意大利展团来了！中食展带你领略：意大利千姿百态的美食风情！

在意大利食品加工业中，乳制品、糖果和葡萄酒是营业额最高的产品，占意大利食品加工业总业务的30%。食品加工业在意大利国内经济中占有极其重要的地位，是仅次于机械制造业的第二大工业部门。目前，意大利食品加工业共雇用40万人，每年总营业额达1270亿欧元，约占该国工业生产总值的11%至12%。营业额排在第二位的其他产品是熟肉制品(帕尔马火腿、意大利腊肠等)、牛肉、动物饲料、家禽产品、罐装蔬菜和果汁、面食制品、矿泉水和苏打饮料、橄榄油和植物种子、儿童营养食品、面包和糕点、啤酒、咖啡、冷冻食品、鱼制品和大米。

意大利酒等级描述

意大利葡萄酒种类繁多，可以说能满足任何人对葡萄酒所有的想象，历来是资深酒客的心头爱。超过2000个葡萄品种，20个法定产酒区以及数百年文字记录的酿酒历史共同构成了意大利辉煌的葡萄酒文化。比其动辄上万的同等级的法国酒，意大利酒在价格上可以说是非常亲民。

在全球范围内，意大利公司和品牌在食品饮料领域有很强的欣赏性。食品和饮料行业是“意大利制造”主要代表之一，其总营业额为164亿欧元。意大利在食品可持续性方面领先于欧盟国家。这要归功于意大利食品工业以及农业食品部门的大量投资。正如欧洲绿色协议和联合国 2030 年议程所设想的那样，双方都在投资于减少二氧化碳排放的可持续政策。

图源公众号@意欧观点

2024年9月25-27日，意大利展团将携多家优质葡萄酒及其精选产品，盛装亮相于2024中食展广州盛会。届时，丰富多样的优质产品将在广州广交会展馆B区11.2馆 AT03展位展出。我们诚挚期待在中食展这个交流平台上，与您深入沟通，共同探讨无限的合作可能。

特色酒庄

百纳奇（Baracchi）酒庄

百纳奇（Baracchi）酒庄始于1860年，目前葡萄园占地32公顷，位于CortonaDOC产区的4个不同地点，这里的风土以土质、光照充足、高海拔和温暖干燥的温度的微气候而闻名数百年。主要采用圣祖维斯、西拉、美乐、赤霞珠、特比安诺等品种酿酒。每个单独种植的品种，都根据土壤与品种的匹配进行精心选择，葡萄园所有工序全手工精心制作，每公顷土地6500株葡萄树，只精选少量的葡萄，均浓缩了每株葡萄树的精华, 使每个品种的特征得到突出展现。不仅如此，酒庄还有罗莱夏朵（Relai-s & Chateaux ）和一星米其林餐厅IL FALCONI-ER，吸引了众多好莱坞明星前往。

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佰世佳（BOSCA）酒庄

BOSCA酒庄是卡内利（Canelli) 一家历史悠久的起泡酒生产商，因为在起泡酒领域两百年来的经验以及突出的创新和包容精神而闻名于意大利国内外远销40多个国家。BOSCA酒庄是一个两百年传统秘密的守护者，还倡导了体验起泡酒世界的新方法，试图满足不同的需求并创造新的趋势。这不是一个简单的传统-创新二分法，而是证明了一种相互促进的二元性：现代与传统是互相交融的。酒庄本身就可以被看作是一个拥有190年的初创企业。

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勒普雷尔（Le Preare）酒庄

LE PREARE这个品牌是由Cantina Valpolicella Negrar卡提娜内格拉尔酒庄创立。Le Preare的葡萄酒始源于瓦坡里切拉的酿酒传统和维罗内塞的葡萄种植技术，搭配着先进的现代科技以确保最佳的品质和价格。Le Preare的葡萄酒是这片地区最具标志性的代表，也是当地丰富遗产的最佳诠释。在科技广泛应用的今天仍然努力地保留着葡萄酒的完整性和特征性。

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罗塔丽（Rotari）酒庄

罗塔丽酒庄（Rotari）位于多洛米蒂山脉（Dolomites）的中心地带，坐落在美丽皇冠酒庄（Mezzacorona）6,000英亩的葡萄园中。多洛米蒂山脉所具有的特殊山地气候和清新的微风，非常适合霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄的生长。这里出产的霞多丽果味浓郁，而黑皮诺则口感丰富、层次分明。

罗塔丽酒庄配备了最先进的酿酒设备，掌握了最前沿的起泡酒传统酿造法，从基酒、转瓶、去酵母到最终送到客人手中，其中的每一个环节都让人无可挑剔，最大程度地确保了特伦蒂诺起泡酒的优良品质。罗塔丽酒庄的酒窖可以同时容纳800万瓶酒在里面陈酿。罗塔丽传统法起泡酒堪称媲美法国香槟，每瓶至少瓶中陈酿24个月，独特风土条件和严格酿造工艺，使到气泡酒拥有精细持久的气泡，酸度活泼，矿物质风味香气复杂，具有明显的果香和花香，伴有香草、烤坚果、烤面包、巧克力等气息，口感新鲜柔顺，酒体饱满，十分均衡。

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麒麟（Kirwan）酒庄

麒麟（Kirwan）酒庄位于波尔多左岸的玛歌产区内，该酒庄在18世纪初建立时的第一任主人是Collingwood家族，随着该家族的女儿嫁给爱尔兰商人Mark Kirwan，酒庄亦正式易名为Chateau Kirwan, Kirwan在中文的意思为麒麟，中文名字由此而来。1855梅多克评级列级酒庄第三级。麒麟酒庄在18世纪时期享誉整个波尔多地区，1855年标志着庄园进入决定性的转折点：被列为梅多克三级酒庄之首、波尔多名酒第十六名，麒麟酒庄拥有30公顷左右葡萄园，土质主要为沙质砾石，葡萄种植比例为40%赤霞珠、30%美乐、20%品丽珠和10%小维多，葡萄植株平均树龄为27年。正牌在橡木桶中的陈酿时间为18个月，新橡木桶的使用比例视年份不同维持在约40%-60%，副牌的陈酿时间略短。

罗卡贝纳尔达（Rocca Bernarda）酒庄

Rocca Bernarda（罗卡贝纳尔达）酒庄就坐落于弗留利。它由瓦尔瓦松·马尼亚戈伯爵建于1567年，围绕着一个美丽的意大利花园，俯瞰着整个弗留利平原。

本土特质的黑曼罗，马尔维萨和普米蒂沃；这些品种都是在南部地区多产和富有成果的土地最大种植的典型葡萄品种，例如DOC级别的莱韦拉诺新的一系列葡萄品种，蒙特普奇诺和蓝布鲁斯科，还有国际著名的希拉，赤霞珠和梅乐，近几年来都是表现出他们属于南部地区的一些极好的品质特征。就白葡萄品种而言，拥有最年轻和最独特的维蒙蒂诺葡萄，还有丰盛和优秀的霞多丽。

科尔特（Corte）红葡萄酒

Corte Reale以意大利宫廷作为酒厂所产杰出葡萄酒的意义象征，这中间无不透入出酒厂主对意大利文化的折服与自豪，这种自豪与热情，也使皇冠画上了酒标上。Corte红葡萄酒：葡萄在葡萄藤上自然风干约30天,深红色酒体，略带紫色高光。酒香浓郁，伴随着果否和红色果酱的香味，并逐渐转变为香料和烟草的味道。单宁丰富而馥郁，酒体平衡而圆润。余味如天鹅绒般丝滑优雅。

特酿葡萄酒（cuvee）

“Cuvee”这一术语，其内涵与“Grand Vin”相得益彰，它常常作为罗纳河谷葡萄酒的标签，寓意着“特酿”之精髓。它传达的是这款酒经历了独特的调配工艺，或源于一个别具一格的批次，彰显了非凡的品质与风格。对于酿酒师而言，标注为“Cuvee”的酒款，往往代表着酒庄中的佳作，它们在品质上通常超越了酒庄的其他产品，体现了不同档次与产品系列的独到之处。

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休闲加工食品

Arkè橄榄油

Arkè 是起点，是万物起源的基本元素。Arè是阳光和土壤。这是对传统的尊重，是爱和激情。ArNè不断研究，以创造更高品质的橄榄油，其中的典型风味与当地完美匹配。Arkè 的特级初榨橄榄油产自西西里岛的中心地带，位于海拔 600 米的 caltanisena附近的山丘上，该地区一直适合并致力于种植橄榄，这是古老身份的纯粹合成。三代人以来，对橄榄油生产的热情一直是Arkè 衣场的特点，它致力于寻找和选择最好的橄榄来生产出品质非凡的橄榄油。

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Loison饼干

Loison源自意大利，其品牌于1938年创立。如今已经有八十多年的历史了。他们的故事包含了三代人，品牌诞生于一个小小的木材烤炉面包店，经过75年的发展，如今已经享誉全球。16道严格规定的制作工艺步骤，质量严格控制实践在生产的每一个关键时刻，为了维护潘妮多娜面包的品质，每一个潘妮多娜都要经过72个小时漫长的制作过程，从建厂至今从未因提高效率等任何原因改变过，这也是其最稳定的和唯一的关键保证。

特色产品：

杏仁和开心果卷、Cosi chini、Zuccotti、椰子果仁糖、Cantucci 配烤杏仁、 Modica PGI 巧克力。

咖啡

Caffè d'Italia

意式咖啡Caffè d'Italia希望用热情为大家奉献一杯杯纯正香浓的意大利咖啡，为咖啡鉴赏家和爱好者提供真正的享受。 只采用高品质咖啡豆原料，以高要求和严格的筛选机制进行加工，为了确保您能够品尝到真正的意大利咖啡：奶香味的、丰盈的和丝滑的。Caffè d'Italia供销近30个国家：西班牙、葡萄牙、英国、德国、波兰、罗马尼亚、保加利亚、奥地利、瑞士、斯洛文尼亚、克罗地亚、波斯尼亚、马耳他、秘鲁、马尔代夫、墨西哥、智利、中国、日本、法国、塞内加尔、摩洛哥、丹麦、塞尔维亚等

产品特点：

包装上：Caffè d'Italia拥有独特的包装设计——方形胶囊，且该设计具有专利保护。方形胶囊不仅是Caffè d'Italia品牌的辨识工具，更是产品的质量保证。Caffè d'Italia已有近20种咖啡产品采用方形胶囊的包装，质量好且消费者评价高。

设备上：为家庭/OCS/.领域认证并专用的咖啡机，具有先进技术和创新设计。不断提高技术水平，让咖啡豆和研磨咖啡混合物可为消费者提供高质量的风格和口味。

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我们诚挚地邀请全球的采购商和合作伙伴亲临广州广交会展馆B区11.2馆 AT03展位，与我们共同见证意大利葡萄酒品质盛宴，进行深入的商务交流与合作。感兴趣的采购商只需扫描下方二维码，即可免费报名参加这场精彩纷呈的品质盛宴。期待您的光临！

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Food2China Exp广州(中国)国际食品饮料展览会

Wine to China酒展

广州(江南)国际果蔬产业博览会

同期举办：第十届广州国际渔业博览会

展会时间

2024年9月25-27日

展会地点

广州·广交会展馆B区

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