文 | 原野近期，中童记者在走访广东广州、深圳和汕头等地区过程中，针对线上化这一热点问题，结合自身经营实际情况，针对营养健康方面，渠道提出了自己的经营思路和见解。零辅食向基础营养品广东跃升供应链管理有限公司指出，零辅食更新换代速度较快，市场对成分安全、外包装吸引人的零辅食产品有着极高的需求。同时，零辅食具有即时消费的特性，即买即吃，而且线上线下价格差异不大，因此，线上渠道对线下门店的冲击相对较小。零辅食是一个值得深耕细作的品类。广东跃升表示：“目前，传统代理商大多聚焦于营养品和奶粉市场，零辅食在母婴门店中的渗透率相对较低，但零辅食具有高频次重复购买的特性，拥有很大的发展潜力，能成为门店的新增长点。”
因此，广东跃升摒弃了传统的奶粉和营养品代理模式，采用快消品的经营理念，将零辅食业务作为业务重心，通过向门店让利的方式，不断拓区拓店，拓展市场份额。据了解，广东跃升代理的零辅食品牌包括英氏、宝宝馋了、尚可诗、金豆芽等。广东跃升告诉记者，目前，公司零辅食品类的平均退货率仅为千分之七，从经营体量上讲，对公司整体业绩的影响不大，而且退货的产品并未造成浪费，大多以拆包试吃或赠送给顾客，提升了顾客体验。当然，线上电商已经成为当今消费者主要购物渠道之一，影响力是不能忽视的。广东跃升指出，公司目前对京东母婴的线上引流模式表示关注，未来可能会进一步探索线上渠道，实现业务的多元化发展，帮助门店应对线上带来的负面影响。此外，记者还关注到，在快节奏生活的当下，消费群体的更迭，以95后为代表的年轻消费势力，在食品的选择上，更加注重产品的方便快捷性，这一消费趋势正推动着营养品类向零食化、即食化的方向发展，同时，消费者大健康意识的崛起，营养品市场不断趋于成熟，营养品已经不再是遥不可及的专业名词，许多代理商也开始重点关注和布局。对此，记者向广东跃升提出疑问：在当前营养品品类备受瞩目的背景下，是否有考虑涉足营养品品类？广东跃升表示：“目前公司新接了澳特力的基础营养品，后期运营成熟后，会考虑其他复合型基础营养品，满足市场更多元化的需求。不过，对于调理型营养品，因其对专业和服务依赖性较高，不容易实现标准化运营，我们目前持相对审慎的态度。”服务型产品同样需要线上引流走访过程中，一家月平均30万销售额的区域型连锁门店引起了记者的关注。深圳婴童世家喻光术告诉记者：“自己经营的三家门店，每家门店的平均月销售额均稳定在30万左右。”记者了解到，喻光术和老板娘一直保持着在健康管理方面的学习，不断提升专业能力，在产康、营养品以及调理类等高利润产品方面，取得了不错 经营效果。目前，门店中至少有四分之一的营业收入直接来源于服务类项目，如洗澡、药浴、推拿以及产后康复等。多元、专业的服务项目满足了顾客对于婴幼儿健康管理方面的需求，并通过专业的技能，吸引消费者到店，给予顾客良好的消费体验，带动奶粉、营养品、用品等其他品类的销售。得益于老板娘妇幼医院的职业经历，具备一定的专业知识和实践经验，在为低月龄宝宝提供婴幼儿洗澡、药浴、推拿等服务时，能够给予家长专业、可信赖的建议和指导。因此，门店的服务类项目充值率极高，大致保持在95%左右的水平，消费者对婴童世家的服务非常认可。经过10多年的经营，婴童世家构建起“专为0-12岁婴童家庭提供全程科学育儿解决方案”的经营思路，在内卷的市场竞争下脱颖而出，实现月均30万销售额的佳绩。
此外，喻光术表示，受到线上渠道的冲击，门店业绩出现下滑，曾尝试通过美团等线上平台进行销售，但零售产品的销量并未得到显著提升，相比之下，游泳和调理服务取得了不错的效果。谈到25年规划，喻光术列出了三个方面：1、调整产品结构。计划逐步减少服装品类的占比，增加营养健康调理品等高毛利产品，优化产品结构，提升门店整体盈利能力。2、探索线上渠道。积极寻找与京东母婴等电商平台的合作机会，拓展线上渠道，实现线上线下融合发展，应对线上渠道的冲击。3、人才招牌。门店这些专业服务是需要专业的人才来支撑，明年会重视人员招聘与培训工作，打造一支专业、高效的服务团队。
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