扬帆起航！海名会展受邀参加内江市餐饮协会2025迎春年会！

12月30日，内江市餐饮协会携手内江市工商联餐饮酒店业委员会，于内江市东兴区炖香园金白禾酒店，盛大举办2024年会。此次年会聚焦行业新篇，以“新时期内江菜扬帆启航迎春年会”为主题，旨在汇聚各方智慧与力量，共探内江餐饮发展新路径，为内江菜的未来扬起奋进之帆。

海名餐博会作为行业的重要一员，也受邀参加了此次年会。会上，海名餐博会代表与内江市餐饮协会领导嘉宾、会员单位、供应链企业代表以及餐饮品牌创始人等深入交流，共话行业未来，携手为内江餐饮发展添砖加瓦。

成都海名会展有限公司代表和内江市餐饮协会会长张烺合影

会议伊始，内江市餐饮协会会长张烺发表讲话，回顾过去并展望未来。在菜品创新方面，结合传统川菜记忆挖掘内江菜潜力，深入研究其历史、技艺与营养价值，以提升影响力，还将举办烹饪比赛与美食联赛，激励厨师及爱好者发挥创意，挖掘民间菜品与技巧，培养高素质专业人才，推动行业标准化、规范化、现代化发展。品牌建设方面，为内江菜及地标食材设计统一品牌标识与宣传口号，凸显本地如内江蜜饯、永安葡萄等特色食材优势。

文化融合层面，把内江历史文化、民俗风情融入菜品设计与餐厅装修，开展文化座谈、烹饪培训活动，加深大众对内江菜文化内涵的认知。保障措施上，成立内江菜发展领导小组统筹协调，争取政府资金、政策、税收等支持。

会长相信，通过这些举措能充分利用本地食材打造特色内江菜，推动餐饮融合，提升服务质量、行业技能，搭建交流平台，提升品牌影响力，加强人才储备，为内江经济社会发展助力，最后送上了对2025年的美好祝愿。

会上，协会为优秀个人及企业、团体等颁发内江牛肉面产业推广大使、内江牛肉面产业推广优秀商家、最佳贡献奖、优秀团体奖、友好商协会等多个奖项。这些奖项不仅是对过去一年为内江牛肉面产业发展、为内江餐饮行业整体进步付出诸多努力的个人、商家及团体的高度认可，更是激励着大家在新的一年乃至未来持续奋进，为内江餐饮迈向更高峰注入源源不断的动力。

随后，内江市商务局副局长黄忠华发表讲话。近年来，在市委、市政府领导下，市餐饮协会不懈努力，内江餐饮活力焕发，在名菜创新上擦亮大千干烧鱼、内江牛肉面、资中鲶鱼等众多特色品牌；民厨培养方面涌现元老级及中青年烹饪大师；名店推广中，甜橙国际酒店、金鹅宾馆等多家店被评定为天府名店，传承与创新结合让内江味走向全国海外。

@韦博怀_包子

当前，内江餐饮业挑战机遇并存，重视餐饮发展，餐饮街区汇聚人气，各类美食活动精彩纷呈，餐饮收入占社消总额10%以上。结合张烺会长倡议提出明年内江餐饮四个方面的发展方向。由此可见，我们更有理由、更有信心，紧抓机遇，守正创新，通力协作，内江餐饮业一定能迎来更加辉煌的明天。

针对张烺会长提出明年内江餐饮的四个发展方向，黄忠华副局长表示有理由、有信心紧抓机遇，期待各方通力协作，餐饮协会发挥桥梁作用助力企业抱团，企业坚守品质创新、讲好故事，将内江菜打造成城市名片，最后祝愿年会成功、嘉宾新的一年诸事顺遂。

活动最后，迎来了新时期内江菜扬帆启航仪式，全场目光聚焦，领导们共同推动启动杆，宣告内江菜踏上新征程。这一仪式凝聚着内江餐饮人的过往努力与收获，更饱含对未来的憧憬。

海名餐博会与内江市餐饮协会多年来保持亲密联系和友好合作，组织会员单位参观采购、选品对接，为西南餐饮业的发展添砖加瓦，今后双方也会继续凭借自身资源与平台优势，以深耕行业的执着，共破难题；以开拓进取的决心，齐谋发展，助力内江菜突破地域限制，迈向更广阔天地，让内江美食享誉四方。