星巴克、益普索、仟吉、圣安娜、爸爸糖等重磅嘉宾相邀@10.12“焙乐道”首届中国焙烤行业可持续发展论坛

Bakery China Summit 2023

“焙乐道”首届中国焙烤行业可持续发展论坛

中国焙烤行业峰会作为焙烤及糖制品行业年度“回顾与出发”系列论坛，一直致力于为行业启迪新智慧、碰撞新机会、开启新未来。每届峰会吸引上百位演讲嘉宾、1300多位参会代表以及400多位产业链供应商和品牌商参与，近百家行业与财经媒体报道。

本届峰会共计1场主论坛+6场分论坛。首届中国焙烤行业可持续发展论坛由焙乐道独家冠名赞助。本场论坛特别邀请了中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长——朱念琳，焙乐道集团可持续发展负责人——Francesca Angiulli，益普索中国资深研究总监兼饮料行业首席增长官——程皓，星巴克中国可持续发展——负责人，武汉仟吉创始人——陆伟，香港圣安娜饼屋董事总经理——杨海涛，爸爸糖创始人——曹国亮，惜食魔法袋合伙人——蔡罗娜，各位嘉宾将在现场分享焙烤行业可持续发展之路，赋能烘焙行业健康平稳新生态。本次论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理兼Bakery China总经理——林莉担任主持。

让我们共同期待各位嘉宾们现场的精彩分享。

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企业介绍：

焙乐道集团是一家国际性集团公司，1919年在比利时布鲁塞尔创立，是世界最大的跨国烘焙原料厂商之一，产品行销130多个国家及地区，在全球拥有115个创意烘焙中心，1100多位研发专家及技术顾问，超过1万名焙乐道员工每天都在孜孜不倦地为客户提供服务。

焙乐道集团专注于烘焙原料领域、拥有食品科技基础研发能力及百年历史传承的全球性企业，致力于通过消费者洞察、烘焙市场研究和持续创新，为面包、糕点及巧克力行业客户提供健康乐活、可持续的全方位解决方案，以帮助客户最大化满足消费者对美好食品的向往，推动社会与地球持续向前发展。 

嘉宾详情与介绍

企业介绍：

中国焙烤食品糖制品工业协会（简称：中焙糖协）是由焙烤食品、糖制食品等行业相关的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织，国家一级协会。协会下设21个专业委员会，现有企业会员单位1500余家，基本涵盖了国内焙烤食品糖制品行业大中型骨干企业。协会的登记管理机关是中华人民共和国民政部，党建领导机关是国务院国资委党委。

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

*是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大健康领域领先的展览和会议组织者，是中央管理的我国领先的医药集团——中国医药集团和全球领先的展览会主办机构——励展博览集团的成员公司。

*是中国国际焙烤展览会(Bakery China)、中国国际焙烤秋季展览会(Bakery China Autumn)和中国家庭烘焙用品展览会 (China Home Baking Show)的主办方。

嘉宾介绍：

20年的市场调研行业研究经验，深耕消费者市场研究领域。职业生涯历经研究经理、研究总监及客户总监，让他对于市场和消费者有更加深入和全面的洞察。曾经为可口可乐、雀巢、康师傅、达能等知名饮料品牌进行消费者和市场理解研究、购物者研究、创新测试研究和品牌跟踪研究，并在这些研究类型上累积了丰富的经验。

程皓是一位积极的食品饮料行业洞察者，在2023年主持发布过的报告包括“如何让消费者为ESG买单”、“2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待”、“消费复苏，千帆竞发：中国餐饮发展趋势洞察”、“2023年包装即饮茶和植物饮料市场和消费者洞察分析”等。

企业介绍：

益普索Ipsos是全球最大的市场研究咨询公司之一，业务遍及全球90个市场，员工超过18,000人。益普索Ipsos于2000年进入中国，在北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、沈阳、杭州、香港、台北等10个城市设有办公室。在益普索Ipsos，充满热情和好奇心的专业研究人员、分析师和科学家们共同建立了独特的多专业能力，对居民、消费者、患者、顾客及员工的行为、意见和动机提供真正的理解和强大的洞察。

益普索Ipsos通过定量问卷、定性研究、社媒舆情和电商数据监测获得全方位一手调研数据，在市场和用户理解、品牌、声誉、创新、客户体验、创意评估、渠道表现等领域提供75项专业的研究和咨询解决方案，服务范围涵盖快消、消费电子、零售、汽车、金融、医疗医药、互联网与新科技等诸多行业。

益普索Ipsos以“洞察世界本真，赋能持续发展”为使命，帮助我们的5,000家客户在瞬息万变的世界中实现持续增长。

企业介绍：

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，从西雅图的一间咖啡零售店，发展成为当今国际最著名的咖啡连锁品牌店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店，遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

星巴克中国，自1999年进入中国以来，秉承“激发并孕育人文精神——每人、每杯、每个社区”的公司使命，我们始终致力于发展成为一家与众不同的公司：在传承经典咖啡文化的同时，关爱我们的伙伴，为顾客提供超越期望的星巴克体验，并为所在社区的繁荣做出自己的贡献。目前，星巴克已经在中国内地250个城市开设了6500家门店，拥有近60,000名星巴克伙伴。这一独特优势使我们能够在每一天，通过每一家星巴克门店，践行我们的承诺。

企业介绍：

武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年，是一家集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、直营连锁门店销售服务于一体的综合型食品企业。总部地处九省通衢的武汉，在长沙、郑州、合肥3个省会城市设有分公司、工厂及门店。 

2015年开始，仟吉先后建成“冷冻面团生产线”、“全自动面包生产线”，利用企业标准化厂房、水电及公用设施等，引进国外先进搅拌机、提升机、全自动吐司成型设备等，配套国产设备喷油机、螺旋冷却塔、输送线等，对面包加工进行智能化升级。通过提升车间自动化程度，提高智能化，在不增加人力成本的前提下，优化资源配置，提高过程控制和产业链管理水平，提高生产效率，企业智能化水平显著提高。

先后获得“中国驰名商标”、“国家级农业龙头企业”、“高新技术企业”、“省级隐形冠军示范企业”、“省基于互联网的制造业双创平台（企业）试点示范项目”、“省级、市级智能制造示范企业”、 “2020年我喜爱的湖北品牌银奖”、“武汉百强民营企业”、“武汉名牌产品”等多个奖项。

企业介绍：

圣安娜饼屋（深圳）有限公司于一九九四年以独资形式注册成立，是香港冯氏集团旗下的全资附属公司。目前员工1100人左右，设有大型自动化生产线，主要生产中西式糕点、面包、月饼、端午粽子、及包装食品等。公司多年来稳健发展，致力打造多元化、高质量，优质美味的糕点美食，产品不但深受港澳及大陆人士的欢迎，更远销美国、欧洲、加拿大、新加坡、马来西亚等地，而“圣安娜饼屋”商标，早已成为享誉海内外的驰名优质食品商标。

曹国亮，研究生学历，共产党员。2007年7月参加工作，专注国内餐饮市场十余载，爸爸糖手工吐司等多个餐饮品牌创始人，现任江苏爸爸糖餐饮管理有限公司董事长，上海糖兜科技有限公司CEO。曾获“无锡市五一劳动奖章”、“江苏省团委创新创业类江苏好青年”等荣誉。

企业介绍：

江苏爸爸糖餐饮管理有限公司，成立于2017年，总部位于江苏无锡，专注于手工吐司细分品类的加盟连锁经营业务。截至2022年底，爸爸糖已在全国 167 个城市开设450 家手工吐司门店，连续多年蝉联中国手工吐司头部品牌。

嘉宾介绍：

企业介绍：

“惜食魔法袋”，以激发和孕育惜食精神，让天下没有浪费的粮食为使命，是中国第一款专注于减少食物浪费的移动应用程序。

惜食连接本地商家和用户，商家将当天没有及时售出，品质完好的余量食物放入魔法袋，用户预定并获取，“商家+惜食+用户”多方合力拯救本将被浪费的粮食。现已开通北上广深等30多个城市，与4000多家知名连锁企业合作，累计拯救了2100多吨食物，减少5300吨温室气体排放。

惜食以创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的商业价值为核心，助力绿色的生活理念，践行低碳的生活方式。

“惜食魔法袋”已被认定为中国好社企和北京市社会企业，并承诺将35%的利润用于公共事业中。2021年和2022年世界粮食日期间，惜食联合商家和用户将门店余量食物义卖善款分别捐赠给“免费午基金”“中华慈善总会”“中华儿慈会”，用于儿童膳食营养、大病儿童健康与成长教育。

*以上排名不分先后，日程动态调整中，以现场实际为准。

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   第26届中国国际焙烤展，与您相约

2024年5月21-24日 | 上海虹桥国家会展中心

点击【阅读原文】，报名参加2023第3届中国焙烤行业峰会。