中国奶茶之都竟是它？

茶饮订单量和门店数冠军

广州的奶茶门店数接近2万家，稳坐第一。事实上，2021年广州就已经是第一名了。数据显示，2021年全国城市茶饮门店排名第一的是广州，茶饮门店数多达19477家，广州饮食文化源远流长。

冠军NO.1：

广州依然是今年的

茶饮订单量和门店数冠军

除了连锁经营的喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、桃园三章、佐敦道、新叶、愿茶、英歌魂、甘杯、斯味洛、舞茶道、新作の茶、榴三杯、井益、民强茶铺之外，还有许多独立开办的原创品牌。在广州柠檬茶就孵化出 挞柠、乐叔柠檬茶、丘大叔、LINLEE、啊爆、阿一、1柠1柠、一些柠檬一些茶等众多网红品牌，分店开遍广州主流商圈。

目前广东省茶饮料企业主要分布在广州市。广东省茶饮料行业的主要企业共有2343家，且每年注册数量整体呈现上涨趋势，截至2022年8月，深圳市共有相关茶饮料企业数800家，东莞市和佛山市分别有394家和370家。

广州茶饮新消费发展迅速

广州是新式茶饮发展的沃土。

广东省位于东南沿海，气候温热，

成就了其独有的饮茶文化

也促进了广东茶饮行业迅速发展。

据南方+报道，立秋前一周，茶饮商家推出的油柑、黄皮产品分别是去年的2.7倍和1.5倍，黄皮订单同比去年上涨约8%，青汁饮品、山楂饮品订单增长更超去年5倍。

同时，连续两年“秋天的第一杯奶茶”

引领年轻人的消费潮流

奶茶品类订单量占比

也从2019年的5.1%上升至2021年的9%。

8月，全市奶茶饮品市场继续保持迅猛发展，奈雪、喜茶、丘大叔、瑞幸等4家知名品牌合计实现餐费收入2.44亿元，同比增长超35%。据广州市统计局，今年6月，全市饮料及冷饮服务类住宿和餐饮业企业合计实现餐费收入4.24亿元，同比增长17.0%。其中，奈雪、喜茶、瑞幸、丘大叔等奶茶饮品餐费收入合计同比增长超50%。

茶饮消费最多元的前5座城市是广州、佛山、深圳、宁波和上海——珠三角和长三角城市经济发达、流动人口多，消费多样性更强。

根据蜜雪冰城官方公布的数据，蜜雪冰城计划在今年内将广州门店数增加到400家，而截止至去年年底这个数字为280家。过去一年最畅销的产品是售价4块钱的冰鲜柠檬水，全年共售出4.5亿杯，其次是销量分别达到2亿杯和1.9亿杯的满杯百香果和珍珠奶茶。新式茶饮头部品牌奈雪的茶在广州地区8店集中开业，截至目前，奈雪的茶在广州地区已有近70家门店。

茶饮连锁化率发展迅速

数据显示，2022年1-5月，国内15家连锁茶饮品牌共开新店3210家，门店存量达到60437家。2月，新开门店数量为1061家，平均每月开店530家。3-5月，这些连锁茶饮品牌们新开店2114家，平均每月开店数量为716。

《2022茶饮品类发展报告》，该报告指出，现制茶饮2020年的市场规模是1136亿元，到2025年预计会达到3400亿元，复合年均增长率25.5%，茶饮赛道的发展势头愈演愈烈。

《2021新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮类门店占比最高，达65.5%，门店数约37.8万家，新茶饮市场收入规模或将达1428亿元。

截至2020年底，中国饮品店的连锁化率达36%，高于餐饮业平均连锁化率15%。新茶饮是茶板块中潜力最大的赛道，不论是门店数还是市场规模，新茶饮都具备良好的持续增长性，而且延续了中国茶文化。

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