茅台技开注册资本增至10.82亿；汤沟力争提前实现50亿目标；仁怀整改白酒生产安全问题595项丨中酒展日报

1. 仁怀今年整改白酒生产安全问题595项

2. 茅台技开注册资本增至10.82亿元

3. 贵州大学：高质量赋能“全国重要白酒生产基地”建设

4. 丁雄军谈茅台的科技创新

5. 汤沟力争提前实现50亿目标

6. 今世缘：暂无涨价计划

7. 40.8度蘇酒·头排酒每盒提价30元

8. 《绵柔酱香白酒》团标起草

仁怀今年整改白酒生产安全问题595项

11月20日，仁怀市融媒体中心发布，今年以来，仁怀市工业和商务局常态化推进白酒企业安全生产“打非治违”工作，依法严厉打击违法行为，严格治理违规违章行为。截至目前，共检查白酒生产企业312家次，出动检查人员1120人次，查出安全问题751项，整改安全问题595项。

茅台技开注册资本增至10.82亿元

近期，贵州茅台酒厂（集团）技术开发有限公司发生多项工商变更，注册资本由198.77万人民币增至约10.82亿人民币，增幅约54334%。经营范围从过去的以白酒制造为核心，变更为以“工业设计服务、平面设计、普通玻璃容器制造、食品销售（仅销售预包装食品）、技术开发、技术转让等业务范围。

贵州大学：高质量赋能“全国重要白酒生产基地”建设

11月20日，贵州大学官网发布消息，贵州大学优质烟酒产业团队独立或联合贵州茅台、贵州习酒、贵州国台等企业，围绕提升“全国重要白酒生产基地”高质量建设，先后开展赤水河流域酿造环境微生物生态结构、发酵微生物结构、酒体风味结构之间的内在科学机制等基础研究，推动白酒酿造重点科技成果的应用转化；与16家企业开展酒体设计、酿造标准体系提升、酿造微生物解析等方面的合作，新增经济效益3000余万元；与4家企业开展酒糟窖底水转液态饲料技术研发、酒糟中提取食用香精技术研发、果酒研发及优质酱香型白酒智能酿造等合作，解决了白酒酿造副产物利用、特色水果深加工及优质酱香型白酒机械化、智能酿造难题。

丁雄军谈茅台的科技创新

11月19日，由科技部与深圳市人民政府共同主办的2023西丽湖论坛·全球科创与国际科技创新园区发展论坛在深圳大学城国际会议中心举行。茅台集团党委书记、董事长丁雄军应邀出席论坛并作主旨演讲。

丁雄军谈到，茅台之所以能够实现传统与现代、有限和无限的统一，其背后的密码和钥匙就是坚信科技的力量，用科技推动价值发现和价值创造。茅台坚持以科技的手段研究、探索和解析茅台酒，发现了“物质科学价值”“生物科学价值”“环境科学价值”“生命科学价值”四个层面的价值。

汤沟力争提前实现50亿目标

11月16日至17日，第三届汤沟开坛节暨2023江苏·灌南经贸洽谈会隆重举办，汤沟酒业党委书记、董事长朱耀汇在战略报告中表示，未来五年，汤沟将主要做好“三个五”工程。一是打好五项基础，即产能储备基础、产区建设基础、品质保障基础、质量控制基础和组织管理基础；二是健全五个体系，即数字管理体系、考核激励体系、人才引培体系、风险估防体系和文化传播体系；三是突破五种能力，即品牌创新力、科研促进力、资本运作力、营销战斗力和规划引领力。在每年保证两位数增幅的基础上，积极聚焦着力点和突破点，迅速巩固和扩大扩张势能，争取提前实现50亿目标，隆起苏酒新的高原。

今世缘：暂无涨价计划

近日，有投资者在投资平台提问白酒涨价问题，今世缘回复称：涨价是企业根据自身经营情况自主决策，公司暂无涨价计划。

40.8度蘇酒·头排酒每盒提价30元

11月20日，江苏双沟酒业销售有限公司发布通知，即日起，40.8度蘇酒·头排酒产品的出厂结算价提高30元/盒。

《绵柔酱香白酒》团标起草

11月20日，中酒协发布关于征集《绵柔酱香白酒》团体标准起草单位的通知，通知指出，为指导企业的经营活动、保证绵柔酱香白酒产品质量、维护公平竞争秩序，促进其有序发展。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会牵头，贵州贵酒集团有限公司作为主要起草单位制订《绵柔酱香白酒》团体标准。

该文件适用于绵柔酱香白酒的生产、检验与销售。本文件将对绵柔酱香白酒术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等主要技术内容提出规范指标。现面向社会公开征集该标准的起草单位。