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首届中国国际预制菜产业大会3月在广东佛山举办

来源：世展网分类：预制菜行业资讯 2023-02-02 16:12 阅读：4087

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预制菜一般是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品。目前，市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。

1月31日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会（下称组委会）官宣：大会将于2023年3月3-5日在广东佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办第十二届广东现代农业博览会。

亮点多，聚力打造预制菜第一展记者从组委会获悉，大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，在组展方面，将打造5万平方米预制菜全产业链专业展，建设预制菜百家大企业品牌馆，邀请全球万家预制菜专业买家“看展选菜”；在活动组织方面，将举办一个新闻发布会、一个大会开幕式、八大主题论坛，涵盖预制菜金融、流通、包材、调味品、出口、产业园、科研成果转化、产学研融合发展等内容；开展系列主题活动：“寻味顺德”全民乐GO节、全国预制菜创新创业大赛、预制菜卖手万人汇、“预制生活飘香全球”预制菜烹饪交流研讨会、“预制菜连连看”全球评选活动、预制菜明星达人直播及RCEP跨境电商直播活动、十大粤味预制菜擂台赛等重磅活动；在成果展示方面，将隆重首发“胡润中国预制菜生产企业百强榜”、《万亿预制菜》、《2022中国预制菜产业白皮书》，按照品类推选出预制菜“未来之星”企业；在提升体验感方面，在大会期间打造预制菜元宇宙区，设置八大菜系品鉴区；在乐GO节期间，在中国国际（顺德）预制菜交易中心-慧聪城打造“预制菜+露营经济+主题游园”场景；在顺德华侨城设置预制菜展销、美食打卡和直播带货等体验活动。

规格高，奋力将佛山顺德打造成预制菜之都

组委会相关负责人告诉记者，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会是落实广东省高质量发展大会精神的工作部署，是扎实推进广东省“百县千镇万村”高质量发展工程的重要举措，它有几个与众不同的特点，一是规格高，是国内举办的首个国际性预制菜专业展，按照预制菜产业“第一展”高标准倾情聚力打造；二是资源多，汇聚预制菜全产业链资源要素，引来广东，助力预制菜产业高质量发展，构建预制菜产业高地；三是力度大，广东省市区多级联动合力筹办大会，地方政府，各预制菜生产企业、流通机构、电商平台、科研单位、行业协会等，中央、省级主流媒体等社会各界力量共襄盛举；四是看点足，院士联袂发布预制菜产业第一本思想大集书籍、首发中国预制菜产业白皮书、推出具备风向标意义的“第一榜”——胡润中国预制菜生产企业百强榜，大力培育预制菜头部企业，以及推选预制菜“未来之星”企业，着力培育预制菜腰部企业；五是机遇多，在本次大会，预制菜生产企业对接渠道，专业买手找到好的货源，金融机构找到潜力大的合作伙伴，产区政府找到头部企业开展产业合作……该负责人还表示，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会是一个平台，助力预制菜产业抢抓国内国际两个市场；它也是一个窗口，构建强大的媒体矩阵，展示展销预制菜品牌；它还是一张名片，奋力将佛山顺德打造成为预制菜之都。

再出发，广东建设全球预制菜高地启航据了解，近年来，广东在全国率先组织化、系统化推广预制菜，一波接一波行动，连发十响“第一枪”：创建全国第一个预制菜集成推广平台、举办第一个全国性预制菜高峰论坛，成立全国第一个省级预制菜产业联盟、举办全国第一个省级预制菜产业发展大会、推出全国第一份十大预制菜名品目录、发布全国第一套预制菜关键核心技术、开展全国第一场集群营销活动、签发全国第一批RCEP原产地预制菜证书、规划建设全国第一个预制菜产业园、制定全国第一套预制菜标准体系、出台全国第一个省级预制菜产业发展支持政策，取得了中国各省预制菜产业发展水平排行榜广东排第一、联农带农增收明显、培育头部企业、打响广东预制菜品牌等系列成效，而举办首个中国国际预制菜产业大会，广东又是第一个吃“螃蟹”。

本次产业大会落户佛山，看中佛山是制造业强市，而且佛山的预制菜产业基础好，有一批发展势头迅猛的预制菜企业，如新雨润、何氏水产、品珍科技等，目前在顺德区、南海区推进2个预制菜产业园区建设。举办地放在顺德，是因为顺德是世界美食之都，素有“厨出凤城”之称，顺德的鳗鱼预制菜、陈村粉、拆鱼羹、均安烧猪等预制美食，享誉全球。截至1月31日，已有近千家企业报名参展本次产业大会，广东预制菜头部企业悉数参展，大会组委会诚邀全国预制菜全产业链企业参会。