HOTELEX上海展：这场烘焙界的“创意盛宴”，新品首发，技术革新，等你来探！

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距2025 HOTELEX上海展还有  19  天

现如今，烘焙轻餐的发展势头越来越强劲，成为餐饮业发展的又一增长点，创造了更加个性多元的消费体验。更多餐饮人选择入局烘焙、冰淇淋赛道，寻找烘焙冰淇淋品类增长的契机。

2025年3月30日—4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会将于上海浦西·虹桥@国家会展中心隆重举办。将会聚集众多烘焙甜品赛道的领军企业和创新品牌，共同展示行业的新趋势、新产品和创造性解决方案。一展贯通全产业链上下游，引导“烘焙+”更广阔的市场前景趋势！

本次2025HOTELEX上海展，全面覆盖烘焙&冰淇淋板块的各项品类，满足你的采购需求：

烘焙类：烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨燃焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品

冰淇淋类：冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

本届展会现场，都有哪些与冰淇淋&烘焙轻餐相关的头部和新秀企业？将会带着他们哪些拳头产品、首发新品和服务方案参展呢？快来一起看看吧~

一站式冰淇淋系统综合服务商

百世贸食品科技有限公司是一家综合性一站式冰淇淋系统综合服务商，由Waykin、Ariyasoonthorn、周高峰先生于2013年成立,是一家以冰淇淋机器为主导，集设计、开发和销售软冰淇淋机、软冰淇淋粉、周边配套包材和整体服务于一体的服务型工厂。百世贸拥有Soft icecream设备和Soft icecream 原料的专业研发技术和生产工厂。——一家拥有自主知识产品，高新技术，提供多方位专业服务的商用软冰淇淋机制造商，目前百世贸产品覆盖了中国全部省市，自治区，在泰国，台湾，新加坡，美国，波兰均设有百世贸办事处。

打造高质量专业优质原料

马斯卡彭干酪

2024年，我司首度推出马斯卡彭产品，一经推出， 便荣获第26届中国国际烘培展(原料类)创新产品奖。推荐理由： 

1、清洁标签——配料只有生牛乳、稀奶油 

2、新鲜原制、国内现产 

3、意式工艺、正统口感 

4、芽孢0检出、支持冷加工制作 

5、鲜奶制作、内蒙古黄金奶源带自有牧场 

圣牧塞茵苏发酵稀奶油

2025年，我司历经打磨推出发酵稀奶油，作为取代传统稀奶油和奶油奶酪的产品，风味十足，推荐理由： 

1.清洁标签——配料只有稀奶油、生牛乳、乳酸菌 

2.乳酸菌发酵——发酵香气浓郁

3.涂抹性强——增加烘焙产品的多样性

4.自有牧场——内蒙古黄金奶源带奶源 

此次展会作为专业的“清洁标签专家”，致力于打造优质、专业、健康的乳制品原料供应商。 

拥有四十多年精密仪器制造经验

SPACEMAN（斯贝思曼）始创于1997年， 是由一支拥有四十多年航空航天精密仪器设计制造经验的团队创办的食品制冷设备专业制造商。二十多年来SPACEMAN（斯贝思曼）始终专注于冰淇淋机及冷冻饮料机的研发，设计及制造，致力于打造世界一流品质的制冷设备及配套服务，以为广大用户提供优品质和高性价比的产品为使命。经过不断的创新和发展，SPACEMAN（斯贝思曼）已经成长成为中国乃至全球冰淇淋机行业的知名品牌，企业规模及专业度在行业内名列前茅。

冰淇淋机

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体积小巧 灵活多变

扎根大草原，专做好酸奶

内蒙古兰格格乳业有限公司（原乌兰察布市集宁雪原乳业有限公司）始于1988年，是自治区级农牧业产业化重点龙头企业、自治区级扶贫龙头企业、国家级高新技术企业。公司位于我国优质奶源带内蒙古大草原中部，凭借“差异化的品牌定位”和“聚焦式的发展战略”，主要研发推出兰格格草原酸奶系列、雪原蒙古族酸奶系列产品，已成为专业生产凝固型酸奶的现代化乳制品企业。

作为内蒙古优秀民营企业，公司于2012年通过了ISO9001、HACCP质量体系认证，拥有国家专利30项，自治区著名商标1个，建成内蒙古自治区草原酸奶研究开发中心1个，2023年建成兰格格博士后科研工作站。公司除具有自主开发能力外，还与中国农业大学、内蒙古大学、内蒙古农业大学等多家科研院所建立良好的合作关系，开展包括菌种研发在内的多个项目研究。

扎根大草原、专做好酸奶，公司始终践行匠心精神，坚持草原鲜奶、草原发酵、草原急送，还原纯正草原酸奶味道，助力国人健康，实现人民美好生活。

天边的额吉

致力于建立全球优质供应链

早苗国际贸易（上海）有限公司是中国台湾独资企业，于1994年在上海创立。2019年转由（中国）香港驷圈有限公司控股，旗下拥有多家食品类企业。公司宗旨，致力于烘焙人才的培养，先进技术和优质食品原材料的引入，是集教育·开发·生产·销售为一体的综合型企业。

2004年开始与丰田通商开始合作，整合海内外优质资源，着重技术能力和品质提升，不断增强市场竞争力，共同推动了中国食品原材料市场全方位的进步。携手世界一线品牌，以安全·安心·美味为中心，向建立全球优质供应链的目标迈进。

川宁伯爵红茶调味粉

100%使用川宁伯爵红茶研磨

500g*10袋/箱

规格：20目、800目

保质期：一年

同时服务于奥运会和世博会的

冷饮产品生产企业

伊利冷饮事业部始建于1993年，是伊利集团旗下六大事业部之一，主要生产面向C端消费者及B端客户的冰淇淋产品。目前累积上市产品1000余种，发明专利314项，是国内唯一同时服务于奥运会和世博会两项顶级盛会的冷饮产品生产企业，伊利冷饮已经连续29年稳居中国冷饮行业第一，引领中国冷饮技术进步和行业发展。

伊利七升桶冰淇淋

进口新西兰奶源，奶香浓郁匠心品质，造就美味冰淇淋。3.5千克装，属于大众款大规格商用装冰淇淋，共计8个口味：香草、草莓、巧克力、芒果、绿茶、白桃乌龙、提拉米苏和榛子。产品多应用与：冰淇淋饮品、创意甜品、冰淇淋烘焙、冰淇淋球售卖等；产品适用场景：茶饮店、咖啡店、甜品店、自助餐厅、酒店等。

甄稀2.8千克长条桶装冰淇淋

100%甄选生牛乳冰淇淋，不额外添加一滴水，长条桶装，商用陈列展示更加美观，属于高品质款冰淇淋。共计6个口味：香草、草莓、巧克力、白桃乌龙、青柑蜜瓜、满满葡萄。产品适用场景：独立冰淇淋车、影院、高端自助餐厅、品质餐厅等。

伊利牧场冰淇淋蛋糕胚 

100%甄选生牛乳冰淇淋，不额外添加一滴水，圆饼装，一盒制作一份冰淇淋蛋糕，快捷高效。共计6个口味：香草、草莓、巧克力、白桃乌龙、青柑蜜瓜、芒果。产品适用场景：蛋糕店、烘焙店等。

150多年品牌历史

荷兰皇家菲仕兰成立于1871年，迄今已有150多年的历史。2004年，菲仕兰被荷兰女王正式授予“皇家”荣誉称号。菲仕兰专业乳制品拥有丰富的产品线，其中廸比克、菲鸟、黑白是菲仕兰旗下的明星品牌，为专业客户制造牛奶、稀奶油、喷射奶油、植脂末调制乳粉、淡奶、炼乳、黄油、奶酪等产品。

菲鸟速效奶泡粉

黑白淡奶

为世界贡献营养和美味

熊猫乳品集团股份有限公司（股票代码：）创建于1996年，熊猫品牌源于中粮，始于1956年。熊猫乳品集团总部位于浙江温州，公司在浙江、山东、海南等地建立生产基地，在上海设立销售与应用技术服务中心，是一家集研发、生产、销售及技术服务于一体的乳制品专业化企业。 

公司主要产品有：熊猫牌炼乳、奶酪、奶油、奶酱，椰达牌椰浆、椰乳等系列产品。“熊猫”品牌已有六十多年历史，产品获得国内老字号、名牌产品和国际金奖等多项荣誉。 

熊猫乳品集团致力于食品朝阳产业，守正创新，在专注自身稳健发展的同时，愿与国内外合作伙伴携手共进，向善向上，创造更加美好的社会价值，推进企业迈入“专精特新”高质量发展新阶段。 

超高温灭菌稀奶油（餐饮装）

非氢化基底乳

奶酪酱

植淳时代

专注椰基植物饮品全产业链

菲诺品牌成立于2015年，是一家专注椰基植物饮品研发、生产与销售的全产业链公司。菲诺始终坚定“创新品类、塑造品牌”的经营战略，秉承“好喝不贵”的产品理念，不断研发美味、优质、健康的产品，为消费者提供“新品类”“新场景”“新价值”的椰基植物饮品体验。

菲诺工业品系列

为茶饮、咖啡提供

乳品定制化解决方案 

上海海融食品科技股份有限公司（股票代码：300915）是一家集烘焙与餐饮行业原料研发、生产、销售于一体的专业公司，致力于为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴。 

海融专业餐饮是海融科技旗下分设的餐饮事业部，致力于成为餐饮渠道的专业合作伙伴，为客户量身定制一站式解决方案，满足客户个性化定制需求。海融专业餐饮以精益求精的“硬实力”和创新不止的“软服务”,持续为餐饮行业客户和终端消费者创造更健康、更美味、更时尚的新式茶饮解决方案。

海融甄轻乳

• 产品特性： 

  轻健康-0奶精、0植脂末、0氢化油、0反式脂肪酸；

  轻负担-脂肪减负，对奶茶爱好者友好；

  轻滋味-奶感清爽不腻，衬托茶感，相互协调  

• 产品规格：1L*12支 

• 储存条件：2-25℃ 

• 保质期：9个月 

海融香醇奶基

• 产品特性： 

  添加进口牛奶，口感醇香，奶香四溢；

  告别奶精粉感，醇香而不抢咖啡、茶的香气，口感扎实的香气尾韵，出品稳定高于6倍醇厚度；

  有效提升茶饮口感的醇厚度、滑度、香气，平衡感更好。

0奶精、0植脂末、0氢化油、0反式脂肪酸 

• 产品规格：1L*12支 

• 储存条件：6-25℃ 

• 保质期：12个月 

海融饮品浓缩奶油（非氢化） 

• 产品特性： 

  咖啡、奶茶双重兼顾，目前市场主流产品之一；

  奶茶应用：茶香浓郁、口感顺滑；

  咖啡应用：乳香饱满，咖味纯正；

  0奶精、0植脂末、0氢化油、0反式脂肪酸。

• 产品规格：1L*12支 

• 储存条件：2-25℃ 

• 保质期：12个月 

让烘焙更简单

济南安佳食品有限公司成立于2004年，位于美丽的泉城-济南工厂面积16000平方米。是一家较大规模专业生产冷冻半成品企业，年产值高达2亿元。主要产品有:冷冻蛋挞皮系列、冷冻酥饼系列、丹麦吐司系列、挞壳系列，产品供应全国连锁的高端商超/餐饮/饼房等渠道，出口日本、韩国、加拿大等国家和地区，公司建立了产品研发、生产、销售、服务保障一体的产销系统。

专注葡式蛋挞10余年

中焙蛋挞成立于2013年，现拥有2大现代化食品工厂，建筑面积30000平，2条利乐无菌挞液生产线，2条全自动挞皮生产线，年产能10亿枚。中焙食品专注葡式蛋挞10余年，是全国一线品牌大中型连锁烘焙饼店和连锁商超的优质供应商。2024年，被评为国家级高新技术企业。秉持“不要问客户需要什么，要创造客户未能说出的需求”的理念，中焙保证食品安全、健康、美味的同时，也努力的为客户降低采购成本。 

64层葡式挞皮

独创64层起酥工艺，突破冷吃壁垒，实现8小时持久酥脆。

纽焙客调理奶油 

使用瑞典利乐超高温瞬间灭菌生产线，保留原有风味。纽焙客采用新西兰优质乳源，不含氢化油，除制作蛋挞，制作的布丁口感软嫩爽滑。

中焙可颂蛋挞皮

中国质量奖提名奖

君乐宝乳业集团自创立以来始终专注于奶业发展，业务范围包括婴幼儿奶粉、酸奶、低温鲜奶、常温液态奶及牧业、草业等板块，建立起涵盖奶业全产业链的运营布局，上下游协同发展，为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。 

为实现高质量发展，君乐宝创新全产业链一体化模式，即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营，确保产品的安全、放心。

凭借严苛管理，君乐宝婴幼儿奶粉通过了食品安全全球标准BRCGS AA+认证，并登陆香港、澳门市场销售；2018年11月，君乐宝获中国质量奖提名奖。凭借对卓越品质、丰富化营养、创新性品类的追求，君乐宝陆续推出至臻A2型奶牛奶粉、优萃有机奶粉、旗帜奶粉、悦鲜活、0添加蔗糖简醇酸奶等明星产品，得到消费者广泛认可。 

始于烘焙，不止于烘焙

高品质稀奶油Pro+（蓝罐.红罐）

牛奶奶油

马苏里拉芝士碎

咖啡饮品浓缩奶油

生牛乳特调乳

2025年3月30日—4月2日，国家会展中心（上海浦西·虹桥），我们诚邀所有酒店餐饮人相约第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会，观摩展商们带来的全新的产品与技术，感受烘焙行业的前沿趋势！

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