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一、热点事件
《艰难求生的酒水业务员丨一线调研》
据酒业家消息,近日在对湖北、北京、山东、河南、贵州等地的调研时发现,同处酒业深度调整期,不止是厂家与经销商面临发展困境,从事酒类产品销售的基层业务员们也同样面临生存挑战——流失率超50%,年龄断层严重,收入大幅下滑,其中超八成对现有的处境不满意……
有酒水业务员透露,基层业务员最风光的日子是酱酒热的那几年,茅台镇的普通业务员平均月收入少说都有几万,但现如今,离职的离职,转行的转行,大多数业务员收入过万都很难,有的甚至靠网贷生存。据其观察,很多经销商公司的基层业务员兜兜转转也还是在行业内,大部分跳槽到厂家,还有一小部分转型成为烟酒店店主或区域代理商。
而在基层业务员本身对工作充满疑惑的同时,存量的市场、业绩的压力、锐减的收入、复杂的从业环境……多重因素之下,“找优秀业务员难,留人更难,业务员越来越少”也正成为厂家与经销商头疼的问题。
与此同时,部分酒厂和酒商在偏向谨慎的发展思路下,为保证企业生存的运营效率与利润,也选择减少业务员规模。
《茅台稳价20天:批价重回2400元,部分地区终端价升至2600元!旺季价格有望持续企稳回升》
据酒业家消息,自二季度以来,随着白酒市场进入淡季,叠加多方面因素的影响,茅台酒市场价格出现了波动情况。面对这一情况茅台出台了稳价“组合拳”,从政策出台至今已过去近20天时间,针对这一系列稳价政策,市场也给出了积极反馈。
连日来,茅台酒的市场批价和终端零售价都已出现较大幅度的企稳回升。部分地区批价已升至2400元,也有地区终端价格已达2600元左右,且随着“组合拳”的落地,不少地区的终端也出现了紧缺。
张德芹此前曾表示,品牌的价格会随着市场供需关系、消费者购买力以及品牌自身定位的变化而波动。
而茅台酒市场价格在波动之后的企稳回升也验证了张德芹的这一说法。眼下已经进入下半年,随着白酒旺季的逐渐到来,尤其是中秋、国庆的加持,茅台酒市场需求面的变大,供需关系的改变,也有望推动茅台酒市场价格实现进一步的回升。
《38度国窖、39度五粮液、42度青花汾……低度高端酒重构700+价格带竞争格局?》
据酒业家消息,以39度五粮液、38度国窖1573、43度飞天茅台、42度汾酒青花30等产品为代表的高端酒低度产品正在逐渐改写原有700+的次高端价格带白酒的市场格局。
酒业家在2024年以来的调研结果显示:以河北为代表的华北,以山东、江苏为代表的华东在低度高端白酒的消费量和消费氛围方面多年处于领先地位。近日,酒业家在对河北、山东、江苏、山西等多地调研时获悉,随着对低度白酒价值认知的打破,低度高端白酒产品正在快速渗透政商场景,且在饮酒观念健康化的变革下,华北、华东等低度白酒主消费地的低度化趋势仍在进一步加强。
以38度国窖1573为例,在6月27日举办的泸州老窖2023年股东大会上,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋表示,38度国窖1573的发展是消费者选择的结果。“目前38度国窖1573的销售确实不错,从90后、00后的消费反馈来看,中低度是未来的方向。”而据此次股东大会透露,目前国窖1573低度与高度两者的占比已基本持平。
低度高端酒市场渗透力逐渐加强,也带动了诸多高端酒酒厂开始加大对低度高端酒市场的布局。
今年以来,五粮液、汾酒、内参等品牌纷纷加大布局和投入。五粮液在39度之外,也在今年推出45度产品,并在山东、河北等低度畅销的市场做重点推广和培育。此外,酒鬼酒也将目光投向低度酒市场。
《古井集团原董事长王效金因病去世》
据酒业家消息,7月10日,酒业家从知情人士处获悉,古井集团原董事长、古井酒厂原厂长王效金,于2024年7月8日因病去世,终年75岁。
一举将古井贡酒推上全国白酒第二把交椅的王效金,无疑是古井贡酒发展史上的灵魂人物之一。在王效金执掌古井贡酒的20多年时间里,古井从年产两三千吨白酒、拥有六七百职工的县级小酒厂发展成为资产几十亿、职工过万人的大型集团。
随着王效金去世,不少酒业人士缅怀其对古井发展的贡献:
一位与其有过交集的安徽酒业人士李明(化名):王效金对古井的发展做出了贡献,对安徽酒业在全国的地位做出了贡献,是一个有思想、有才华的企业家。
另一位徽酒人士郑迪(化名):他有点像褚时健,在业内开创了白酒‘降度’的先河,是中国酒业改革里程碑式的人物,对酒业发展有不少功劳。
《名酒扎堆平台联盟商模式,厂商关系有解了?》
据酒业家消息,近两年,如经典五粮液以平台公司模式,逐步建立超高端团购直销网络,构建长期可持续、合作共赢的商家联盟体;国台国标10邀请行业全国100名大商、优商,成立百商联盟平台,共同精准运营市场;剑南春推进区域平台公司模式,通过开放式股权激励方式,保障核心经销商的利益;全兴正在探索区域性平台联盟商合作模式,以省为单位,通过“大商引领,小商下沉”深耕区域市场,厂商共建共享渠道收益......据酒业家统计发现,目前已有80%以上的名酒企业已经推行或正考虑推行平台联盟商模式。
可以看出,平台联盟商模式正成为部分名酒企应对行业调整期的共同选择,“股权激励”“合作共赢”“保障利益”“共享收益”等关键词更频繁出现。在这轮调整期内,追求利益平衡、对话平等的平台联盟商模式,是否会成为改变经销商处境、改善厂商关系的一剂“良药”?
有酒商认为,这种分利方式下的平台联盟商模式是一把双刃剑,好的一面是带来身份的转换,让经销商也有了主人公意识。“平台公司成立之后,厂家有专门的团队帮助经销商运营市场,在市场行情好的时候,经销商分红带来的利润远超10%。”坏的一面是,在今年行情不好的时候,要牺牲利润拿出更多资金投入市场,因此大家积极性就不是很高了。
另有酒商指出,平台联盟商模式本质上还是一个管理性质的平台,而非一个服务性质的平台。这一模式解决不了厂商之间的根本性问题。
二、政策法规
贵州餐饮行业新规涉酒
7月12日,据贵州省市场监管局网站消息,为进一步规范旅游市场餐饮行业经营者价格行为,维护市场价格秩序,贵州省市场监管局发布《贵州省旅游市场餐饮行业经营者价格行为合规指引》,其中,涉酒部分如下:柜台销售的饮料、烟酒等商品应当使用商品标价签,标价内容包括:品名、计价单位、价格等主要内容,有规格、等级、质地等要求的,应当同时标明。经营者提供给消费者自愿选择的除食物、酒水以外的商品(包括单独计费的纸巾、一次性餐具、茶水等商品)以及相关的各类服务(包括打包、配送)费用,应当在其经营场所的醒目位置进行标示。同一道菜品在同一经营场所以标价签、点菜单或其他点菜工具标示的价格应保持一致。套餐应标明该套餐的价格和所含的菜肴、小吃、酒水等内容。
宁夏支持葡萄酒标杆性综试区建设
7月10日,宁夏回族自治区科学技术厅就农工党宁夏区委会提案者提出的《关于打造全国葡萄酒标杆性综试区的提案》,提出协办意见,并介绍下一步工作重点。一是依托葡萄酒育种专项和自治区重点研发计划项目,优化酿酒葡萄脱毒种苗繁育技术体系,强化种业科技创新,为葡萄酒产业高质量发展奠定基础;二是进一步强化东西部科技合作和产学研协同创新,创建酿酒葡萄优质高效栽培与葡萄酒定向酿造技术体系;三是增强科技型企业培育力度,通过政策引导,鼓励支持酒庄企业联合区内外高校、科研院所、科技服务机构开展技术创新;四是持续加快科技成果转化。
宿迁发布酒庄建设三年行动方案
7月10日,据宿迁市工业和信息化局消息,宿迁市酒庄建设三年行动方案(2024—2026年)发布。方案明确以酒庄建设为抓手,有序推动酒企特色化、规模化发展为发展目标:一是到2026年底,全市规模以上白酒企业数量实现倍增,累计达到14家;二是积极打造一批区域性特色酒庄,建设完成10家以上宿迁市星级白酒酒庄;三是构建富有特色的酒旅融合产业体系,打造全国白酒酒庄建设示范区。
泸州出台10条司法举措护航白酒发展
据泸州日报消息,近日,市中级人民法院围绕组织领导、工作指引、阵地建设、诉源治理四个方面,制定《关于进一步深化泸法麒麟白酒司法保护模式护航新质生产力发展的1+4+3+2条措施(“一个专门小组”“四个令”“三个法庭”“两项机制”)》,以助推泸州优质白酒产业集群建设。
酱酒相关5项团标公开征求意见
7月5日,中酒协发布《关于公开征求《酱香型白酒核心产区(仁怀)》等5项系列团体标准意见的函》。根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》,由仁怀酱香白酒科研所提出了《酱香型白酒核心产区(仁怀)》《酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)》《酱香白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒》《酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)生产技术规范》《酱香白酒核心产区(仁怀)高温大曲生产技术规范》团体标准项目建议书,依照相关规定,对上述标准进行公开征求意见,意见反馈时间截至8月6日。
坛贮老酒团标即将发布
7月9日,《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准发布会暨《舍得老酒战略2.0》发布会即将开启。今年4月,由中国食品工业协会起草,舍得酒业积极参与的《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准通过了审核,它是国内制定的首个坛贮老酒团体标准,填补了白酒行业标准体系的空白。
《草本白酒》团标公开征集意见
7月7日,中国酒业协会露酒分会发布通知,根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》,由劲牌有限公司提出《草本白酒》团体标准项目建议书,以中酒协标[2024]04号文批准该标准立项,现对该标准进行公开征求意见。相关单位或人员可于2024年8月8日前反馈意见。
三、行业数据
1-5月白酒销售收入2844.5亿元
7月12日,中国酒业协会发布数据显示,1-5月白酒产量190.2万千升,同比增长6.5%,销售收入为2844.5亿元,同比增长11.8%,利润总额为806.1亿元,同比增长9.5%;1-5月白酒企业数量982家。
京东酒业超亿元品牌突破50个
7月12日,2024华润酒业渠道伙伴大会暨创新发展论坛在合肥召开。会上,京东集团副总裁、京东零售大商超事业部酒类业务部总经理赵煜表示,截至2024年上半年,京东酒业用户达到1200万+,用户增速为30%+,白酒APPU值(即每用户平均收入)为1500元+,强复购率为40%+。过去8年,京东酒业销售规模扩大10倍,亿元俱乐部品牌突破50个。在今年一季度,京东酒业助力200多个品牌实现了正增长。
吴忠葡萄酒产业占据全区近半壁江山
7月10日,宁夏日报报道,吴忠市葡萄酒产业占据了全区近半壁江山:吴忠市酿酒葡萄种植面积28万亩,占全区46%,位居全区第一;年产葡萄酒6000万瓶,占全区43%。2023年,该市葡萄酒实现销售收入5.62亿元,综合产值达到145亿元。
金沙县酱酒目标产能17万千升
7月11日,据金沙发布消息,近年来,金沙县加快推进酱香白酒产业高质量发展,涵盖白酒制造和白酒包材等较为完整的酱酒产业链,逐渐形成以金沙酒业为龙头、大中小企业配套发展,产业联动发展的态势。
目前,酱酒产业链项目共20个,其中酱酒生产项目17个、配套设施建设项目3个,项目总投资201.3亿元。酱酒生产项目全部建成后,金沙县酱酒生产企业年产基酒将达到17万千升、基酒储能达到60万千升以上,到“十四五”末,金沙县将实现酱酒产能10万千升,产值100亿元。全县持证白酒生产企业9家,基酒年产能3.46万千升,其中规模以上白酒生产企业4家。今年1~5月份,规上白酒企业生产成品酒7018千升(去年同期9843千升),工业总产值7.37亿元(去年同期7.34亿元),实现工业增加值5.82亿元(去年同期5.80亿元)。今年1月至5月,全县8家规上白酒包材企业共完成工业产值12250.84万元,同比增长4.01%。
遵义汇川区2025目标产能12.5万千升
据聚焦汇川消息,汇川区工科局相关负责人介绍,预计到2025年白酒产能达12.5万千升,产量达10万千升,产值达400亿元以上;到2030年,白酒产能达20万千升以上,白酒及配套产业产值突破1000亿元。
仁怀酱酒全产业链人才资源超6000人
近日,遵义发布消息,近年来,仁怀市致力于打造“近悦远来”的人才大环境,截至目前,仁怀市酱香白酒全产业链人才资源总量达6000余人,其中高层次人才170人、行业领军人才295人、企业经营管理人才424人,进一步夯实了酱酒人才“蓄水池”。
四、企业动态
茅台集团与广新集团交流座谈
据贵州茅台消息,7月13日,茅台集团与广新集团在茅台国际大酒店进行座谈,双方就进一步深化合作展开了沟通交流。茅台集团党委书记、董事长张德芹表示,广新集团始终保持的开拓创新精神值得茅台学习,希望双方进一步凝聚合作共识,围绕开拓海外市场、生物科技研究、品牌建设和文化传播投放等方面深化有效合作,更好地推动茅台发展创新、走向世界。
李渡发布发展新战略
据李渡酒业消息,7月12日至7月14日,“下足功夫,携手共渡”——李渡酒业2024半年度合作伙伴共创大会在中国革命圣地西柏坡隆重召开。
会上,珍酒李渡集团副总裁、李渡酒业总经理汤司令对于李渡未来的发展方向和发展路径给出了三大重要指示:
一、因地制宜,让高端更高端,让地方更地方。李渡将始终遵循品牌高端化战略,持续挖掘并厚重历史文化,讲好李渡品牌故事,用好中国最老元代古窖池超级IP,做好沉浸式体验创新迭代,推进中国白酒七子申遗,让世界文化遗产飘香世界。
二、“四轮驱动”,打造行业标杆。李渡酒业将开启全面发展阶段,打造中国白酒最有文化、最具灵魂的酒庄,力争打造行业标杆。
三、全要素立体竞争,丰富产品结构,打造李渡模式,坚持两条腿走路,踏踏实实行稳致远。未来白酒产业将步入全方位立体式竞争阶段,李渡将持续打造高质量的系列产品,满足不同市场需求,不断保持创新与突破,做好沉浸式体验,精准触达C端客户。
古越龙山选举产生新一届董事会
7月13日,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司发布公告称,公司于7月12日在绍兴市中国黄酒博物馆会议室召开了2024年第一次临时股东大会,选举产生了公司第十届董事会,随后召开的董事会十届一次会议选举孙爱保为公司第十届董事会董事长,聘任徐东良为公司总经理。
西凤酒打造10万吨级数字化、智能化工厂
7月12日,2024数字经济论坛在北京举办。会上,陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎表示,在品质管控上,西凤酒启动智能化生产变革,开启白酒行业“工业4.0”进程,打造10万吨级的数字化、智能化工厂。依托互联网和人工智能,建设原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能机器人品评勾兑、智能灌装和仓储物流等智能生产体系,实现生产过程智能化全覆盖,将白酒品控管理推上了新高度。同时,西凤酒积极拥抱数字化,运用大数据平台进行精准市场分析和消费者洞察,构建了“自主经营+经销商+互联网”的多驱动营销模式,精准地满足新一代消费群体对品牌认知和需求,使企业资源在效果营销上得到高效释放。
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