橙酒节回归，聚焦橙酒的复兴与可持续

10月24日，维也纳橙酒节（Orange Wine Festival Wien/Vienna）盛大回归，于维也纳博物馆区（MQ MuseumsQuartier）举办。

图源：Orange Wine Festival

现场共汇集了来自奥地利、斯洛文尼亚、意大利、捷克共和国、斯洛伐克、克罗地亚、格鲁吉亚、法国、西班牙、匈牙利、希腊和比利时等12个国家的酿酒师，带来超过90家酒庄的300余款葡萄酒。

图源：Orange Wine Festival

橙酒节（Orange Wine Festival）在2012年创立于斯洛文尼亚伊佐拉（Izola），同年在奥地利维也纳（Vienna）举办秋季版。橙酒节通常为期一天，汇聚来自包括斯洛文尼亚、奥地利、意大利、格鲁吉亚、斯洛伐克、捷克共和国、克罗地亚等超过15个经典橙酒生产国的酒庄和酒款，带来橙酒的多维度风格展现和市场潮流动向发布，促进橙酒小众市场的形成和发展，致力于可持续生产理念的传播，可以说是国际上最大规模的橙酒活动之一。

图源：Orange Wine Festival

2020年首届Wine to Asia便曾特别联动橙酒节（Orange Wine Festival），由中国自然酒酿酒师戴鸿靖（Ian Dai）主领呈现了“来自斯洛文尼亚的顶级橙酒（Top Orange Wines from Slovenia）”主题大师班，以经典橙酒生产国斯洛文尼亚为切入点，为中国市场带来了顶级橙酒的初见。

1 - Bati - Zaria 2019

2 - Burja - Bela 2018

3 - Guerila - Retro 2018

4 - Zaro - Malvazija 2018

5 - Rojac - Malvazija 2015

6 - Bordon - Malvazija Dora 2015

7 - Poli - Malvazija 2015

8 - Korenika&Mokon - Sulne 2011

9 - Emeran Reya - Malvazija 2018

10 - Movia - Rebula 2018

11 - Marjan Simi - Rebula Opoka 2018

2020年Wine to Asia x Orange Wine Festival

大师班上呈现的11款顶级橙酒

橙酒的与众不同从颜色便可窥见一二，因长时间浸皮的特别酿造方法造就了橙酒的别样外观，也使之成功获取社交媒体的关注和青睐，是目前世界市场颇受瞩目的潮流酒类之一。

现代橙酒传奇名家Gravner

图源：Gravner丨侵删

究其渊源，橙酒并不是“新兴”酒类，其起源于8,000多年前的格鲁吉亚高加索山脉。目前，橙酒主要产区包括格鲁吉亚，亚得里亚海（Adriatic Sea）北部沿岸的斯洛文尼亚、意大利、克罗地亚等国，以及中欧和西欧的部分传统产酒国包括捷克共和国、斯洛伐克、匈牙利等。此外，新世界产酒国包括新西兰和美国等一些酿酒师也在尝试橙酒的酿造。

格鲁吉亚酿造橙酒的Qvevri

橙酒虽与自然酒不完全等同，但酒庄和酿酒师为传达出古老酿酒技艺带来的特别风味和一些复古本土品种和别样风土的魅力，通常会采用有机或生物动力法的方式，以小规模人工种植和酿造，采取天然酵母发酵、装瓶前不过滤等酿造方法，最大限度呈现自家橙酒特色。（认识橙酒的更多面：有话说丨聊聊大热的“第四种颜色”）

图源：Marijan Mocivnik丨侵删

随着年轻一代和女性消费群体等葡萄酒萌新加入市场，以及葡萄酒吧（wine bar）带动对于小众品类的热潮，橙酒在中国市场也逐渐受到更多的关注，拉动着更多市场需求。Wine to Asia也将瞄准这一趋势，计划与橙酒节（Orange Wine Festiveal）产生另一番深度联动，更多详情敬请关注！