2023消费市场展望 | 娃哈哈：品质化、健康化、年轻化

作为中国食品饮料生产巨头，娃哈哈发展至今已有35年。如今，步入中年的娃哈哈，依然保持着旺盛的生命力。面对品质化、健康化、个性化等消费升级新趋势，娃哈哈从研发、生产、营销等多维度进行提升，以创新驱动发展。渠道端方面，娃哈哈也在通过“圈层营销”、“超级IP打造”等一系列创新营销活动，构建与消费者的对话框，实现品牌年轻化，在新圈层建立起品牌认知度，保证长期的品牌优势地位。

近日，杭州娃哈哈集团销售公司副总经理吴汀燕接受CCFA专访，从娃哈哈这些年的实践经验出发，分享了娃哈哈对2023年消费市场的预判。以下为核心观点摘要：

2023年有两个关键词：“动态的复苏”和“品质化”。

首先是“动态的复苏”，我们相信，2023年我国消费市场主要表现为温和修复态势，逐步恢复增长。整体将是消费市场复苏向好的一年，但过程可能会是动态的。所以需要我们对市场和消费者的变化保持非常敏锐的感知及应对，始终保证自己的核心竞争力。

其次是“品质化”，伴随着消费升级，消费者对高品质产品的消费需求愈发旺盛，企业需要不断进行创新，加大研发投入，严守产品质量底线，开发出满足消费者需求的高质量产品，才能让一个品牌始终保持旺盛的生命力。

娃哈哈机械工程公司

我们认为，渠道扁平化发展是大势所趋，所有人都想更贴近自己的消费者。过去，娃哈哈以传统渠道为主，我们在全国拥有80几个生产基地、近万家经销商、十万余家批发商、掌控的终端有上百万家，线下配送链条是非常完整且庞大的，如今我们也一直在探索“联销体”模式的转型升级，打造信息系统，实现线上线下营销一体化。同时，面对着多元化、碎片化的渠道，我们也在通过“圈层营销”、“超级IP打造”等一系列创新营销活动，构建与消费者的对话框，实现品牌年轻化，在新圈层建立起品牌认知度，保证长期的品牌优势地位。

现代渠道日益多元，但就个体消费者来说每个人都有自己的消费偏好、形成不同的消费人群。我们要做的是不断细化对不同渠道场景消费群体的镜像分析，针对其不同的价值诉求提供不同类型、取向的产品，为不同渠道打造差异化的产品，满足各类消费者的需求。

不仅是疫情期间，相较于之前，年轻消费者更关注网红产品的社交属性，我们相信近年来更多消费者开始关注产品的功能属性，在快节奏的生活方式和高强度的工作压力之下，人们出现了许多“亚健康”问题，社会逐渐开始重视健康问题，健康化的消费需求日益增强。

从1988年的第一瓶儿童营养液开始，娃哈哈始终聚焦消费者的健康问题，近几年更是开展从“安全”到“健康”的转型升级，一方面，我们的饮料研发注重低糖、低脂、零糖、零脂，已经推出了超过40款低糖或无糖产品，如低糖营养快线、低糖低脂奶茶、低糖和无糖茶饮料、苏打水等。另一方面，我们专门成立了现代生物工程研究所，把中医食疗传统理论和生物工程、现代提取等技术相结合，为消费者开发更多科技含量高、附加值高的大健康产品。

娃哈哈2023年新品

比如在我们最新推出的新品中就有，能提高机体的运动能力、抗疲劳的添把劲氨基酸饮料，这是全国第一款具有保健功能的氨基酸饮料，含有支链氨基酸、精氨酸，并添加了适量的钾、钠、钙、镁等电解质；同时我们还推出了新款电解质饮品，在当前疫情特殊时期，人们开始注意到发烧需多喝电解质水，这款饮料就能够及时帮助人体补充水分和电解质，维持电解质平衡；此外我们注意到国民普遍存在的视力下降问题，推出晶睛叶黄素维生素A饮品，添加了叶黄素、维生素A、牛磺酸和锌四大护眼成分组成，能够缓解视力疲劳；还有康有利果蔬牛乳饮品、妙眠系列、羊奶系列、维生素系列等多款有益健康的新品，能够满足不同年龄段、不同群体的健康消费需求。后续我们还会持续研发功能性的健康饮料，满足消费者的需求。

娃哈哈智能菌种车间

随着社会经济的发展，消费者的生活水平逐步提高，品质化、健康化、个性化已经成为消费升级新趋势，企业需要从研发、生产、营销等多维度进行提升，加大研发投入，严守产品质量底线，精进品牌营销模式，输出更多高附加值的产品，其中最重要的就是以创新驱动发展。

在科技创新上，娃哈哈发展35年，实现了从跟进创新、引进创新到自主创新，如今我们也在持续推动数字化、智能化转型，娃哈哈很早就设立了专门的精密机械公司、机电研究院来进行智能化饮料生产线和智能装备产业化研究，并在2017年实现了智能化生产线和智能化菌种生产车间的建成投产，2022年，娃哈哈建成了文成智能化饮料生产基地，可实现“一键智控”，目前该项目已入选“浙江省未来工厂试点”。在产品创新上，积极响应“健康中国2030”战略，大力发展大健康产业，目前，我们已经成功开发出涵盖改善睡眠、降三高、美容养颜、体重管理、护眼、保肝护肝、调节胃肠道功能等十二大类型大健康产品，满足各个年龄段的健康消费需求，致力于为老百姓提供科技含量高、附加值高的大健康产品。在营销模式创新上，娃哈哈利用数字化创新实现了线上线下营销一体化，在大力发展线下渠道优势的同时积极开展线上营销，通过广告植入、联名合作、打造IP矩阵等方式，发挥销售拉动作用。

往期好文

 《《“5G+零售”行业应用白皮书》正式发布》

 《坚定信心 韧性增长——2022中国零售领袖峰会在苏州召开》

扫码下载注册 连锁APP

中国连锁经营协会推出官方APP。“连锁”APP提供行业资讯、公益证书培训、论坛参会报名和同行在线交流等功能，是连锁专业人士必备的工具型APP。