双节“年菜”持续放送！河源风味预制菜抢占年菜C位 | 每日一菜

12月13日，2023广东双节营销第一批候选企业菜品名单首发，超百家企业的百款产品“竞秀”双节市场，深圳市饭饭得食品有限公司和河源市饭饭得食品科技有限公司入列其中。抢占年菜C位，饭饭得在行动。

深根优质农产品供应，瞄准预制菜风口

据了解，深圳饭饭得是深圳较有实力的农产品供应链及食品加工企业，专业生产快餐米饭近20年，公司在深圳光明区长丰工业园区内拥有国内先进的自动化米饭生产线和包装生产线，日产盒饭近五万份，产品广泛应用于企业团餐、学生餐、社区餐、老人餐、食堂承包和各种应急活动供餐，是深圳军供饮食和应急保障定点单位。

为扩展业务和夯实农产品供应基础，2016年深圳饭饭得把视野投向河源，成立了河源市饭饭得食品科技有限公司，并投资建设了河源市饭饭得食品科技工业园，除了扩大原有的米饭加工产业以外，还大力投入农产品加工、冷链储存等方面的设施建设，建成后的现代化食品加工厂房符合新时代农产品流通需求和农产品现代供应链体系，进一步加强了农产品产销一体的新型流通体系。

进军预制菜板块，是饭饭得转型的必经之路。河源市饭饭得食品科技有限公司董事长温锦培表示，由传统餐饮模式向工业食品转变，饭饭得历经了40余年的蜕变，有基础也有实力抢占预制菜新赛道，并朝着行业领先企业方向发展。他还介绍，公司下一步发展重心将聚焦在预制菜产品研发方面，打造具有河源特色的预制菜品。

据悉，饭饭得食品已创建了 “饭饭得”“FunFunDeli”“快得宝”“家常便饭”多个品牌，产品在全国各个餐饮销售渠道均可见到，产品涵盖预制菜、肉制品、罐头、速冻食品等上百个品种。目前，河源饭饭得食品正在打造预制菜中央厨房，并把发展预制菜作为企业的重点方向，持续扩容市场，五年后饭饭得食品预制菜市场规模成倍增长。

双节营销，河源风味带来味蕾盛宴

“广东将预制菜列为今年广东农产品“双节”营销重点产品，企业的干劲来源于政府的推动，双节营销的启动，很大程度上促进了预制菜企业产品销售的大幅增长。”温锦培告诉记者，2023年双节营销，河源饭饭得主推河源风味预制菜，有五指毛桃炖龙骨、梅菜扣肉、沙都腊味礼盒、话梅猪手盆菜、海皇粥和年糕礼盒。目前，这些产品将陆续上线淘宝、天猫、抖音等电商平台，线下也将上架大型连锁商超、知名连锁零售门店，方便消费者购买、品尝。

话梅猪手

话梅猪手是一道特色粤菜，话梅的酸，蕉糖的甜，一口猪肘，满嘴酸酸甜甜的味道。精选小香猪猪肘、匠心熬制，搭配天然笋干，浓香卤汁。免洗、免切、免调味，一步到胃，方便食用，聚餐桌上不可缺的一道美味。

海皇粥

海皇粥是一道由大米、猪肉、鱿鱼、花甲肉、虾米、冬菜等融聚一起的美味佳肴，冬菜的清香和海鲜的鲜美相融合，口味独特，软糯清香。无论是寒风凛冽的北方，还是阴雨绵绵的南方，喝上一碗口感绵滑、味道鲜美的海皇粥，都会让你从头暖到脚，幸福感满满。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是客家传统名菜，用肥瘦均匀的五花肉、梅菜等食材搭配烹制而成，扣肉色泽鲜亮，带着梅菜的清香，口感肥而不腻，入口即化。梅菜色泽金黄，浓郁芳香，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，食之软烂醇香，梅菜和五花肉的搭配正是恰到好处。

沙都腊味礼盒

广东腊味是岭南一带汉族风味名菜，属于传统粤菜。粤语俗话说：秋风起，食腊味。甜味广式腊肠香肠，色泽红润，香气十足，搭配丝苗米，就是地道的广式煲仔饭。这款腊味礼盒方便速食，真空包装，是装点年节饭桌上的经典美食。

五指毛桃炖龙骨汤

五指毛桃炖龙骨汤采用河源本地土特产五指毛桃、猪骨烹制而成。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。五指毛桃独特的香味、猪骨汤的浓郁，二者结合，营养滋补、美味可口，具有很好的去除化湿的作用，对人体有很好的养生功效。

冬日里，下单一份饭饭得预制菜，体验河源味道。

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【统筹】阮定国（13502400889）

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【记者】李小兰

【编辑】温志勇

【来源】南方农村报 预制菜大卖场

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