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2023-08-17 13:38

调味品包装的科学设计，告别手忙脚乱，既好看又防潮！

来源：世展网分类：行业资讯 2023-08-03 08:27 阅读：17483

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现在正值颜值主义不单单是我们的日常用品变得精致连调味品已经打破了常规的设计变得具备实用主义的同时包装设计也很有艺术感

亨氏推出番茄酱双头瓶

近日，亨氏设计出一款名为“Ketch Up and Down”的番茄酱双头瓶。该款番茄酱分别在上部和底部设有一个瓶盖，支持任何的储存和使用方式，旨在让消费者轻松享用每一滴番茄酱。

"Ketch Up and Down"番茄酱双头瓶

图片来源：卡夫亨氏

据悉，这款包装概念由卡夫亨氏团队基于对番茄酱爱好者的偏好洞察设计而来。他们在研究过程发现：消费者的偏好大相径庭，有些喜欢“暴力”挤压番茄酱瓶，有的喜欢摇晃它，有的甚至习惯将瓶子侧放或者倒放。

海天留鲜瓶

通过包装呈现卖点，数字20%和50%分别代表番茄酱和新鲜番茄含量，产品与原成分进行数字对比，“新鲜番茄酱”的卖点更加一目了然，加深消费者对产品健康、新鲜的印象和信任度。

海天通过黑科技——“留鲜瓶”包装，使包装内瓶空间随瓶内酱油量的减少而同步缩小，有效阻止空气进入，隔离氧气，防止酱油氧化，保留鲜香。瓶子外壳上的气孔只能进气不能出气，有效阻止氧气回流。

留鲜瓶选用塑料作为包装材料，整体产品重量轻，能有效节省物流成本。留鲜瓶软塑囊和外壳间的中空层存在气压，酱油灌装好之后软塑囊中不存在空气。酱油的重力加上中空层的压力≤外部大气压，所以此时需要通过外力将酱油从包装中挤出来，取用量可以精确到滴，想用多少挤多少，完全不用考虑手抖倒多等问题。并且通过这种方式可以避免瓶口残留酱油，更加干净卫生。

亨氏喷雾瓶

亨氏推出的一款沙拉汁喷雾，将传统的圆口瓶替换成了喷雾瓶，以此控制每次按压喷出的沙拉汁含量。亨氏强调每一次喷出的酱汁热量不超过2大卡。这样，消费者就可以通过按压喷洒的次数来估计摄入的卡路里。

鲜之惠小鲜罐鸡精

鲜之惠推出的小鲜罐鸡精调味品，采用独一无二的小鸡造型罐，抗菌材质瓶身，防潮设计，有效避免传统鸡精易受潮结块的问题；自带计量功能的瓶盖，每次出量约为0.5G左右，精准控量，手抖星人也能轻松获得美味食品；瓶身尺寸经过了科学设计，方便单手操作，告别手忙脚乱，美味自在掌握。可爱方便的小鸡造型鸡精罐充分了解消费者需求，带给消费者良好的视觉体验外还有很好的使用体验感。

Balparmak松树蜂蜜包装

能单手操作的“卡片”式蜂蜜包装你值得拥有！来自土耳其的Balparmak公司将蜂蜜装进“卡片”里，不用撕口，单手将卡片对折，咔哒一下，蜂蜜就从中间流出来了！完全傻瓜式的懒人操作，再也不用满房间找舀蜂蜜的勺子了！

Occo调味品包装

Occo调味品包装

图片来源：dieline

对于做饭频率不高的家庭，调味品包装的容量过大也是一种困扰。比如八角、豆蔻等不是常用的香料，在保质期到来时往往都只用了一点，只能丢弃，因此为了避免浪费，很多家庭甚至选择只购买单一的调味品，影响生活品质。因此，设计师为调味品品牌Occo设计了预先称量好的铝制包装，小包装可以让香料在保质期前被用完，与塑料相比，铝制容器还是100%可回收的。此外，品牌还设计了香料的食谱卡，可以参照食谱打包购买香料。

Better!Butter!黄油包装

我们从超市里买来的黄油，通常需要单独用刀切或者是勺子挖取，尤其是在野外露营或是在户外，想要用黄油涂抹面包的时候更加不方便。韩国设计师Yeongkeun Jeong设计的这款黄油包装，每一个包装小盒的封口都是一把木质小刀，木质小刀上的颜色代表着不同的口味，还方便开启。同时无论身处怎样的环境，消费者都可以很方便干净地将盒子里的黄油取出来使用。

House咖喱块的包装

日本House咖喱块

图片来源：House官网

比如我们经常会在超市购买咖喱块，但是通常很难一次性就把所有的咖喱块用完，此时如果不对咖喱块进行妥善的处理，很可能出现咖喱溢出弄脏冰箱，或者咖喱块干裂影响口感的情况。日本House咖喱块的包装就特意解决了这个问题。咖喱块包装的三分之二处设计了开口，消费者只需把开口打开，取出自己需要使用的分量，再将剩余的放进盒子里即可。这样干净整洁的收拾好未使用完的咖喱块，也不用担心咖喱块干裂影响口感等问题。

日本家庭用盐

日本家庭用盐

图片来源：japanholic

在食用盐包装上，有一个引导打开的标志，将标志撕开后就可以看到一个小的缺口，需要使用的时候消费者就可以将缺口打开，然后食用盐就会可以从缺口中倒出，使用完毕后再将缺口合上即可。

FUJI soy sauce

荣获设计大奖的富士FUJI soy sauce高级酱油，瓶型直观说明了酱油的产地来源，并植入日本圣地--富士火山作为主视觉呈现。

顶部封盖处的软木塞设计，分别以休眠火山和喷发火山两种状态，来区分经典酱油和热酱油产品。而在“火山脚下”有承载着酱汁的底托，也可用作调味盘或卤肉盘，兼顾美观性和实用性。

值得注意的是，底托盘上有一条红色的裂缝，是喷发火山的象征，赋予酱汁一种未知的神秘感和生命力，带动人们去探索个中奥秘。

CHILLI SAUCE

这款亨氏辣椒酱外形上直接提取红辣椒的轮廓做主形象，与亨氏旗下其他酱料产品形成区别，突出差异化优势，增加趣味。

为进一步强调“辣”的概念，辣椒酱的套装盒型以三角标形式呈现，盒面中心绘制了辣椒“着火”的状态，侧面烘托出产品辣度。

仙乁辣酱

这套辣椒酱的包装设计以鲜明的配色搭配艺术字体，打造品牌包装的视觉主体。而品牌名中的字体的笔画设计不仅融入了弧形的设计元素，而且以共用笔画和减少笔画的设计手法，瞬间将整体包装的设计感和艺术感拉满。

除此之外，整体包装设计中的图像设计也很有特点，将辣椒、猪头等原材料形象用银色渐变的镭射工艺印刷，增添整体画面的现代感和设计感。

TRUFF

仅看外观还以为是口红或颜料包装，小瓶设计使得产品更加精致，玻璃材质并用简洁瓶贴衬托，整体视觉会更有层次感。

瓶盖设计不同于典型的圆滑质感，而是采用不规则几何形设计，切割手法使表面更加光滑，远距离看增加包装的光晕感，看似简约的设计实则细节满满。

调味品包装生产技术、工艺

调味品和我们的生活息息相关，那么调味品包装生产技术、工艺有哪些呢？

01PET瓶包装技术

更适合物流和配送，且存放便利。PET瓶成品样式丰富，更好地满足消费者个性化、多样性的需求。

02捆绑式包装技术

大瓶+小瓶的产品搭配，为用户企业赢得好感，从而提升其市场销售竞争力。

03定位技术

能够准确迅速地解决瓶和盖定位定向问题，提升消费者的体验感，增强品牌竞争力和消费者忠诚度。

04柔性电子灌装工艺

满足多种物料的切换，保障灌装的稳定性，可有效解决易起泡沫物料的灌装问题。

05溯源系统

通过配置完善的视觉检测系统和“一物一码”追溯系统，一方面确保产品的外观质量，另一方面实现瓶、箱、托盘的赋码关联，确保产品全过程可靠溯源。

06智能管控系统

实时监控生产线各设备运行和故障数据，及时分析处理，并可自动生成数据报表，实现无人化、无纸化管理。同时，可实现设备健康管理和预防性维护，实时监测设备综合能耗，帮助企业提升设备运营效率。

07产存一体化技术

实现产品的生产、包装、仓储、物流的一体化和智能化，提高食品安全的可溯性，保障产品的品质安全，帮助用户提高生产效率和能源利用率，减少劳动强度和管理成本。

调味品包装趋势

随着消费升级，80后、90后等新兴人群成为消费主体，调味品包装呈现出多元化发展趋势，很多具有创意的调味品包装层出不穷。

包装材料功能化

多数调味品属于发酵性产品，都是咸、酸、稀态汁液或粘稠物，部分为固体干粉，容易受潮霉变或受外界细菌感染，其存储期和开包后的保质期较短。因此，必需要求包装材料能有效地保存包装物并适应流通环境。具有特殊保护功能的功能性包装材料将成为今后调味品包装主要的选择趋势。

其实，功能性包装材料早已在乳品、药品等多个行业得到广泛应用。目前，各种各样的功能性包装材料已经开始应用于调味品的包装。

针对干粉类调味品易受潮，盐、醋等咸酸类腐蚀性调味品的特点，可选择高阻隔性材料；针对面酱等易受潮霉变的调味品，可选用无菌和抗菌性包装材料；为给消费者提供更多的便利，方便食品的调味包可选用可食性包装材料；为减少包装物的污染，可选用可降解、可回收利用、可再生的绿色包装材料。当然，当原料成本降低下来时，综合应用多种功能性包装材料应用于日常调味品包装可以起到更好的品质保护与卫生及环保要求。

随着我国的食品工业迅速发展，不断涌现的新型调味品对包装材料的功能性要求更高。相信随着包装材料技术的发展，具有更多特殊功能的包装材料会应用于调味品的包装，以更好地保证产品质量，保护消费者的健康。

包装容器轻量化

随着科技的发展，盛装调味品的容器也发生着变化，从原先玻璃瓶一统天下，到如今塑胶袋、PET瓶以及纸盒等多种包装材料的广泛应用，调味品的包装容器正从硬到软、从重到轻，反映了人民生活水平提高、社会生活节奏的加快后，消费者对产品的便捷性、安全性等多方面的要求。

玻璃瓶

由于玻璃瓶有透明、阻隔性好、价低，便于重复使用等优点，一直以来，玻璃瓶是酱油、醋、料酒等液体类调味品的主要包装容器。但是在发展过程中，也出现了一些变化，比如，以往单一的皇冠盖不可复封，现在，玻璃瓶的封口形式已经改变，几乎所有的调味品用玻璃瓶改用塑胶瓶盖，不仅方便开启，而且可以反复使用。

现在，辣椒酱、番茄酱等一些中高档调味酱等大多采用玻璃瓶包装，封口采用塑胶盖形式，方便多次开合。有些酱还加有铝塑封口膜，以延长存储期。

随着技术的发展，各种新型包装材料也应用于调味品的包装，玻璃瓶一统天下的格局已被打破，塑胶袋、PET瓶和PE桶相继进入液体调味品市场。

PET瓶

在啤酒企业使用PET瓶用于啤酒包装之后，PET瓶也开始渗透到调味品包装领域中。近日，联合利华（中国）有限公司成功地将PET瓶用于其家乐酱油产品的包装，独特的包装形式使其赢得了比同类产品更多的青睐。

与玻璃瓶相比，PET也具有良好的透明性，能更好地展示包装物品质。经过阻隔性处理的PET瓶还具有良好的阳光、水分及氧气阻隔功能，可满足调味产品对包装材料性能的需求。另外，PET瓶比玻璃瓶更加轻便，还可以更有效地防止产品在物流及销售环节中被损坏。

塑胶瓶、袋

长期以来，低档调味酱主要采用塑胶袋包装。小容量包装的调味酱，如速食店使用的番茄酱等，基本上采用的是铝塑胶复合包装。现在，一些调味酱开始使用铝塑复合包装，比如一些海鲜酱、肉酱等，这些包装不仅印刷精美，还可以延长存储期，但仍没有解决二次封合的问题，消费者购买后如不能一次食用完毕，仍需自己换包装；另一类是塑胶瓶日益增多，广口PET瓶已经开始在果酱、芝麻酱等包装上使用，而沙拉酱更是以PET瓶居多。目前我国引进的广口PET瓶生产线很少，主要是因为需求较小，但随着酱类食品向高档产品的过渡，PET广口瓶有望成为这类调味品最主要的包装形式。

纸盒包装

在我国，白糖与食盐主要采用塑胶袋包装，长期以来在包装规格方面变化不大。近期，国外盐制品包装已经倾向于纸盒式包装，这也成为我国调味盐包装的发展走向。近年来，加碘盐等一些功能性盐制品进人市场，并渐成主流，在外包装上增加了文字说明，开始出现了纸式包装。

纸的功能性已今非昔比，可具有高强度及很好的防潮性、印刷性，制袋技术也有了长足的进步。纸包装是一种符合行业发展潮流的绿色环保包装材料。

包装规格微型化

为了适应消费者卫生、节约、便捷等需要，微型包装的调味品适时出现，给调味品市场注入了新的活力。微型包装又称顿包装，其特点是小、精、轻。微型包装调味品不仅对包装的量有严格的要求，而且对包装的装潢和包装的便利性都有一定的要求。适应了人们生活节奏加快、口味多样、尝新要求、出差旅游等需求，这种精美的调味品包装，份量适宜，而且易开口、携带方便，深受消费者的青睐。

调味品包装的小型化使得调味品市场异常地火爆，大大革新了传统包装格局，繁荣了市场。包装别致，价格适中，形式多样的微型包装调味品一路走俏成了消费者青睐的对象。

还有一种复合型微型化包装，集多种调味品为一体，既可制成复合型专用拌菜、调面、烹虾、炸鸡调料，又可烹饪川、粤、鲁等大菜系中的名肴调料；这样多形态多用途的复合微型调味品应运而生。微型调味品包装，材质形式不同，大小规格各异，即可家用，也可出差、旅游、野餐时调味用。微型、复合包装调味品正成为包装领域一大亮点，很好地带动了食品包装业的发展。顿包装调味品是微型包装的调味品，它不仅仅对包装的量有严格的要求，而且对包装的装潢和包装的便利性都有一定的要求，这样才能最大限度地满足市场各方面的需求。

包装过程自动化

随着人民生活水平的提高，中国调味品业的消费量以每年30％以上的速度增长，其中，消费水平的提高更是使得鸡精市场增长保持在50％以上。

调味品消费市场不断扩大，带动了调味品企业的规模化生产。但是行业中长期以来保持的手工灌装等传统包装方式已经不能满足企业的生产需求，包装赶不上生产，严重束缚了企业的生产效率。因此，调味品包装亟待实现自动化。

对生产企业来说，引进一些全自动化设备，必须在不影响生产的前提下完成对原来的厂房、设备进行一系列的调整，这并不是一件轻松的事情。虽然说要改变落后的人工包装现状不是一蹴而就的事情，但是，随着国家监管力度的加大，企业间竞争的加剧，调味品企业生产的全自动化是必然的发展趋势。

未来，在调味品包装领域，高速、大容量的四边封包装机将有很大的发展空间。大多数粉类、颗粒类调味品会选择四边封、背封、背封立式袋及三边封的袋包装形式。在这些袋包装形式中，四边封的包装袋以其平整、美观等诸多优点越来越受到调味品企业的青睐。目前，四边封包装袋在鸡精、汤味料以及一些粉类、颗粒类高档调味品中已经运用得相当广泛。四边封包装形式的流行使得高速、大容量的四边封包装机有着相当大的发展空间。

包装标准规范化

调味品的包装也要有严格的规范，例如：产品名称易记、易懂；外形醒目，具有较强的造型美感；适度包装，以免造成成本增加和资源浪费。EDSU简明，包装要新颖别致能引起消费者的注意，体现产品信誉，使消费者增强对产品的依赖感；颜色悦目，有一定的视觉冲击力；有地区标志，包装上应有产品的地区标志或图案，使消费者容易识别；体现环保意识。

我国先后发布酱油、酱油等调味品行业标准及卫生管理办法，有效加强了调味品行业管理，有利于维护消费者利益，打击假冒伪劣产品，完善市场。总的来说，我国调味品行业标准化管理体系逐步走向完善。

看似小小的调味品，其实与人民的生活息息相关，从调味品包装的变化中我们可以看到我国食品行业飞速发展，人民生活水平大幅提高。未来调味品包装将呈现丰富多彩的产业形态，同一种调味品可以有不同的几种包装方法，包装形式将会多种多样。另外，体现个性化色彩的调味品外包装也将影响不同消费层次人们的心理需求。随着社会环保意识的加强，卫生、环保的功能性材料也将成为未来调味品包装的选用标准。