DESIGN PRACTICE | Julian Bedel：空间嗅觉设计

作者 Marilena Sobacchi

Fueguia 1833, 米兰

空间和气味密不可分。香氛气味渗透整个空间，定义空间并传达意境。Fueguia 1833 的创始人向我们讲述了一个空间的嗅觉特性是如何形成的。

当我们意识到香氛气味时，就会发生许多不同层面上的联想：记忆、识别、暗示、舒适、反感；所有这些方面都决定了我们居住的地方的嗅觉维度和身份。建筑师和设计师在创作过程中必须考虑这一的因素。

Julian Bedel

这个特定领域的开拓者Julian Bedel，是一位自学成才的化学家、植物学家、制琴师和吉他手，他探索自然世界的边界，他被邀请去创造能够表达出空间独特性的嗅觉氛围的工作。

他的“创作”包括为斯德哥尔摩 Ett Hem 酒店、Hauser & Wirth基金会、纽约犹太博物馆和汽车品牌劳斯莱斯打造标志性的香氛。

Q

成为气味创造者对音乐家来说是“自然”的进化吗？

Julian Bedel

我认为是这样的。基本上，只是表达方式发生了变化——绘画、雕塑、音乐、香水艺术。重要的是渴望以同样的好奇心和同样开放的心态进入新的“领域”。

Fueguia 1833, 米兰

Q

创作过程一样吗？

Julian Bedel

是完全相同的。烹饪也是如此。不同的是，一碗意大利面不会随着时间的推移而持续。当有需要组合的元素时，无论您是尝试烹饪还是创作曲调，过程都不会改变。

当然，创造力也随之而来。正是基于这一点，魔力出现了。而我开始得更早，客户会提前准备好背景信息，这样我就知道我是否可以根据我可用的组件来实现相应的结果。

然后是过去积累的影响。我听过的音乐、节奏和声音，香水，这就是我呼熟悉东西，也包括风景、艺术、建筑，甚至家具。

Q

你在布宜诺斯艾利斯的第一个嗅觉装置是什么？

Julian Bedel

设计装置的初衷是从对人类心理产生真正影响的药用植物提取物中，创作一首气味和感知的交响乐。在潜意识而非理性层面触发体验和情绪。

这是一种香味应该具有的效果，它本身就是直接的，不需要解释或描述。我们在没有其他媒介的情况下与它互动，就像我们与艺术品一样。

Ett Hem 酒店

Q

您探索香水与视觉艺术、设计和建筑之间联系的想法从何而来？

Julian Bedel

这不是一种欲望，而是一种真正的动力，一种天生的好奇心；它想要采取行动，承担风险。我制作第一把吉他时只是因为我喜欢音乐——这完全是本能的。

通过香水和气味对空间和建筑进行想象和试验，这与我的喜好相吻合，它自然而然地发生了。当劳斯莱斯、酒店或艺术基金会等品牌要求我创建他们的嗅觉身份时，情况就不同了。

这就是挑战所在。这不是创造你自己相信的东西，它反映了你的精神和你喜欢的东西，同时构思特定品牌会认可自己，并且其利益相关者会喜欢和理解的东西。

Q

特定空间或房间的香氛是如何产生的？

Julian Bedel

这个过程与我通常的工作方式并没有太大的不同。显然，品牌对结果应该是什么，以及他们希望通过气味向对话者灌输的信息有一个相当精确的想法，但他们不主导创作过程，他们信任我。

我不会从嗅闻汽车、酒店或艺术品开始。相反，我研究他们的客户在经常去某个地方或驾驶特定车辆时，所拥有或希望拥有的体验和情感。

Fueguia 1833, 米兰

Q

和我们聊聊您与Hauser & Wirth基金会合作的经历？

Julian Bedel

我们与基金会的三个分支机构合作——Somerset, Alva和Minorca。事实上，第一次会面是因为我应该是参展艺术家之一，但 Iwan 和 Manuela Wirth 以及 Ursula Hauser 立即被我为Somerset 画廊设计的一个特别的嗅觉标识所吸引。

他们在那里有一个令人难以置信的花园，由 Piet Oudolf 设计，Manuela 也有一个种满鲜花的花园，我试图在内部空间中重现这种非常精确的嗅觉印记。 

同样的过程也发生在其他画廊，我让自己充分感知周围的环境。

Q

将空间定义为嗅觉维度的内容是什么？

Julian Bedel

创造空间的东西也决定了它的嗅觉印记：家具、织物、木材、皮革、壁纸、地毯，甚至蜡烛中使用的蜡。

所有这些都会触发一种积极或消极的感觉，有意识地或无意识地，这将影响我们体验和感受那个特定空间的方式。

然后是我们的文化积累，这使我们以不同的方式感知香水和气味，这取决于我们童年在哪里度过，我们品尝的食物，自然环境是什么样的。

所有这些感觉都在努力为我们创造一种对地方和空间的个人嗅觉体验。

Fueguia 植物园 乌拉圭

Q

这是你工作的基础吗？

Julian Bedel

我们需要了解并弄清楚为什么某些元素会在我们内部产生不同的共鸣，并将这些知识，不仅仅是植物知识，引导到我们组合气味的方式中。

Q

嗅觉设计能否鼓励我们采取可持续的生活方式，尊重自然的节奏？

Julian Bedel

我希望如此，但我不想将这种社会责任强加给香水。它们无疑具有让我们感觉更好的力量，甚至可以将我们与未来联系起来，并具有巨大的变革力量。当身处自然时，让我们接触自然，接触环境。

Ett Hem 酒店

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