2022销售业绩突破6亿！安井冻品先生晒出成绩单！

12月28日，冻品先生发布消息称，2022年销售业绩突破6亿！并致谢每一位冻品先生伙伴！引发行业关注！

冻品先生成立于2020年11月，全称为厦门安井冻品先生供应链有限公司，是安井集团旗下预制菜子品牌，成立短短两年，总销售额突破6亿元，堪称行业“黑马”！

2022年9月，“2022年度中国预制菜TOP100”榜单，安井冻品先生荣获“2022年度预制菜领导品牌”；11月，中国预制菜行业年度评选中，安井冻品先生荣获“2022中国预制菜行业领军品牌”、安井冻品先生总经理倪如铁荣获“2022中国预制菜行业卓越人物奖”。

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运营模式：轻资产运营，拓宽产品赛道

“冻品先生”采的是轻资产运营模式，即OEM贴牌模式。充分利用安井二十多年来对食材行业的理解、对品质的把控和对市场的掌控，通过轻资产运作模式，整合上游几百家各类食材厂家，为“冻品先生”贴牌生产各类火锅食材和半成品菜肴产品，最终实现安井+冻品先生的“轻重资产相结合”的发展模式。

“冻品先生”产品定位清晰，用心为国人提供一日三餐的优质食品，主要聚焦安井之外的餐饮食材产品，即火锅料和米面制品之外的火锅周边食材、半成品菜肴、菜肴制品以及调理制品，进一步拓宽了安井的产品赛道。

“冻品先生”产品分类：毛肚、黄喉、牛百叶、鸭血、鸭肠、去骨鸭掌、海带苗等水发产品；黑鱼片、巴沙鱼片、鹌鹑蛋、牛羊肉卷、牛羊肉片、火锅底料蘸酱等火锅周边食材；以及天妇罗鱼、天妇罗虾等成品菜；蚝油肉片、麻辣肉片等调理品类；宫保鸡丁、酸菜鱼、水煮牛肉等快手菜。

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渠道建设：种草+种树 BC同步发力

冻品先生的渠道定位是“由C入B，BC兼顾”，聚焦家庭预制菜肴。渠道类型大致分为自营模式、经销模式和加盟模式。自营模式客户主要为餐饮企业、食品企业或贴牌企业，还有自营超市以及线上一类电商和二类电商的社团等；经销模式主要客户为贸易商和经销商；加盟模式，采用自建终端、自建供应闭环的模式。

冻品先生酸菜鱼上市短短一年多，销售额从零成长到亿级大单品。冻品先生酸菜鱼主要聚焦家庭消费群体和餐饮渠道，C端渠道，产品在抖音、快手、京东、天猫、唯品会、拼多多等平台销量占据前列；B端渠道，冻品先生酸菜鱼销售也非常火爆，已与众多餐饮品牌达成合作。

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品牌营销：聘请苏炳添为健康大使

在预制菜品牌建设上，安井聘请苏炳添为健康大使，用苏炳添喊出快手菜，突出冻品先生快手菜的形象，有强烈的视觉冲击力。冻品先生要成为消费者心智中的第一，成为品类的第一、成为行业的代名词。

苏炳添是首位冲进男子百米决赛的中国人，很好地诠释了中国品牌、中国速度。安井选择苏炳添为健康大使，表达了其不断突破自我的核心价值理念。安井“冻品先生”系列菜肴，更是覆盖不同消费场景，引领行业发展趋势。

编辑|新食材

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