赞助商访谈丨意文食品：致力于进口食品平民化

引言

对谈行业旗舰，掌握商业逻辑

本次对话的人物是第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛赞助商：上海意文食品科技有限公司创始人陈榕先生

 陈榕先生

上海意文食品科技有限公司创始人

上海意文食品科技有限公司，主要从事自有品牌食品的开发、进口、销售，以及与国外食品的联营。旗下囊括自有品牌意文EWEN、欧萨OUSA、安诺尼ANRINI，以及莫利molipasta、卡利亚CORDELIA等联营品牌。目前产品覆盖乳品、啤酒、水、果汁饮料、粮油谷物、饼干、调味品酱料、肉制品及水产品等食品品类。

二十载风雨

意文食品坚持进口食品平民化

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意文食品的创业历程是怎样的？创业的初衷是什么？

从2000年初起，意文食品就已经开始涉足中国进口食品行业，最初的企业创立理念就是将“进口食品平民化”，让更多国内消费者能以平价买到高品质的进口食品，打破了传统观念中对于进口食品高不可攀的固有印象。2014年，意文食品的产品SKU已经突破300款。2020年意文食品成为了国内首家引进意大利米的公司，在很多食品的进口上都在业内前列，同时也积极将国外健康时尚的生活理念传递给国内消费者，让您足不出户就能打开世界的冰箱，尽享舌尖上的异国风情。

多品牌布局

意文食品优选全球品质食品餐料

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意文食品主打产品及品牌是什么？以及不同品牌的差异化和定位人群是什么？

意文食品旗下主要有意文，欧萨，安诺尼等品牌。意文主攻C端消费者，主打产品为意大利面，奶油奶酪等乳制品，咖啡、牛奶、果汁、啤酒等饮料。欧萨更专注于西餐餐料，主要产品包括各类西餐餐料，诸如意大利面、欧洲的橄榄油、芥末酱和黑松露酱，墨西哥的莎莎酱等。意文食品从全球直采各地优选食品和餐料，让国内消费者以实惠的价格获得以前只能在餐厅享用的美食，丰富国内客户的餐桌。

过去，意文食品的客户是以酒店、餐饮等B端为主的，现在正在积极转型和调整品牌发展战略，从“餐厅”到“餐桌”，让从前只能在餐厅享用的美食，消费者在自己厨房就能实现，进一步优化丰富产品线，拓展品牌，能够走进大众消费者的视野。

意文品牌专注优选全球进口食品，注重食材的健康与营养，意文食品也在不断调整升级产品包装和配方，设计更多适合中国家庭及个人用户使用的包装，来满足老百姓在日常生活中多元化的烹饪需求。

欧萨品牌创立于2007年，是主营西餐调味料的专业品牌。产品主要来自欧洲、美洲等国外优选产区基地直供。主要是为B端客户和专业客户提供口味地道的各国进口食材、调味料及更多创意风味解决方案。未来，欧萨也将继续以健康轻食为导向，进一步升级和开发有机食品等产品品类。

莫利是知名的意大利食品品牌，畅销全球60多国，闻名遐迩，主要产品是意大利面、西餐调味料及罐头等。这是一个相对在国内拥有较高知名度的品牌，主要目标人群也是中高端C端消费者。自2006年进入中国以来，莫利意面在国内市场销量领先，市场认知度大，品牌认可度高。

多角度运营

意文食品打造线上线下全渠道模式

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意文食品如何打造品牌的营销体系和运营体系？如何在当前形势下发掘市场潜力？

意文食品通过线上线下相结合的方式，根据产品的特性、品牌定位，进行多渠道全方位的宣传。旗下有意文、欧萨、莫利、安诺尼、卡利亚等品牌，不同品牌的产品和客户画像不尽相同。目前公司覆盖的销售模式为全渠道，线上有天猫、京东、拼多多等电商平台，线下有全国永辉、大润发等连锁商超，餐饮渠道，批发、自营门店，小型连锁超市以及各类经销商业务。

就公司营销体系而言，在线上意文食品有品牌的官方微博、微信公众号、视频号、抖音、小红书等多个社交媒体平台组建而成的新媒体矩阵，与一些外部媒体KOL也有合作。线下意文食品也会举办一系列的促销路演活动、新品的品鉴会、以及参加行业展会等，通过丰富多样的市场营销活动来打造意文食品的品牌形象。

同时，意文食品把产品分类，基于ToB和ToC的不同特性，也适用不同的营销策略。比如ToB的营销，意文食品会把侧重点放在和客户的研发相结合；ToC端的营销意文食品会结合品牌推广，和活动等进行。

意文拥有一支高效的营销团队和现代化的仓储物流体系，销售总部设于上海，并在上海、北京、广州、福建、重庆、武汉等地建立了分公司及搭建了物流仓储基地，销售网络辐射全国30多个省市及自治区。

核心竞争力

意文食品主打高性价比和人才优势

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意文食品的核心竞争力是什么？意文食品的管理理念和企业文化是什么？

意文食品的核心竞争力是“高品质+低价格”。在确保产品品质的前提下，意文食品严格控制生产成本和产品定价，把更多优惠让利给广大消费者。意文食品的产品很多都是从国外合作的农户基地或工厂直采，缩短了当中的供应链环节。公司发展初期主要从欧洲等地采购，经过十几年的发展，如今拓展采购基地到美洲、东南亚等国家。丰富产品系列，从西餐、轻食、到融合菜系。同时，意文食品通过个性化的营销方式和亲民的价格优势，不断为中国消费者开发甄选更多优质的进口产品，传递全球美食文化，让大家足不出户就能打开全世界的冰箱，尽享舌尖上的异国风情。

意文食品的企业文化精神正如“意文”两字，取自“意气飞扬，文圆质方”之意。公司始终坚持“以员工为中心”的理念，扁平式的人性化管理，完善的薪酬福利制度，为每一位员工提供良好健康的职业发展平台，在追求企业发展和提高利润的同时，也激发员工的内在动力和工作热情，以奋发向上的精神和专业敬业的态度，为广大客户提供优质的产品与服务。

在未来意文食品也将不忘初心、砥砺前行，携手广大新老客户，共创共赢美好未来。与合作伙伴、客户共同互利，承担起企业应尽的社会责任。公司将紧跟市场消费新需求，加强企业品牌建设，提升核心竞争力，助力中国进口食品行业的新兴发展！

机遇与挑战

意文食品携手FHC互惠共利

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意文食品遇到的机遇和挑战包括哪些方面以及如何应对？意文食品和FHC合作的初衷 ，未来的展望是什么？

由于众所周知的原因，现在大家居家的时间都比以往更长了，越来越多的人重新走进厨房，学做菜、学烘焙、发朋友圈，让更多的人体会到了宅家烹饪和DIY的乐趣。市场上对于各类食材、调味料、烘焙原料的需求也比以往有所增长，同时结合消费者对于食品的追求趋向便捷化，这对意文食品来说即是很好的机遇，同时也有一些思考。

但是今年受到国外疫情、俄乌冲突及欧洲经济局势的影响，能源、物价及各种原材料价格都大幅上涨，国际航运物流费用也持续提高，这些因素都对意文食品的供应链提出了巨大的挑战。

为此，意文食品进一步丰富意文食品的产品线，增加公司在全球的直采基地，并积极扩充品类，以应对消费者不断变化的新需求；供应链方面，更及时地监测市场波动，随时调整备货情况，维护产品供应的稳定性；同时意文食品将食品制作的菜谱和教程精简化，通过各类视频图文的形式呈现，丰富多样的教程，对于新手更友好。

FHC是业内知名专业的大型综合展会，意文食品以前更多的是作为展商与FHC合作。此次能够有幸与烹饪艺术比赛合作，对意文来说，也是一个非常宝贵的亮相机会。期待未来能与FHC开展更为深入的合作，互惠互利，借此平台展示公司的品牌和产品，让更多的朋友了解意文食品。也希望能在展会上能结交到更多的客户、朋友，争取为品牌匹配到更多的优质资源。同时让更多消费者能够有机会最直观的了解意文的产品，零距离感受国际前沿的美食与文化。

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