行业新闻 | 今年在德国举行的G7峰会仅将肉类和鱼类作为餐点的“配角”

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为了可持续发展，今年在德国举行的G7峰会上，提供的大多数餐点都是以植物基菜品为主的。德国政府的一位发言人在活动前表示：“餐点的重点将放在应季的、富有创造性的素食上。而肉类和鱼类只是"配角"。”

虽然德国以其传统的肉质美食而闻名，但据报道，德国在今年所有的国际会议上都减少了动物制品。支持德国总理奥拉夫·肖尔茨（Olaf Scholz）的政党之一绿党就致力于减少德国的肉类消费。

今年早些时候，德国最优秀的大学之一 波恩大学发表了一份报告提出：发达国家需要为地球减少至少75%的肉类消费。该研究的主要作者马丁·卡伊姆（Matin Qaim）博士认为：在欧盟，普通公民每年消耗约80公斤肉，这实在是太过分了。他说：“如果所有人都像欧洲人或北美人一样消耗肉类，我们肯定会错过国际气候目标，许多生态系统将崩溃。”

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