃解腻下酒快，聚餐等活动。凉菜作为开胃菜，通常都是第一个入目眼帘的。

小小凉菜商机无限。按照2019年餐饮市场规模4.67万亿元测算，此类门店营收规模在3900亿元左右。

据调研一人食中的凉菜点餐率发现：喜家德达到27.5%；遇见小面达到21.4%；曼玲粥达到24%；窑鸡王达到26%；吉祥馄饨达到23%。

行业数据显示，具备较好凉菜消费场景的连锁餐饮门店，占到市场总量的约8.22%。

小小的一道凉菜，看起来不起眼，利润却非常高。在一些餐饮门店，一份拍黄瓜、凉拌木耳成本不到3元，却可以卖到8元、12元，利润高达62%以上。

但是凉菜看似简单，做好却难。没有好的凉菜，顾客直摇头！自己动手，经验不足做不好！专业凉菜师傅，工资高养不起！优质凉菜厂家上哪里找 ？

别急别急，餐驿链整理出了优质的凉菜供应商厂家，让餐饮采购商对接更精准更迅速便捷。

江帆水产

江门市江帆水产制品厂有限公司成立于1998年，专业专注水产品深加工二十多年，我们坚持精心研发，只出臻品，并以生产卫生健康、营养美味、食用方便的产品为发展宗旨，主要产品有户外方便食品：鳄鱼汤、莲藕排骨汤、台山金蚝、椰汁花胶糖水、陈皮红豆沙糖水等罐头产品，预制菜类有：佛跳墙、凉拌鱼皮、卤水鹅等卤制品；产品深受国内外消费者青睐。 

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民福记

民福记集团是一家专业从事川味泡菜、酱腌菜，复合调味料，辣椒制品、休闲蔬菜制品、以及休闲零食等集研发、生产、销售为一体的综合性食品企业集团。公司建立了从原料蔬菜种植到产品研发，生产精加工，市场推广、餐饮供应链等全方位的产业链条。

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仟味

仟味是广州市仟壹生物技术有限公司旗下著名汤品类品牌，代表着汤品类领域的专业高度。“仟味口水鸡调味料”，一料多用，快速稳定出品各种好吃的凉菜！！仟味口水鸡调味料，选用优质原料，还原地道川式的麻辣鲜香，简单2步，轻松就能搞定美味爆品菜！

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盛洋食品

广州市盛洋食品有限公司是广东专业的餐饮食材、调味料批发配送基地，现有冷冻肉系列、冷冻海产系列、火锅系列、烧烤系列、团餐系列、外卖系列、牛蛙系列、烤鱼系列、冷菜系列、小吃系列、南北货系列、小包装系列等4000余品种，每月推出上百款创新产品，极力打造餐饮食材服务商第一品牌，为供应商和餐饮及酒店搭建高品质的商品供应渠道。

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