伙伴展｜赛程来啦！快收藏，为喜欢的潮饮总决赛选手打call！

还有 2 天

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距离第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛（简称：潮饮大赛）全国总决赛还有6天，本届大赛总决赛将于3月27-30日历经初赛、排位赛、单项奖对抗赛三个环节决出全国总冠军、亚军、季军和三个单项奖。

今天，我们将按照赛程为主线，公布3月27-28日两天初赛的出场选手顺序和更多赛制信息。

3月27-28日为初赛环节，要求所有参加全国总决赛的选手以“双创新饮”为主题、制作1款创意饮品：

> 参赛饮品出品杯数 6杯

> 每杯饮品液料容量 150cc以上

> 物料选择及展演要求与赛季规则保持一致

> 28日初赛结束后公布“全国十强”选手，晋级到29日排位赛，为全国前三强展开激烈角逐

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1号选手  张校宁

长沙赛区 亚军

2号选手  鲍比瑶

成都赛区 亚军

3号选手  丁冉

北京赛区 冠军

4号选手  梁咏琪

武汉赛区 季军

5号选手  刘璇

武汉赛区 亚军

6号选手  曹刚政

成都赛区 季军

7号选手  田子川

北京赛区 亚军

8号选手  常星儿

武汉赛区 殿军

9号选手  梁永基

大湾区赛区 冠军

10号选手  廖建航

长沙赛区 冠军

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11号选手  廖庭丰

北京赛区 季军

12号选手  劳铨穗

大湾区赛区 亚军

13号选手  郑海强

大湾区赛区 殿军

14号选手  刘泽健

大湾区赛区 季军

15号选手  王欣悦

北京赛区 殿军

16号选手  林文超

上海赛区 冠军

17号选手  孙许

武汉赛区 冠军

18号选手  蔡静

上海赛区 殿军

19号选手  李茹

成都赛区 冠军

第十一届潮饮大赛全国总决赛采取AB双组评审机制，每组评委阵容5人：其中一人担任主审，评分类别为1位技术评委、4位感官创意评审。

初赛评委为A组评委，他们将通过3月27-28日的两天初赛决出“全国十强”选手，晋级到29日的排位赛中。A组评审阵容如下（排名不分先后）：

3月29日为排位赛环节，要求“全国十强”选手选手以“Chinese 中国的”为主题、制作1款创意饮品：

> 参赛饮品出品杯数 6杯

> 每杯饮品液料容量 150cc以上

> 物料选择及展演要求与赛季规则保持一致

> 29日排位赛结束后公布全国六强选手(不按排名)，参与30日单项奖对抗赛，为三个单项奖展开激烈角逐

排位赛评委为B组评委，他们将通过排位赛决出六强选手，获得30日单项奖对抗赛资格。B组评审阵容如下（排名不分先后）：

3月30日为单项奖对抗赛环节，要求六强选手现场抽签决定制作饮品类型、指定食材、制作工艺，选手根据现场提供物料/工具/设备等在规定时间内完成饮品调制。

同组选手在赛场仅需按照对抗赛要求，完成指定数目的饮品出品，并呈送给评委，谁调制的饮品更好喝谁将带走单项奖奖杯和5,000元奖金，本次大赛共设有3个单项奖。

单项奖对抗赛评审除了B组评委外，还将有飞行评委参与到现场评审工作中，评审标准也非常简单粗暴：他们只需要在现场选出更好喝的一杯饮品即可，获得肯定票数更高的选手获得对应单项奖奖项。

单项奖对抗赛飞行评委阵容如下（排名不分先后）：

第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会

2024年3月27日-30日

上海浦西虹桥@国家会展中心

第十一届

上海国际潮流饮品创意制作大赛

赛事预告

全国总决赛

时间：2024年3月27-30日

地点：国家会展中心（上海浦西·虹桥）

Ps：赛事信息以主办方实际通知为准，其他赛区预登记请进入报名页面自行勾选。

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Owen Hong 洪先生

TEL：(86)

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Flora Tao 陶女士

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