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中国物流与采购联合会5月23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》。《报告》显示,我国食材消费规模增长显著,并由“数量驱动”转向“质量驱动”。
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中国市场规模增速稳定
供应链企业百花齐放
中国物流与采购联合会副会长崔忠付介绍,我国是全球最大的食材消费市场,食材的产量约占全球的四分之一。
由于餐饮业经营模式的创新发展,餐饮供应链及食材企业百花齐放。FHC往届展商龙大美食、泰森、鼎味泰、大成食品(亚洲)、益海嘉里、中企华业、中粮集团、宝浓食品等表现突出,渠道深入餐饮、烘焙、零售等板块,具备成熟的生产技术和知名产品,同时拥有较为完善的销售网络,在供应链整合方面表现出强大的实力。
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