实地打卡酒鬼酒春糖展厅，我们发现了一家精品酒企的自我修养

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨上庸 编辑丨云横 编审丨云顶

蓉城春至，馥郁飘香。品牌焕新后首次亮相春糖的酒鬼酒又一次将“存在感”拉满，妙境湘西展厅、超强产品阵容、全新品牌主张全方位输出品牌核心战略和价值理念，吸引了全行业的聚焦和关注，也实现了品牌势能、品牌口碑、品牌影响力的新层次跨越。

曾有行业人士指出，酒鬼酒是白酒行业第一批进入调整期的企业，或许也是最早在这一轮底部周期进行自我革新的企业。在践行差异化与聚焦战略、打造中国精品酒企的开局之年，我们能从这届春糖看到酒鬼酒哪些新变化？

当全国客商往来于成都世纪城新国际会展中心之时，总会为酒鬼酒的艺术美学和文化魅力所折服，并不由自主驻足欣赏。前来咨询洽谈合作的经销商更是络绎不绝，反响热烈。

在视觉上，酒鬼酒展厅灵感源自湘西民俗，吊脚楼般的飞檐翘角、湘西传统蜡染底纹，辅以沉稳大气的酒鬼红，格外引人注目。经典麻袋瓶轮廓的厅门也成为视觉焦点，环绕的LED屏幕动态呈现水与酒的交融，让展厅成为春糖中融合美学、文化与湘西神秘色彩的一道靓丽风景线。

步入展厅内则别有洞天。从一粒粮到一杯馥郁美酒的特色产区天人共酿，历经八次技术升级、基于173道复杂工序成就的13526工艺密码，与中粮营养健康研究院合力推出的馥郁香白酒科学表达立体模型“馥郁香五感风味轮（中英版）”，都让酒鬼酒的产区、工艺和匠心显露无遗，“百酿馥郁，妙境天成”的品牌主张也随之深入人心。

据了解，这套馥郁香白酒科学表达立体模型应用广泛，适用于馥郁香白酒各类产品对比分析。相对传统白酒行业酒类特性呈现的单一化，立体模型系统梳理了馥郁香不同产品的核心卖点，为消费者辨别不同产品提供了直观参考。更重要的是，它也建立起白酒评价的新维度标准，通过科学表达让消费者能够直观感受馥郁香的价值独特性。

现场陈列的产品也集中体现了酒鬼酒的文化特质，在核心大单品酒鬼酒（红坛）和内参酒（甲辰）之外，还有与李可染画院联名推出的酒鬼酒·东方既白、内参酒·师牛，与荣宝斋共同推出的内参酒·竹入青云，与《中国国家地理》杂志社推出的联名款酒鬼酒·行者无疆，与《万里走单骑》节目推出的同名联名酒，一款款文化传香的佳作，满足了更多消费者对文化品味的诉求。

值得一提的是，这也是中粮酒业首次以产品联合呈现的方式亮相春糖，酒鬼酒与长城、孔乙己、名庄荟构成的中粮品牌集群，集中体现了央企强大的资源配置能力和产业聚合能力，央企背书也将赋能酒鬼酒快速释放品牌焕新的势能。

本届春糖，中粮集团党组书记、董事长吕军，成都市副市长吴皓，中粮酒业党委书记、董事长高峰一行亲临视察酒鬼酒展厅，肯定了酒鬼酒在高品质发展之路上取得的成绩，中粮的长期加持也将会为酒鬼酒品牌战略落地生根开启无限可能。

极致美学、极致体验、极致声量，让酒鬼酒一举成为春糖期间当之无愧的“顶流”。在央企的强势赋能下，酒鬼酒在未来的市场竞争中也将更加从容有度。

在2023年酒鬼酒馥郁大会上，酒鬼酒提出“成为一家具有差异化竞争优势的精品酒企”的战略目标。酒鬼酒有限责任公司副董事长、总经理郑轶表示，这一战略目标的核心任务是酒鬼酒必须不断适应时代需要，持续为消费者带来更具品价比的馥郁美酒和美好生活体验。

时代需要怎样的酒鬼酒？面对行业周期的轮动和外部环境的变化，酒企需要实现短期业绩、长期发展、基本面之间若干要素的均衡。酒鬼酒率先开启主动调整，不再片面追求增速，用一场刀尖向内的改革，探寻属于自己的特色发展路径，为品质消费时代添彩，而锚定的目标则是“精品酒企”。

消费者又需要怎样的酒鬼酒？继承湘西传统智慧，广泛吸收先进酿造经验，创立中国白酒十一大国标香型之一的馥郁香型，承载湘西文化魅力与一代代匠人技艺赓续创新的酒鬼酒，需要以品质、文化并重的丰满形象，驱动品牌与深度消费者链接，提供独一无二的消费体验。酒鬼酒给出的路径答案叫做“百酿馥郁，妙境天成”。

由产区、工艺、口感等物理属性共同构成的“百酿馥郁”在本届春糖上大放异彩，酒鬼酒展区沉浸式还原出中国酒谷·妙境湘西的生态、人文之美，“整粒泡粮一天一夜”“清蒸三次润拌”“五重增香”“移位双轮发酵”“清烧六类取酒”的13526核心酿造密码背后，则凝聚着酒鬼酒的匠心和坚持，也是酒鬼酒匠人们对湘西风土、气候及富集的微生物的极致运用。

也正是产区、工艺和时间的不可复制性，成就了馥郁香的稀缺价值；秘境湘西的产区之妙，三香九韵的香型之妙，和天人共酿的智慧之妙，共同成就了馥郁香的“妙境天成”。

独特产区、独特香型、独特文化的“三个差异化”，构筑起酒鬼酒在白酒行业内的核心竞争优势，同时也是企业基于对白酒消费趋势的把握，迎接消费市场变化的个性表达。在既有“物理资产”基础上，酒鬼酒通过价值提炼和文化赋能，在消费者心中留下更稀缺、特别、立体的品牌认知，这也是迈向一家精品酒企的必由之路。

在此基础上，酒鬼酒也坚定实施产品聚焦、资源聚焦、市场聚焦的三大聚焦战略。未来酒鬼酒会逐步公布核心单品的年供应量和酒体组合，强化消费认知，提升“高品价比”的供给；同时继续坚持品销联动升维，氛围转化并重，一切营销活动都要以消费者开瓶为目标，创新品牌表达与销售转化，建立强链接；在市场方面，强化省内精耕细作，省外则聚焦打造样板市场，为酒鬼酒的深度全国化持续赋能。

今年以来，酒鬼酒以春节为节点在省内5城展开品销联动，得到了经销商与消费者的高度认可，也为酒鬼酒接下来的省内市场深耕拓展留足了期待。另一方面，酒鬼酒全国样板市场打造也从河北邯郸正式启动，一批强有力的销售支柱市场，真正具有持续造血能力的粮仓市场正持续形成规模势能。

正如郑轶所言：“酒鬼酒不是一家单纯追求规模取胜的公司，我们更看重精品产区、复杂工艺、高品质美酒、独特文化带给消费者的无法复制的美好生活体验，这才是企业的核心竞争优势。”

围绕“打造中国精品酒企”的战略目标，酒鬼酒已然展现出了横渡周期的能力。对差异化竞争优势的持续打造，对聚焦战略的坚定执行，为酒鬼酒充分构筑起品牌引领、BC联动、样板打造和系统制胜的发展新动能，并助力品牌实现更高质量、更具韧性、更可持续的增长。