超千家企业“在线上菜”！2024预制菜第一会在佛山顺德开幕！

佛山新闻网讯 记者卢琳秋报道：3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“大会”）在广东佛山潭洲国际会展中心正式开幕。全球十多个国家（地区）客商，我国超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会。

本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山开幕

大会以数智化、国际化、融合化、品牌化为理念，致力于打造高水平、全链条、有实效的预制菜产业标杆活动。本次大会的召开，是全面贯彻落实党的二十大、二十届二中全会和中央经济工作会议精神的具体行动，是迅速响应2024年中央一号文件的重要举措，也是落实广东省委“1310”具体部署，深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”，加快推进预制菜产业高质量发展，培育预制菜产业新质生产力的实际行动。

2024年政府工作报告提出，大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。如何让新质生产力成为预制菜产业高质量发展的新动能？围绕“创新”“质优”“先进生产力”等关键词，开幕式举行了五项成果发布仪式：分别为面向全社会公开征集意见的我国首个预制菜产业链安全标准体系框架，多项中国预制菜产业系列前沿科技成果，分析产业发展趋势的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》，助力企业拓展海外市场的《预制菜出海指南》，以及备受行业关注的2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜。大会还促成了顺德预制菜产业园项目合作、基金投资、预制菜全产业链及战略合作伙伴等项目签约。

预制菜出海指南发布环节

中国预制菜产业链安全标准体系框架（意见征集）环节

2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜现场发布

同时，现场还举行了2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动启动仪式，美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望、成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等全球11个世界美食之都城市代表共同启动该活动。

2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动启动仪式

值得一提的是，本届大会汇集超1000家预制菜产业链企业参会参展，吸引超1000家知名预制菜采购商报名“看展选菜”，来自全国各地的预制菜行业精英齐聚一堂，共享产业盛宴，共襄发展大计。会展总展览面积超3万平方米。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会佛山展厅（佛山市新闻传媒中心供图）

展会现场，各位参展商精心布置展台。丰富多样的预制菜产品从传统的中式菜肴到创新的西式料理，从家常小炒到宴会大餐，各种预制菜品琳琅满目，令人目不暇接。现场烹制的预制菜品香气四溢，引得市民纷纷驻足品尝。

2024年预制菜产业大会展厅展品

2024年预制菜产业大会展厅展品

“我一开始以为预制菜口感会不好，但是没想到食用起来和我们平时新鲜制作的菜肴没有什么区别。”市民吴小姐在试吃了展会现场烹饪的预制菜产品后连声赞叹，“没有想到预制菜原来可以这么好吃”。

对于预制菜未来的发展，顺控集团负责人表示“希望以节约化发展的思路，参与到预制菜行业里面。”且公司将通过联动全产业链的措施来带动上下游的集群化发展，从而达到“助力顺德预制菜产业腾飞”的目的。

采访顺控集团负责人

本届大会于3月15-17日举办，同期举办2024广东(佛山)预制菜产业博览会。主办方通过“产业大会+博览会+全民乐GO节”形式，全面搭建起预制菜全产业链展示及合作平台，实现以会促展，以展延会。感兴趣的各位市民朋友们不妨趁着周末，带上家人朋友一同前往展会现场打卡参展。

(编辑：黄开诚)