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【出海案例】1年10个国家,开业600家,高效出海,看「冰雪时光」

来源:世展网 分类:连锁加盟行业资讯 2024-08-22 08:07 阅读:4071
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2025年上海国际餐饮连锁加盟展-中国连锁品牌节CFA

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#中餐出海

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CFA全球加盟展引领者中餐出海弟一展

——转载于“咖门”

10个国家,开出600家门店。

这是冰雪时光用1年时间在海外市场拿到的成果,背后蕴藏着哪些机遇与挑战?

在咖门2024研发者大会现场,冰雪时光创始人江华北分享了他们的经历和感悟,以下是演讲实录(有删减)。出海,有哪些机遇今年国内茶饮行业特别卷,出海成为了非常热门的话题。出海需要打很多基础,海外卷的不是市场,卷的是前期的准备、公司的各种运营能力。国内卷不赢,海外也难赢。先说说,出海有那些机遇。首先,市场够大。冰雪时光从2018年开始规划出海,开始注册全球的商标。第一家门店是去年7月开出的,到现在刚好一年,目前我们在海外签约门店超过1千家,进入了10个国家,开业门店达到600家。

其次,开店成本较低。我们发现,海外门店的回本周期是比较快的。比如印尼市场,它的房租很便宜,人工也非常便宜,我们最快90天以内就回本了。大机遇往往伴随着挑战1、有做不完的认证。比如美国需要FDA认证,泰国需要TFDA认证,伊斯兰国家需要Halal认证,这些认证非常复杂,它是需要国际认可的外派来中国做认证,要检测所有的生产环境,时间周期非常长。2、全球商标注册我们从2018年开始注册商标,花了非常大的费用,其间耗费很大的功夫。3、全球供应链的能力。怎么把产品运到海外,把供应链100%复制出去,这都是大挑战,海外的物流没有我们想象的发达,你得有自己的工厂,建立起自己的供应链。冰雪时光自建有7万平米的全自动化工厂,全年10万吨的产能,一期工厂实现80%原料自己供应。4、培训体系也得出海。产品和服务标准化,是品牌出海最重要的保障。做连锁最重要的是产品出品要做到稳定一致,服务也要做到标准化,所以培训体系的出海也非常关键。你的培训体系能否复制出去?有没有自己的商学院、培训老师、培训团队去帮国外的合伙人培养出更多的培训老师,这非常关键。如果在海外只开店,不管必店率是没有任何意义的,我们目前开业600家门店没有一家关店的,这得益于我们的培训体系。5、还有用人的问题。只有引进海外人才,才能顺利开拓海外市场。我们的外籍员工超过百人,马来西亚的语言与印尼有相似之处,我们从马来西亚招了很多华人,懂中文也懂英文和马来西亚语。整个企业运作需要大量的人才,如果没有人才,只有思路,出海是做不到的。除此之外,海外还有很多细节问题,比如一家海外门店最长的装修期能多久?

在国内15天搞定一家门店,在海外我们最长装修期超过100天,比如其中的撤场,在印尼7天撤场都没有撤完。海外门店氛围营造一定要热闹,尤其是东南亚国家喜欢红橙黄等比较亮的颜色,黑白灰风格的门店如果不改变,出去就是“找死”。5年之内海外茶饮市场的规模将是国内的2倍,全世界有80多亿人口,中国只有14亿,海外市场空间非常大、非常广阔。希望所有的同仁共同努力,让中国茶饮火遍全球!

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