“食”光之约，“品”味之选 | 走进第二十七届FHC上海环球食品展，继续绽放，点燃行业活力

昨日，第二十七届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大启幕，开幕式上，与会领导及嘉宾发表了精彩致辞，标志着一场为期三天的食品餐饮行业盛会正式拉开序幕，随着与会领导及嘉宾的VIP巡馆之旅，展会商贸交流的氛围也推向了另一个高峰。

展会第二日，精彩持续绽放。展位前人头攒动，参展商们积极展示着新产品、新技术，而专业观众们则细致咨询，寻找合作机会。环球50+国家和地区展团及展商，3,000+参展企业，举办了近30场专业赛事和论坛，涵盖了6个特色主题区域及相关活动，并与7大相关行业展会同期举行。这些元素共同构建了一个多元化的展览生态，不仅提供了一个展示产品和企业形象的平台，还促进了商业配对和渠道对接，为行业讨论、技术交流和趋势探索提供了丰富的机会。

来自50+国家及地区的国际展团及展商也成为展会一道亮丽的风景线。他们展示了独具地域特色的作物及产品，发源于不同历史、不同民族的饮食文化，也展示了先进的食品加工技术和创新能力。

其中不乏来自奥地利展团的由土豆酿造的伏特加、来自越南的榴莲风味咖啡粉、来自乌拉圭的优质海福特牛肉和安格斯牛肉、来自摩纳德古老的意式黑醋、来自日本造型精巧的甜点和饼干等等。

2024

FHC

他们带来了世界各地的特色食品和饮品，也带来了先进的食品加工技术和食品安全管理经验。通过展示各自国家的食品特色，为中国以及全球的食品行业带来了新的发展思路和市场机遇，促进了国际贸易合作，为中国的食品进口商和分销商提供了丰富的选择，同时也为海外展商打开了巨大的潜力市场，实现互利共赢。

今日展会现场依旧人头攒动，商贸互联，合作洽谈氛围浓厚。3000+参展企业带来了他们的旗舰产品和最新技术，从传统的美食到现代的餐饮解决方案，从地方特产到国际品牌，12大展出板块，涵盖肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制品及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品，专业买家来自农产品及食材、餐饮、零售、渠道及经销、供应链、食品包装、平台或服务商等行业全局模块，年度食饮创新成果和市场趋势都在这里得到立体化的展示。

  N5P01光明肉业 

 N4E01 一赋 

 N2D40 思美香 

 N2F51 日清 

  N5P10 雨润 

  N5P15 Beretta 

  N1G31 冠芳/山楂树下 

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继首日的热烈开幕之后，第二十七届FHC上海环球食品展第二日的活动同样精彩纷呈，为参展商和观众带来了一系列不容错过的亮点活动。

（N2G80）

今日的展会现场，商贸对接活动继续升温。2024FHC渠道选品大会迎来了更多展商与采购商的深度交流。在这场专为食饮产业渠道变革量身定制的活动中，展商代表与永辉、山姆、京东超市等知名采购商进行了一对一的高效洽谈，共同探索合作新机遇，推动行业渠道的创新发展。本次选品对接会，吸引了：东湖集团、国际贵都、上海大厦、久席、逸采等优质餐饮买家；爱森、清美、铭言、东方国际、食行生鲜等经销供应链商家；叮咚买菜、本来生活、百联、第一食品、集优和等渠道商超大牌。

来自酒店及餐饮连锁，商超、百货商业、经销商、贸易商、进出口商的专业采购商，也齐聚2024FHC上海环球食品展。

（E5馆内）

FHC上海国际咖啡美食文化节再次成为咖啡爱好者的聚集地。瑞幸咖啡、际遇咖啡、气味匣子咖啡、车轮子咖啡、昆山弘惠食品、可藤咖啡、馥芮梵、BRAVO、美瑟达咖啡、上海爱喜等知名品牌相聚在这里，联手打造了一个充满咖啡香气的生活体验区，让观众在品尝各类咖啡饮品的同时，感受咖啡文化的独特魅力。

（E5J02）

All Star咖啡冠军表演秀&发现剧场今日继续吸引着众多目光。世界级咖啡冠军们展示了他们的精湛技艺，从拉花艺术到冲煮技巧，每一场表演都是对咖啡艺术的完美诠释，让观众近距离体验到了精品咖啡的无限可能。

（N3C60）

上海国际巧克力时装秀以独特的创意和精湛的工艺，将巧克力与时尚完美结合，展现了巧克力在艺术领域的无限潜力，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

（N3C60）

环球巧克力品鉴秀邀请了国际巧克力大师，现场演示巧克力的制作技艺，并与观众分享巧克力的丰富故事，让观众在品鉴中感受巧克力文化的深厚底蕴。

（N3G71）

卢浮宫巧克力艺术展展示了19件以巧克力复刻的卢浮宫艺术品，不仅展现了巧克力师的高超技艺，也让观众在欣赏艺术的同时，体验到了巧克力的创意与魅力。

（E2馆）

Urban style乐本生活（E2馆）汇集了众多创意商品和设计，成为了生活美学的交流平台。在这里，观众可以探索提升生活品质的美好物品，同时参与互动体验，深入了解生活美学的精髓。

在FHC上海环球食品展中，除了食品、餐饮行业的商贸交流与互动，更可以体验食饮与生活的互动，以及美食与艺术的碰撞，这不仅是遇见全球食饮商机的重要平台，更是探索食饮应用、品牌文化、生活方式的绝佳机会。

展会第二日，食品餐饮行业的领军人物和实践者们在一系列论坛中展开了智慧的交锋。他们围绕餐饮行业的蛰伏与增长、硬折扣超市的发展、未来食品设计趋势、食品电商的新增长点、国际餐饮烹饪产业的动态、新茶饮产业的新突破、果蔬行业的可持续发展、加盟业态以及行业商情交流等议题，分享了他们的前沿洞见。这些深入的讨论和交流，为参展商和观众提供了洞察行业未来的窗口，也为食品餐饮行业的创新发展提供了新的思路和方向。

（N1 A论坛区）

（N2 B论坛区）

（N4 C论坛区）

（N4 D论坛区）

（E7 E论坛区）

（E6 F论坛区）

（E3馆）

（E1 H论坛区）

（E1 H论坛区）

随着展会的深入，今日的FHC上海环球食品展迎来了更加激烈的国际赛事。在烹饪艺术比赛中，厨师们以炉火纯青的技艺，将食材转化为令人垂涎的佳肴；甜品烘焙比赛则带来了一场甜蜜的对决，糕点师傅们用巧手雕琢出一件件精美的甜品艺术品。咖啡冲煮大赛更是将咖啡的香气弥漫整个展馆，专业选手们以精准的手法和对咖啡的深刻理解，展现了咖啡文化的深厚底蕴。这些赛事不仅是技艺的较量，更是中外食饮文化的交流和对产品研发与应用的推动及探讨。

（E7H40）

（N5H41）

（N5B60）

（N3C71）

（E5J42）

（E6H20）

（N4E82）

（E5H16）

（E6B60）

与本届FHC同期举办的多个专业展会，分别为SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展、ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、SFE上海国际连锁加盟展览、中国(上海)国际果蔬展、CCMF上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备博览会、2024上海国际礼盒食品及定制包装展览会和上海国际精品咖啡展，与FHC上海环球食品展交相辉映，共同构建了一个全面、宏观的食品餐饮行业交流平台。这些展会的同期举办，不仅丰富了展会内容，更为参展商和观众提供了更全面的行业视角，促进了不同领域间的交流与合作。

随着第二十七届FHC上海环球食品展进入第三天，我们期待更多精彩赛事结果和行业动态，以及更多的商贸成果。FHC不仅是展会，更是连接全球食品餐饮行业的桥梁，让我们共同期待明天精彩继续。

赛事争锋花落谁家

第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛

【E7H40】

2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

【N5H41】

2024FHC中国国际甜品烘焙比赛

【N3C71】

2024FHC上海国际厨艺锦标赛

【N5B60】

2024世界咖啡杯测大赛中国区总决赛

【E5J42】

第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分站赛

【E6B60】

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛上海分区赛

【E6H20】

2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛

【E5H16】

世界巧克力大师赛大中华区预选赛

【N4E82】

随着展会进入最后一天，展团、展商的洽谈合作热度不减，FHC预祝各位参展商、专业买家能够抓住机会、把握商机。同时，『FUTURE FOOD上海国际食物设计大会』也将在明日精彩继续，诚邀您移步N4 C论坛区，共同参与这场食物设计的盛会。探索创新，启迪未来，2024FHC，明天见！