3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山潭洲国际会展中心盛大开幕。开幕式上，大会战略合作伙伴、产业合作、共建院士研究院、广东广顺县域经济股权投资基金等多项重要签约仪式举行。“很开心今天团队与顺控集团再次携手推进顺德预制菜产业的发展。”共建院士研究院是本次签约的重磅内容。开幕式上，湖南省农业科学院与广东顺德控股集团有限公司达成签约。中国工程院院士单杨视频致辞表示，继去年8月份合作共建研究院以来，顺德区委、区政府及顺控集团一直全力支持预制菜产业的标准制定、新食品消费的产业生产布局，并在美食与健康融合发展上做了大量工作。“湖南省农业科学院也将继续与顺德区政府、顺控集团围绕顺德美食与康养产业，助力顺控集团与众多企业开发更多功能性预制食品，以此推动顺德地方特色与大健康产业多元化融合发展。”
中国工程院院士单杨在大会上视频致辞
本次大会的成功举办，离不开政府、行业协会、科研机构以及媒体等的大力支持。为进一步推动产业大会市场化建设，打造国际化交流平台，开幕式上，大会组委会与中国食品科学技术协会预制菜专委会、中国农产品市场协会、中国食品土畜进出口商会、全国工商联餐饮业委员会、中国水产流通与加工协会、广东省农业科学院、广东进出口商会、广东省预制菜装备产业发展联合、北京中视完美国际传媒集团等单位完成大会战略合作伙伴签约仪式。“目前国内预制菜在出口方面仍有不少阻力，如多数企业出口缺乏资质和认证、不熟悉出口流程、品牌海外认知度较低等，这次签约合作将有助于打通出口‘最后一公里’。”广东进出口商会会长吴少纬表示，随着大会战略合作伙伴签约成功，彼此将继续提升营商环境，进一步搭建起集产、学、研、销为一体的国际化预制菜产业发展平台，着力解决预制菜产业上面临的各种“痛点”。并加强预制菜宣传推广力度，激发预制菜产业新质生产力。
产业签约是大会的一大亮点。据了解，自大会组委会成立以来，持续搭建上下游产业链，目前已促成各方合作超200亿元金额。签约仪式上，广州五粒星食品科技有限公司与广东甘竹罐头有限公司达成采购商签约；广东品珍控股集团有限公司与广东顺德农村商业银行股份有限公司达成金融签约；佛山顺丰速运有限公司与佛山市顺德区预制菜产业发展联合会达成物流签约；盒马鲜生与广东何氏水产有限公司达成渠道签约；佛山市新雨润食品有限公司与中国太平洋产险总公司达成保险签约。本次全产业链签约，将进一步推动顺德预制菜产业的集聚和协同发展，推动产业升级和转型，打造预制菜产业发展的新生态。“去年参加了首届预制菜产业大会，新雨润食品受到国内外很多客商的关注，我们也在全国各地新开了28家门店，同时完成了ISO、HACCP、FDA等出口资质认证。公司广式点心、烧腊等预制菜产品在国外广受欢迎，今年我们将在出口板块重点发力，让更多海外消费者吃上正宗顺德味道。”佛山市新雨润食品有限公司总经理助理蔡家韵告诉记者。作为本次大会的重点物流承运商之一，顺丰速运除了与佛山市顺德区预制菜产业发展联合会签约合作，还参与大会重点活动“出海对接会”，与预制菜行业商家探讨合作以及提供展位寄递等服务，并联合佛山、肇庆、云浮等地优质商家开展预制菜专场直播活动。佛山顺丰速运有限公司公共事务部经理林慧欣表示，依托顺丰自身强大的物流、仓储、冷链、信息化、溯源系统，框架协议签订后，将为展会预制菜企业商家，提供专业的定制化服务，积极助力本土预制菜走出国门，奔向全球。此外，广东顺德控股集团有限公司与广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司现场举行广东广顺县域经济股权投资基金签约仪式，将为顺德预制菜产业的长期发展提供强有力的支撑和保障。“我们希望通过本次签约撬动更多的资本，并且依托科研单位强大的科研实力，帮助顺德的预制菜企业更好地发展。”广东顺控发展股份有限公司相关负责人万朋说，未来可能成立预制菜专家服务中心，通过科研成果转化，研发更多具有营养、药膳等功能性的预制菜，为顺德预制菜产业园赋能等。【来源】南方农村报 预制菜宝典【文字】马俊炜【摄影】谭家富【编辑】杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）
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