2024广州餐博会，精准对接永不落幕！

在过去的2024年，CRE广州餐博会作为国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的博览会之一，持续以专业、精准、全面的服务，拥抱“餐饮”浪潮，赋能产业升级，助力行业产业升级。

2024年5月16-18日，在广州·广交会展馆B区，第15届CRE广州餐博会规模再创历史新高，品质再度升级。展览面积近80,000㎡，超2,000家品牌展商参展，约30场主题论坛&比赛，展会现场展出超100,000新品爆品，吸引150,000+名专业观众，全网曝光量实现“破亿”，现场交易、意向签约超16亿元。

—2024—

餐创饮擎

年度回顾

赋能餐饮产业资源共享平台

CIE餐创饮擎空间是由广东省餐饮服务行业协会联合立白集团控股投资的健康方舟、行业机构广东省团餐配送行业协会、极客厨房、CRE广州餐博会、餐驿链平台以及粤港澳三地餐饮烹饪协会，在省市商务、市场监管、人社等政府部门和中国烹饪协会、世界中餐业联合会的指导支持下，共同打造中国餐饮产业生态链第三方赋能服务平台，致力为餐饮上下游产业链提供线上+线下一体化综合服务。

为了提升采购商的粘性，餐博会之外，CIE餐创饮擎精心策划了一系列全年不间断的活动，这些活动通过专业且精准的服务，为餐饮行业注入源源不断的活力与能量。

从创意烹饪展示到食材供应链论坛，每一环节都紧扣行业需求，为参与者搭建交流合作的桥梁。CIE餐创饮擎以持续的活动为纽带，不仅丰富了行业生态，更为餐饮从业者提供了宝贵的学习与发展机会，共同推动餐饮行业的繁荣发展。

在机遇与挑战交织的2024年，餐创饮擎与众多卓越的合作伙伴并肩同行，凭借满腔的热情与不懈的奋斗，为餐饮界精心策划了一幕幕精彩绝伦的盛会，共同翻开了餐饮行业崭新的一页。让我们一同回顾一下这一年来我们共同走过的精彩瞬间。

年度盛事，精彩纷呈

2024，我们从四面八方聚到CIE餐创饮擎，一群人，一条心，一起拼。一起走过了不平凡的一年，辛勤付出和努力换来年终的累累硕果。

年度数据

100+

主题/专题活动

10000+

参与人数

20+

餐饮培训

200+

输出厨师人才

10000+

推广食材单品

200+

打造爆款菜式

 01

第一季度（1-3月）

第一季度举办了餐饮供应链赋能沙龙、烧腊联谊会、145期现代烹饪技术综合研修班、现代烧腊创新研发应用品鉴会、酸菜鱼烤鱼烧烤创新应用品鉴会、146期现代烹饪技术综合研修班、粥/粉/面米线/云饺/包点/饮品/小吃创新应用品鉴会、高端食材品鉴会、好味团联-团餐供应链解决方案发布会、147期现代烹饪技术综合研修班等。

值得一提的是，我们连续举办了145期、146期及147期现代烹饪技术综合研修班，这些研修班不仅是烹饪技艺的殿堂，更是行业创新的孵化器。

 02

第二季度（4-5月）

第二季度举办了2024CRE广州餐博会、148期现代烹饪技术综合研修班、鹃城专场、餐饮企业出海交流活动暨“助力侨企高质量发展沙龙”、CIE第八期现代广东烧腊综合研修班、创新生态-餐饮与消费者同行、149期现代烹饪技术综合研修班、餐饮供应链赋能沙龙、广东餐协火锅专委会联席会议暨火锅源头供应链采供对接会、吉林长白山黑木耳渠道对接会、中国味·艾家酸创新研发应用品鉴会、150期现代烹饪技术综合研修班等。

 03

第三季度（7-9月）

第三季度举办了极客厨房马来西亚游学&设立极客分院、151期现代烹饪技术综合研修班、联合众智-团餐数智烹饪体验发布会、日韩料理品鉴会、极客厨房艺术装盘课程、联合利华装盘课程专场、好食材品鉴交流会、152期现代烹饪技术综合研修班、胡罡大师“连锁餐饮餐品精致化分享课”、现代烹饪创意素食研修班、川菜川调创新研发应用品鉴会、粉/面/卤味/小吃品鉴对接会、湘菜创新应用发布品鉴会、153期现代烹饪技术综合研修班等。

尤为引人注目的粉/面/卤味/小吃品鉴对接会，品鉴会上展示了多款爆款粉面以及各式各样的粉面新浇头，汤底，赢得了遇见小面、蒙自源、三两粉、袁记云饺、第九味、柒小螺、秦哥哥、五味小面、七姐靓面、小霞包点、捞厨好面、本粉世家、点蹄猪脚饭、刘大励大锅牛骨粉、索迪斯、喜鹊拌面、好舌头、永华食店、牛一楠、e+粉店等餐企代表们的一致好评。

 04

第四季度（10-12月）

第四季度举办了火锅/麻辣烫/冒菜/串串品鉴对接会、第9期/第10期装盘设计课、第154期/155期/156期/157期现代烹饪技术综合研修班等。

其中火锅/麻辣烫/冒菜/串串品鉴对接会汇聚了餐饮界的众多精英与美食爱好者，包括怂火锅、东灶鱼头火锅、探鱼、探窝、冠菌、海银海记潮发、四季椰林、八合里牛肉火锅、太二、陈记顺和、麻辣英雄、炭炉鸡煲、潮发潮汕牛肉、美蛙鱼头火锅、凤校长甲鱼鸡煲、小龙坎、福合埕及广味探炉鸡煲等知名品牌代表。参会嘉宾们共同品鉴了一系列色香味俱全的火锅佳肴，从热气腾腾的传统火锅，到麻辣鲜香的麻辣烫，再到口感层次丰富的冒菜与风味别具一格的串串，每一款美食都赢得了在场人士的连连赞叹，充分展现了火锅文化的多样魅力与深厚底蕴。

回首这一年，我们用满腔激情共同描绘了一幅幅精彩的画卷，感恩每一位信任CRE/CIE的，品牌商、供应商、采购商，把奋力的激情和前行的勉励都融入在这一年里。秉承这份沉甸甸的信任，我们矢志不渝地致力于为所有合作伙伴们创造最大的价值，用专业和专注，为伙伴们带来更全面、更创新的餐饮新商机，让我们在年终之际，为过去的一年画上完美的句号。

2025年，我们将怀揣着梦想与希望，以更加饱满的热情和更加坚定的步伐，为餐饮行业供需双方提供，更多精准直接的贸易合作机遇，共同促进餐饮行业高质量发展，书写属于我们的新篇章！