“阳光养猪模式”原来这样简单！无惧“非瘟”、稳定盈利、享美味猪肉！

为搭建行业技术交流、思想交融和智慧启迪的平台，挖掘生产一线在“非瘟”防控、生物安全、成本管控、生态健康养殖等方面的典型案例和经验做法，由中国农业科学院生猪产业专家团专家、哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员倡导，中国农业科学院生猪产业专家团联合《中国猪业》杂志、新猪网、新牧网、猪好多网、中畜传媒、哈尔滨维科生物技术有限公司及长沙绿叶生物科技有限公司等单位发起的“养猪人讲养猪的故事”大型公益活动已正式启动。

仇华吉研究员指导胜金阳光养猪基地

“阳光养猪模式”包含“阳光猪舍、阳光饲料、福利管理和优良猪种”四大核心内容。首先，“阳光猪舍”采用阳光膜或阳光板等采光材料，并设有地窗、天窗、三条通风带、电地热、卷帘机和棉被、黑白膜、增效料槽、可调式饮水器以及喷淋设备。冬季阳光普照猪舍，舍内温度高，可尽情的通风，空气好，地面干爽。夏季通过棉被、黑白膜等来遮荫，淋浴、开地窗通风来降温，供氧充足，减少猪的热应激。春秋季节采用中通风带、中窗对流，达到除潮防热的效果。此外，在地凉的季节，尤其是小猪阶段需要电地热。电热线盘在猪舍地底下，小猪腹部能贴地，这样可以减少腹泻的发生，使肠道处于健康状态。

“阳光猪舍”及配套设施

其次，“阳光饲料”主要采用食品级原料，选用富含优质优动物蛋白的进口鱼粉、优质豆粕、无霉变玉米等。饲料品质好，猪的肝脏、肠道更健康，自身的免疫系统更强。

第三，动物福利管理的核心是让猪舒适，少应激、少消耗，自身免疫力增强，少得病。应激是百病之源，饲养员要时常观察猪群状态、猪舍环境情况并及时调整。通过增效料槽，足够的料位和可调式饮水器，提高猪舍的高度（5~6 m），保证猪的占用面积和空间，提供充足氧气、减少浊气应激，让猪群呼吸好、休息好、吃好、喝好。在药物和疫苗方面，提倡无需药物预防，尽量少做疫苗。长期用药的猪容易骨质疏松、肝脏受损，属于亚健康猪，生长减慢，料比增高。

第四，选用优良猪种。阳光养猪模式适用于各种猪种，目前“阳光猪舍”主要推广瘦肉型猪种。

“阳光养猪模式”的综合效果体现在四个方面。首先，肉质好。渤海大学肉类加工研究所多次实验表明，“阳光猪肉”的总氨基酸含量高于普通猪肉，肌间脂肪高，多汁性好，保水性好，嫩度好。大骨棒骨壁薄，骨质致密，骨腔大，骨髓饱满。阳光猪肝，边缘薄，色泽均匀，口感细腻。阳光猪肺呈粉白色，弹性好。阳光猪皮致密、弹性好，胶原蛋白、弹性蛋白含量高。

“阳光猪肉”

其次，阳光养猪成本低于同行。具体的成本核算如下图所示。250斤标猪完全成本是6.34元/斤，大部分阳光养猪户都能达到。

“阳光养猪”成本核算

第三，可溢价销售。大部分“阳光猪肉”流入市场，因为阳光养猪基地的猪肉色好，肉质好，收猪的都愿意收，会适当溢价。少部分阳光猪肉”进行深加工后通过生容享阳光猪肉门店进行销售。

生容享阳光猪肉门店

第四，可提供优质肥。沈阳农业大学土壤与环境学院多次检测显示，阳光猪粪尿肥优于有机肥，有的重金属含量低于有机肥100倍。

“阳光养猪模式”的综合效果好，这与其“共生、共容、共享”的核心理念是分不开的。共生是全产业链共生、与动物共生、与植物共生；共容是互相包容；共享是利益分享、信息共享。