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【VW2022展商预览系列】四川植得期待生物科技有限公司

来源：世展网分类：生物行业资讯 2022-01-13 17:34 阅读：*****

2022 VeggieWorld China（Spring）

2022.03.04-06

深圳国际会展中心

公司名称：四川植得期待生物科技有限公司

主要展品：植物肉

展位号：14B06/14B21

欢迎您的莅临！

2020年中国植物肉元年

2021年中国必将迎来植物肉产研的腾飞

(图片来自网络)

早在多年前，植物肉就在北美等西方地区有了忠实的追随者，资本纷纷看好这一市场，各大植物肉品牌也开启了强势扩张之路。作为驱动全球肉类食品消费增长的中国，拥有众多中等收入人口，必然成为了各家植物肉品牌必争之地。随着星巴克、麦当劳、肯德基等全球各大餐饮连锁品牌对于植物肉产品的尝试与普及，这一概念在国内正被更广泛的群众获知。根据DATA 100的数据显示，已有77%的国内消费者听说过「植物肉」。而庞大的消费蓝海中，只有40%左右的消费者对植物肉有正确的认知。

植物肉到底是什么？

在中华美食广博的菜谱中，不乏有通过精湛技艺来改变食材形态及口味的烹调手法，让食客品尝到与肉类有相似风味的豆制品、菌类等，其实这和现代「植物肉」的理念有着千差万变。

植物肉——是指通过技术手段萃取大豆、小麦等天然作物中的植物蛋白，经过加热、挤压等工序后，让其产生肌肉纤维的组织结构，从而达到动物肉制品的口感及质地的人造肉。具有高蛋白、低脂肪、零胆固醇、零激素、零反式脂肪酸、零抗生素，富含人体必需氨基酸等优点。同时，由于生产方式的转变，自带环保属性，减少温室气体排放量，有利推动地球生态可持续发展。相比动物肉，植物肉对生态环境更加友好。随着技术的成熟，植物肉不仅在营养、口感、味道上和动物肉几近相同，也成为人们健康饮食的新选择，符合现代人的生活方式。降低因肉类摄入过度将增加心脏病、高血压、糖尿病、癌症等诸多疾病风险。价格也随着技术的成熟和规模化生产变得更为亲民。

什么样的植物肉受国人喜爱？

贴近肉感美味加分在色泽、风味、口感和质地上贴近肉制品复合优质蛋白营养加分

复合植物蛋白，多道工序，营养价值满满

大幅减缓能源消耗环保加分保护动物生命，大量减少自然资源的消耗，保护生态环境，降低负面影响的发生。中国风味美食与植物肉结合打破品类边界加分各个地区的传统中餐与黑科技进行品类融合，本土化定制符合中国人口味的植物肉产品。新潮形象包装加分

新奇富有创新的包装设计引领时尚风潮，年轻尝鲜党展现出极大的热情

愿意付出更多“金力”。

口味与乐趣兼得跨界融合加分

年轻群体争相为IP联名款买单，消费人数增速远超整体人群，口味探索与包装玩趣一网打尽。

植得期待

做国人喜爱的植物肉

新希望集团在其主产业畜牧业基础上，深刻洞察未来人造肉作为人类替代蛋白的新能源，布局植物基人造肉赛道。结合四川本土企业四川徽记食品股份有限公司对中国传统豆制品的理解和精耕，由徽记牵头成立四川植得期待生物科技有限公司。

植得期待——主要致力研发创新植物基食品、替代蛋白食品、环保型食品；推广以植物基、替代蛋白饮食为主的健康环保生活方式。集研发、生产、销售、推广和体验为一体的特色植物基肉制品科技生产企业。植得期待还与四川大学植物基食品研究中心、新希望波士顿研究院等权威机构合作，研发出更多适合国人口味的植物肉。

目前，植得期待产品规划已拓展至三大类，研发生产包括植物肉鱼香肉丝、植物肉宫保鸡丁、植物肉回锅肉等植物基菜肴制品，植物肉肠、植物肉丸、植物肉包、植物肉饺、植物肉酱等植物基冷冻调理食品，以及植物基猪肉、植物基鱼肉等植物基肉制品。植得期待将为餐厅及食品工厂提供更多适合中国消费者的植物肉产品解决方案，同时也将会把更健康新颖的生活方式带到国内消费者的日常餐桌，成为国内代表的植物肉专家，让绿色食品变为新常态，用新技术，让未来健康生活更「值得期待」！

END

VeggieWorld China 2022

2022国际植物基产品及新蛋白食品饮料展览会

春季

深圳·深圳国际会展中心

03月04-06日

秋季

上海·上海新国际博览中心

12月16-18日