爆款年菜出炉！李锦记联合味知香，共推半成品菜发展

近几年,半成品菜以其便捷、高效的特点迅速崛起,成为餐饮市场风口赛道。艾媒咨询数据显示,2022年中国预制菜市场规模预估已达4196亿元,并预计在未来几年内保持较高的增长速度,到2026年有望突破万亿大关。

这一趋势不仅为半成品企业带来了前所未有的发展机遇,也为调味品行业开辟了新的增长点。在这一背景下,李锦记凭借丰富多元的产品矩阵、优越的品质保障体系以及持续的创新精神,为半成品菜企业提供一站式赋能。

健康化浪潮推动下，行业前沿的企业正在用品质和细节重新定义这一赛道。

01.

李锦记联合味知香

打造新春年菜联名豪礼

2025年伊始，在火热的年货市场上，李锦记联合“半成品菜上市第一股”的龙头品牌味知香，用大师灵感年菜讲好春节味道的故事，以财神蚝油创意调味，通过“0添加”调味品和定制化合作，打造两款大师灵感年菜“财神黑松露红烧肉”、“抓财进宝”，并且围绕这两款共创菜品，联手打造2025春节“香锦豪礼”限量版年菜礼盒，成为行业的惊喜之作。

而这两大品牌在健康、品质、消费互动与文化仪式感上的“共创”互动，更是为行业提供了共创互动、合作共赢的范本：

以大师灵感，提供年菜创意

礼盒中黑松露红烧肉、抓财进宝，以李锦记的高端蚝油--财神蚝油调味，传递出咸鲜平衡的精妙风味，不仅精湛演绎了传统年菜红烧肉的经典风味，还通过大师深度参与风味研发，将传统年味与品质升级完美融合，既满足了现代家庭对“快”的需求，又将“好吃”推到了行业天花板，展现了健康化与口感提升的平衡之道。

产品定制，0添加*大包装财神蚝油

据了解，味知香秉持“为顾客奉献好产品”的使命，在自有产品生产过程中，不添加防底剂、肉粉、甜味剂等。为契合味知香的使命与提质降本的需求，李锦记特别供应0添加*防腐剂的财神蚝油工业大包装，为味知香产品的健康品质筑牢根基。

李锦记财神蚝油  7KG/桶

健康升级，共推行业健康调味发展

除了财神蚝油外，李锦记精准洞察消费健康升级趋势，早就布局了近百款0添加*产品线，涵盖蚝油、酱油、酱料等多个品类，致力于全方位满足餐饮工业客户产品的健康调味升级需求。

全媒体营销+情感式传播，讲好品牌故事

同时在推广层面，从抖音、小红书等社媒的线上内容传播，到线下门店财神互动体验有奖促销活动，双方在营销手法上追求年轻化、趣味化，更借助线上达人矩阵进行深度内容种草，以多维度、全方位的互动营销策略实现对共创产品的多维度曝光推广，带动产品热销，共同对消费者讲述美味与品质故事。

02.

百年李锦记

自1888年创立以来，李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为企业使命，依托数百个产品系列，以及经验丰富的厨务团队，为餐饮工业客户提供调味品解决方案，助力企业打造独具特色的菜品与口味；而在联合营销方面，通过主流平台的线上传播、电商互动、以及线下互动等多形式的结合，帮助餐饮工业客户进一步讲述好产品的故事，引流更多食客。

李锦记与味知香的合作共创，充分展现了李锦记在餐饮工业拓展的决心与能力：从前沿的趋势洞察、深度的菜品共创，到专业的产品定制、高效的落地支持，以及全方位的联合营销，李锦记构建起一套完备的新品上市全链路服务体系，与客户共同发展，为推动行业发展提供了创新思路。

1. 趋势洞察与菜品共创

李锦记定期分享消费口味趋势和餐饮热点资讯，帮助客户洞察市场需求，抓住行业风口。依托业内强大的餐饮大师资源，李锦记为合作伙伴提供前瞻性的菜式创意，共同开发符合消费潮流的菜品。

2. 定制服务

目前，李锦记的产品线覆盖蚝油、酱油、酱料、汤底、芝麻油等多个品类，力求为餐饮工业客户提供调味品一站式采购服务。

同时，李锦记还可以根据客户的个性化需求，提供调味品定制支持，满足餐饮工业客户“独特风味、便捷生产、经济实惠”的核心调味需求，助力客户获得产品差异化竞争优势。

3. 落地支持

李锦记厨务团队、研发团队、食品工程师团队紧密结合，反复测试打磨调味、工艺、步骤，以助力客户在工业化生产中还原餐饮菜式美味，将大师灵感风味最大程度地在食品加工过程保留。

4. 联合营销

李锦记运用媒体曝光、达人内容种草、线下主题活动等手段，线上线下联动全面发力，不仅成功助推合作伙伴新品上市及品牌价值最大化，也推动了自身从产品提供者，到调味解决方案提供者的坚定转变，成为广大餐饮工业品牌在调味品领域紧密的合作伙伴，携手共同成长。

这一系列动作也成为行业观察者眼中，推动半成品菜市场与传统餐饮融合发展的重要示范。

2025年，李锦记进一步携手全球合作伙伴，全新开启“全球·百年·中国味”的品牌升级战略，这既是对其百年积淀的传承延续，也是新时期李锦记在整合资源、营销推广上积极探索。

从半成品菜全行业企业品牌升级的实践来看，李锦记积极联合业内力量，寻求共创共赢的商业模式，从助力半成品菜企业的品质升级、赋能餐饮工业客户，到推动中餐文化的国际化传播，不断为合作伙伴提供创新价值。

在这条路上，李锦记不仅要做中式风味的传承者，更要做创新者与引领者，让“中国味”成为连接世界的桥梁，让全球食客都能感受到那份源自东方、历久弥新的独特魅力。百年李锦记，坚守匠心传承，以卓越的品质和不断创新的精神，推动全球中式风味蓬勃发展，让中国味绽放在世界每一个角落。

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