潘家佳丨第27届IGC国际葡萄酒大赛总结

国家一级品酒师，硕士导师

大家好，我是第27届IGC国际葡萄酒大赛的执行主席潘家佳，以下是我就本次IGC国际葡萄酒大奖赛的总结。

本届IGC国际葡萄酒大奖赛经过严格评审，已圆满结束。大赛共评选出20款葡萄酒荣获双金奖，80款葡萄酒获得金奖，100款葡萄酒摘得银奖。同时，还有10款葡萄酒因其卓越的性价比被评为最具性价比葡萄酒，3款果酒脱颖而出荣获“最佳果酒”称号，2款葡萄酒凭借独特的风味创新获得年度风味革新奖，另有2款葡萄酒因其创新轻酌的特性而荣获创新轻酌奖。

本届大赛遵循由本人制定的详细评分标准，从感官、性价比、配餐指数等三个维度，对每款参赛葡萄酒进行了全面、细致的品评与评分。为确保评审过程的公平、公正和公开，我们特地对整个评审过程进行了全程直播，接受了社会各界的监督。

大赛在享有盛誉的米其林一星餐厅【屿 闽菜公馆】举行，吸引了全国餐饮行业的广泛关注。我们特别邀请了来自餐饮业界的资深评委参与品评，包括米其林一星餐厅、黑珍珠餐厅的主理人，中国烹饪大师，以及省烹协、省烹饪技师协会等行业协会的负责人。他们凭借专业的配餐知识和丰富的实践经验，对葡萄酒的配餐指数进行了深入、细致的品评和评估，为参赛酒款在餐饮渠道的推广提供了有力支持。

值得一提的是，本届大赛的参赛酒款中有一半来自中国产区，这充分展示了中国葡萄酒产业的蓬勃发展和实力水平。除了宁夏、河北怀来、新疆等知名产区外，四川冷凉地区的高山产区也崭露头角，展现了中国葡萄酒的多样性和丰富性。在本届大赛中，中国葡萄酒表现出色，20款双金奖中有10款来自中国产区，这充分证明了中国葡萄酒在国际舞台上的竞争力和影响力。

此外，本届大赛还创新性地决定将获得银奖以上的葡萄酒收录至《IGC年度酒鉴》中。该酒鉴将作为中国第一本由葡萄酒评选大赛出版发行的权威酒鉴，面向全国餐饮行业推广葡萄酒文化，为餐饮行业的酒水选购提供重要参考，同时也为消费者提供了一份专业的葡萄酒消费指南。

在此，我要特别感谢“中国葡萄酒资讯网”及其总经理屈星先生对本届大赛的大力支持，感谢【屿 闽菜公馆】米其林一星主理人CHEF MAY提供的免费场地赞助，感谢麦泉生副会长、张志强烹饪大师、李睦明烹饪大师、余永文烹饪大师、CHEF MAY，钟燕博士为比赛担任评委和技术支持，以及广东南华职业学院、广东生态工程职业学院、广东工程职业学院和顺德区中专学校的7名同学提供的专业侍酒服务。他们的辛勤付出和无私奉献为大赛的顺利进行提供了有力保障。

展望未来，我们将继续努力，不断提升IGC国际葡萄酒大赛的专业水平和公信力，为全球葡萄酒业界的交流与合作搭建更加广阔的平台。第28届IGC国际葡萄酒烈酒大赛将于2025年10月举办，我们期待更多优秀产品的亮相，共同推动葡萄酒文化的传承与发展。

潘家佳

第27届IGC国际葡萄酒大奖赛赛会执行主席

2025年1月21日

5月20-22日

广州广交会展馆B区

Interwine Guangzhou

第34届中国（广州）国际名酒展

诚邀莅临品鉴洽谈！