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海尔冷柜将携最全球首创高效无霜冷冻保鲜科技产品,亮相第十四届北京酒店餐饮博览会

来源:世展网 分类:消费/家居/酒店/加盟,餐饮行业资讯 2024-12-20 16:27 阅读:980
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海尔冷柜已连续五年参加北京国际酒店用品博览会,本次展会更是携最全球首创的高效无霜冷冻保鲜和HCF鲜冻保湿冷冻保鲜两大科技产品,带来无霜、保湿的冷冻保鲜新体验,引领全球冷柜产业实现从“冻住”到“冷冻保鲜”的品质跃升。

新科技诞生的时期也是标准体系迭代升级的重要时期。技术的落地、产品的升级、生态的构建都离不开标准的规范作用。发布会现场,海尔冷柜主导发布高效无霜、鲜冻保湿两大标准,填补行业冷冻保鲜标准空白。新标准的发布,将加强行业发展的顶层设计,推动冷柜市场的健康规范发展。

Part01.

冷冻新答案!从“冻住”到“冷冻保鲜”

当第一台“无霜”概念的冷柜出现后,市面上宣称“无霜”“减霜”的冷柜产品便如同雨后春笋般冒出来。然而有些冷柜使用时仍会结出少量冰霜,较小的冷冻力也难以冻透整柜食材,食材冻久了水分易风干,导致口感变差、营养也大不如前,整体体验难以符合用户预期。

要打破窘境,就必须采取颠覆式创新。颠覆传统科技,海尔冷柜提供了冷冻新答案,为全球用户带来最优解:原创新一代风冷无霜科技——双翼驭风鲜冻科技,实现行业唯一高效无霜。以搭载该技术的海尔领鲜系列无霜卧式柜为例,在送风方式上,其创新的风道设计,可以高效带走水汽避免凝结成霜,让用户终身免除霜;在性能上,冷冻能力高效提升近40%,能够将整柜食材冻得更快、更透、更均匀。

针对水分风干问题,海尔冷柜率先洞察到冷冻保湿的重要性,原创HCF鲜冻保湿科技,做到了“风冷”和“不风干”的完美平衡。拿海尔鲜峰系列保湿鲜冻立式柜来说,搭载的匀流环绕送风技术,让冷风不再直吹食材,降低氧气与食材的反应速度;同时,生态植物膜全时灵敏感湿,将抽屉湿度自动平衡在80%-90%,高效锁住食材的水分和营养。

Part02.

行业新规范!海尔冷柜主导冷冻保鲜标准

冷冻保鲜新科技的落地是对行业的一次全新重塑,随着未来的普及和广泛应用,行业需要不断完善标准体系,让发展有“规矩”。同时,标准的约束也将实现对科技创新的倒逼,进一步推动未来高质量发展。

在标准制定上,海尔冷柜也走在行业的前列。此次发布会现场,海尔冷柜主导发布行业首个《卧式无霜冷柜性能要求及等级评价》标准,对卧式无霜冷柜的满载稳定运行温度均匀性、冷冻能力、标准能效指数等7项性能指标做出分级评价,划分为一级(高效)、二级、三级三个等级。其中,海尔领鲜系列无霜卧式柜首个达到一级(高效),成为行业冷冻保鲜范本。

此外,海尔冷柜还主导了行业首个《无霜电冰柜鲜冻保湿功能技术要求和测试方法》。据了解,该标准重新定义了食材冷冻高保湿方案、技术要求,规定了鲜冻保湿功能区平均湿度、保鲜效果等4项指标,各项指标逐一达标才能有效减少食材营养流失,锁住原鲜本味。

科技创新的驱动,加速全球用户饮食生活步入“冷冻保鲜”新阶段,让更多家庭收获来自海尔冷柜的无霜、健康、新鲜的冷冻保鲜体验。新标准的出台实施,也将进一步打开行业向上突破空间,引领未来高质量发展。

企业成就

01

海尔连续21年入选

世界品牌实验室“世界品牌500强”

12月12日,世界品牌实验室发布第21届“世界品牌500强”,美国、法国、中国品牌分别入选187个、52个、50个。海尔全球品牌影响力持续提升,位列全球第34位,同比提升1位。

品牌价值持续增长

释放生态品牌引领力量

02

蝉联!海尔HOPE创新生态平台

入选2024全球开放式创新百强榜单

12月12日,由璞跃中国(Plug and Play China)携手清华大学技术创新研究中心共同举办“2024全球开放式创新论坛”活动圆满落幕,现场发布了2024全球开放式创新企业百强榜单。其中,海尔HOPE创新生态平台蝉联“蓝鲸50·全球大企业开放式创新50强榜单”

海尔HOPE创新生态平台作为海尔集团旗下的开放式创新平台,一直致力于打破传统创新模式,通过构建全球化的创新网络,汇聚全球创新资源,推动跨界合作与协同创新。平台凭借先进的创新理念、完善的创新机制以及丰富的创新成果,赢得了业界的广泛认可与赞誉。

推动全球

开放式创新事业发展

03

行业最多!

海尔智家获中国家电科技年会13项论文奖

12月11日,中国家电科技年会智能技术专题研讨会暨第九届智能家居创新发展大会正式召开,本次会议,不仅云集了多位行业权威专家,共同探讨了智能家居的前沿技术与发展趋势,而且在年会颁奖仪式上,最新的优秀论文评选结果正式出炉,揭晓了行业最前沿的科技成果。

其中,海尔智家荣获12项优秀论文奖、1项最佳论文奖,涵盖了智能交互、智慧烹饪、全屋用水等多项成果,是行业获奖数最多的企业。此次获奖,不单是行业权威对海尔智家科技实力的肯定,而且每一项获评“优秀”的背后,也皆是海尔智家科技推动智慧家庭发展,并为用户衣食住娱带来改变的见证。

科技创新实力

再获权威认可

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