天蓬论坛精彩集锦| 做好“防非”，答案在这里…

2024年8月24-26日，中国农业科学院生猪产业专家团、国家畜牧科技创新联盟、湖南省生猪产业技术体系主办，《中国猪业》杂志社承办的天蓬论坛—第四届（2024）猪产业发展大会在星城长沙圆满召开！大会期间，举办了“防非”新技术（产品、方案）大擂台专场。

在“防非”新技术（产品、方案）大擂台专场，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员孙元，浙江省农业科学院畜牧兽医研究所所长/研究员周卫东分别主持了上下半场活动。邀请了江西尚博制药有限公司技术总监熊培鑫、河南牧翔生物股份有限公司首席畜牧师代广军、广东康诺生物农牧科技有限公司运营总监李衡良、河南优加领鲜生物科技有限公司董事长赵普刚、广西优比特生物科技有限公司/南宁市甜蜜蜜饲料有限公司副总经理蔡杏华、沈阳瑞祥农牧业科技有限公司总经理郭廷俊、河南河顺自动化设备股份有限公司总经理吕美博士，湖南农业大学动物医学院副教授、长沙绿叶生物科技有限公司阻断剂项目首席专家董伟分别就银环蛇毒在“非瘟”防控中的创新应用、猪场“351”“防非”新技术体系的研究应用及注意事项、热水高温烫洗在“非瘟”防控中的应用、“非瘟”防控实战方案——内外镀膜技术应用、生物饲料对提高猪群健康度和非特异性免疫的作用、阳光猪舍健康养猪模式、猪场发酵液态饲喂研究与应用、“非瘟”阻断剂创制及其应用等作了交流分享，一批轻简高效适用的“防非”新技术、新产品、新方案、新模式、新体系精彩亮相。

孙元（主持人）

周卫东（主持人）

熊培鑫

熊培鑫提出了“以毒攻毒”防控非洲猪瘟的新思路，他认为，“以毒攻毒”类药物药力的发挥，全赖机体正气的强弱，扶正是根本，标本兼治，才能防未病。江西尚博制药有限公司据此研发的“以毒攻毒”类方剂--银蟾，含有银环蛇毒、斑蝥素、蟾酥、黄芪、当归、绞股蓝、人参叶、党参、甘草等12种名贵中药材。其核心组分银环蛇毒对ASFV具有显著的抑制作用。迪福润丝平台的检测报告显示，银环蛇毒提取物在30 mg对ASFV蛋白酶显示89.2%的抑制率，银环蛇毒提取物其主要活性成分为磷脂酶A2。他还介绍了基于银蟾组方的非洲猪瘟感染猪场紧急防控的方案要点：精准剔除，从严消毒，中药净化（每吨饲料添加银蟾2公斤+仙蝥20公斤+丁酸钠1.5公斤，每天分2次饲喂，连用15～20天）。而长期低剂量添加净化版，可以广谱清除净化猪体内病毒。他表示，为了验证“银蟾散”的临床效果，去年年底建立了幽兰“防非”示范参观猪场，母猪全程添加“银蟾散”，猪场不做任何生物安全、也不消毒，参观人员随意进出猪栏，母猪和生下的仔猪均不打苗免疫。猪场今年2月1日开放参观至今，共接待了专家学者、养殖朋友、行业精英等578人次。临床验证结果表明：银蟾在净化蓝耳病、圆环病毒病、伪狂犬病等病毒方面，效果显著。

代广军

代广军介绍了由河南牧翔生物股份有限公司开发的“351”“防非”新技术体系的内容要点及在猪场“防非”降本、提效增益上的临床应用。他指出，该技术体系执行“三个核心”点：（1）用保健中药对猪群长期拌料预防，扶正祛邪，增强非特异性免疫力和抗病力；（2）用微生态产品（发酵菌液、发酵饲料等）保护猪黏膜免疫屏障，维护猪群的免疫力；（3）用优质发酵有机酸进行饮水和环境消杀，降低病毒载量，使之达不到感染阈值。把住“五个注意”点：（1）优化现有外部生物安全防范体系，尽可能避免“非瘟”病毒传入；（2）注意做好冬季防寒保暖、夏季防暑降温工作，严防冷热应激诱发“非瘟”；（3）做好重大疾病的免疫，同时注意防控流感、猪流行性腹泻，以免诱发“非瘟”；（4）千万不要使用霉菌毒素超标的饲料，以免损伤猪群免疫系统和黏膜屏障；（5）定期开展日常疫病监测，及时了解“非瘟”流行动态。抓好“一个关键”点：将上述方案的各项细节落实到位。他表示，“351”防非新技术体系解决了导致“非瘟”发生的3个关键性问题：弥补了我国主流“防非”模式中，没有“保护易感猪群”的漏洞；制订了控制“非瘟”抗原阳性猪的间歇性排毒措施，确保了猪群稳产；研发了高效防非产品“中药温附康+有机酸青于蓝+益生菌发酵液”。目前该方案已在全国多地猪场应用并引起行业广泛关注，已成为非洲猪瘟防控领域的一项重要创新成果。

李衡良

李衡良介绍了热水“高温烫洗”在“非瘟”防控中的应用，他分析了传统高压热水机清洗消毒的不足之处：枪口出水温度不高，达不到瞬间杀毒的效果；蒸汽消毒效果往往受到枪口接触地面的距离及时间的影响；枪口出水量与温度存在矛盾。他表示，为解决上述问题，康德士移动集成高温烫洗机采用“高温烫洗”物理杀毒模式，具有低压、大流量、远扬程、高温浸泡烫洗的优点，枪口持续大量90～100℃度高温热水浸泡“烫洗”，15～18升/分钟，高温扬程达1米以上。他还介绍了高温烫洗机“烫洗模式”的应用场景，包括：出猪台、赶猪道、拉猪车、装卸工人污脏衣物及器具高温“烫洗”消毒；精准剔除后的环境场地执行高温“浸泡烫洗”减毒；阳性场复产首次清洗消毒；正常生产时员工每天的穿着衣物、生产器具、餐具等高温“烫洗”消毒；汽车洗消中心彻底清洁后的高温“烫洗”消毒。

赵普刚

赵普刚介绍了一种基于内外镀膜的“非瘟”防控技术。他指出，“非瘟”病毒入侵猪只机体的主要渠道就是破损之处，破损之处有可能是外表皮肤黏膜和眼结膜，也有可能是内黏膜，如消化道黏膜、呼吸道黏膜、生殖道黏膜，假如粘膜部位被保护不受损伤，病毒就找不到入侵猪只机体的门户，那么再多的病毒，也形成不了感染，基于上述思路，优加领鲜技术团队研发出了一种外表皮肤粘膜保护剂（外镀膜技术）和一种内粘膜修复保护剂（内镀膜技术），这两种技术就相当于给钢管内外镀锌一样，把猪只保护的密不透风，让“非瘟”病毒无从入侵。其中“外镀膜1号”富含黏膜修复剂、多种有机酸、收敛剂、植物提取物、弹性蛋白酶等，是特制酸性干粉消毒剂，不是接生粉，也不是环境改良剂。可快速修复损伤，保护皮肤黏膜；有效消毒；改善环境；保护口鼻腔黏膜；降低腹泻率。该产品安全无刺激，不损伤黏膜，猪喜欢吃；24小时贴身保护，长达7天有效；作用范围广，修复黏膜、消毒、降氨除臭、驱避虫媒等；效果可视；方便易操作。可以1周1次，喷洒到猪身上做常规消毒；也可以在疫情期消毒，1～3天1次，喷洒至猪身上或产箱内；还可用在转群、合群或者阉割及产房护理仔猪时。“内镀膜1号”含黏膜修复因子、补气因子、补血因子、益生菌、活性酶、有机酸、多肽、膳食纤维等多重成分，可以快速修复损伤的内黏膜，保护黏膜，还可以增加采食量，减少腹泻，补气生血，保肝解毒，调节免疫。他最后强调，内外镀膜技术不是“神技术”，产品也不是“神药”，要把“铁桶防非”、“铁猪防非”结合起来使用，才能实现高效“防非”。

蔡杏华

蔡杏华指出，在非洲猪瘟形势依然严峻、饲用抗生素全面禁用和环境保护压力持续增加的背景下，如何保障安全、健康、环保的生猪生态养殖成为行业面临的严峻挑战，迫切需要探索安全、高效、经济的解决方案。在介绍生物饲料在生猪健康养殖中的应用时，他表示，生物饲料在满足营养指标和卫生指标基础上，还应关注功能指标，即饲料经过生物发酵后产生了什么新的标志性或功能性产物，其将发挥何种作用？如发酵豆粕富含酸溶蛋白和功能性小肽，可降解抗原蛋白和胰酶抑制因子等。他结合饲喂《生物饲料 糖肽蛋白》（以棕榈粕、啤酒糟为主，经菌酶协同发酵）、饮用液态《复合乳酸杆菌》（植物乳杆菌+干酪乳杆菌等）的试验效果，介绍了生物饲料“组合干预方式”对猪群健康度和非特异性免疫的影响。生物饲料可有效提高猪群生产性能和肉质的风味氨基酸含量，提高平均日增重，降低料肉比，提高氨基酸总量7.80%；明显提高猪群的整体健康度，降低腹泻、结膜炎和呼吸道发病率，使肺脏综合实变指数下降21.93%；改善猪群非特异性免疫功能、抗氧化和抗炎能力，减少疾病的发生，从而有效提高猪的整体健康度和生产性能。

郭廷俊

郭廷俊详细介绍了无惧“非瘟”、稳定盈利、美味猪肉的阳光猪舍健康养猪模式。他表示，阳光猪舍健康养猪模式的成功在于4大核心要素：阳光猪舍、环境好；优质饲料、毒素少；福利管理、应激小；优良猪种、耗粮少。他表示，对于中小猪场而言，很难做到彻底消灭病毒传染源和切断传播途径，只能把精力放到保护易感动物上，因此，阳光猪舍健康养猪模式非常重视提高猪群健康度。首先，在阳光猪舍配套设施方面，配备了地热、顶部通风带、天窗、地窗、电地热、卷帘机、卷帘被、可调节饮水器、喷淋设备、增效料槽，料槽无死角。在冬季，阳光猪舍内温度适宜、通风好、地面干爽、空气好、饲料消耗少，猪舍环境中的病毒少，猪群的呼吸道疾病少、感染机会少、健康度好；在夏季，利用棉被、黑白膜、遮阴网以及顶部、腰部、地窗通风，必要时淋浴加机械垂直通风。保障猪舍环境空气好、湿度适宜、氧气浓度高，减少猪群热应激病。第二，阳光猪舍健康养猪模式选用优质无抗饲料，饲料原料均为食品级或原粮级，不添加任何抗生素。第三，阳光福利管理的中心思想就是让猪舒适、少应激、自身免疫力增强、少发病、减少无效消耗。所以，阳光猪舍健康养猪模式不用药物消毒和预防，尽量少打疫苗，保障猪舍环境适宜。第四，选用优良的瘦肉型猪种。他还展示了通过“阳光猪舍健康养猪模式”生产的“阳光猪肉”，猪肺粉白色、弹性好、灌水多；肝脏清瘦不肿、色泽均匀、柔软不硬；大棒骨的骨壁薄、骨质致密、骨腔大、骨髓饱满；猪皮致密、弹性好，胶原蛋白、弹性蛋白含量高，出胨率高；猪肉色泽红润、不发白、不脱水（非PSE肉、非病态肉）、脂肪洁白、肉质鲜嫩、多汁、不易暗淡、失去光泽。

吕  美

吕美介绍了液态饲喂的国内外应用情况、应用效果、系统原理及关键点和国内的主要应用模式。她以降本、增效、健康、环保8个字总结了液态饲喂的优势。她表示从国内外应用情况来看，液态饲喂在北欧、西欧占主导地位，在主要的生猪生产大国和大型猪场更为普遍，应用范围包括母猪、仔猪、生长猪、肥育猪。但在国内液态/发酵饲喂方式虽有部分应用，但比例很低，呈逐年增加趋势。她指出，液态（发酵）饲喂可显著提高猪群生产性能（日增重多100克），提高饲料利用率（料比降低0.1～0.2），改善猪群健康水平（降低药费10元/头左右），提高出栏商品率（8%左右），缩短出栏时间10天左右（减少基础代谢成本约40元/头），优化饲料配方节约成本（约50元/头左右），节省人力，改善猪肉品质，养猪生产综合成本可降低150元左右/头。她提到，在选择液态饲喂设备和工艺时，要注意解决残留和发霉问题、饲料和水混合均匀度问题，在设备选型上要选择合适的搅拌装置、输送泵、喂料阀门等关键部件，并合理布局喂料管道，减少料水分层。她还介绍了液态饲喂在国内的主要应用形式：全价料+水/益生菌直接饲喂模式，全价料发酵+液态饲喂模式，农副产品发酵+干料+液态饲喂模式，能量饲料发酵+不发酵部分+液态饲喂模式。

董  伟

董伟提出了应用受体阻断技术，阻击病毒突破黏膜屏障，构筑防止病毒入侵的黏膜防线的新生物安全观。他指出，ASFV的有限细胞嗜性揭示其感染需要特异性受体。ASFV进入靶细胞过程包括病毒黏附、内吞、膜融合、内化及转运这些环节，ASFV进入靶细胞是多个受体协同作用的结果。应用特异性阻断剂先行与黏膜上靶细胞受体结合，阻止病毒感染相关抗原与黏膜上靶细胞受体结合，从而可防止病毒突破黏膜屏障。黏膜阻断剂能使到达黏膜的病原微生物数量减少，与受体结合后，可进行物理占位、封闭受体，同时具有受体主动靶向性，可在黏膜靶细胞处富集，从而防止病毒突破黏膜屏障。由于阻断剂占位封闭的是靶细胞受体，同种病毒所有毒株的靶细胞受体是相同的，且不会发生改变。因此，阻断剂具有广谱性，能有效阻断不同血清型、基因型和变异毒株对靶细胞的入侵。阻断剂还可减少进入同一猪体内的不同毒株数量，延迟病毒重组变异。他阐述了利用沙门氏菌阻断模型来验证黏膜受体阻断原理的实验结果，并介绍了长沙绿叶生物科技有限公司研发的“非瘟”阻断剂“佳菌康”的产品特点：增强黏膜屏障，提高猪场生物安全效能；食品级乳酸杆菌，较强耐酸性，黏膜定植，能调节肠道菌群平衡；弱酸性发酵液，适口性好，促进采食。

在专家点评环节，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员、湖南农业大学动物医学院文利新教授、中国农业科学院上海兽医研究所李国新研究员、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所孙元研究员、浙江省农业科学院畜牧兽医研究所所长周卫东研究员作了精彩的点评。

仇华吉

文利新

李国新