鲲鹏院执行院长唐中林受邀出席佛山预制菜发展阶段性总结座谈会

7月14日，佛山鲲鹏现代农业研究院（以下简称“鲲鹏院”）执行院长唐中林受邀出席由佛山市农业产业联合会、佛山市预制菜产业联盟（以下简称“预制菜联盟”）举办的佛山市预制菜发展阶段性总结座谈交流会。佛山市农业农村局投资合作科科长祝仁发、佛山市农业产业联合会会长何华先出席会议，佛山市农业产业联合会秘书长林浩及预制菜联盟各成员单位代表参与座谈。

会上，预制菜联盟各成员单位代表纷纷发言，就流通渠道如何从B端到C端、如何开拓海外市场、加强品牌建设与宣传、预制菜产品标准化建设、食品安全、冷链物流运输成本、金融保险服务如何支持预制菜高质量发展等问题展开热烈讨论。当前佛山预制菜仍面临着保鲜技术难、流通门槛高、产品同质化严重、生产自动化程度低等问题，围绕预制菜的发展，希望在政府政策支持及预制菜联盟指导下，有更多高品质预制菜产品走向全国。

唐中林指出，预制菜产业的高质量发展离不开科技的支撑，要通过提升原材料品质，把好安全关，从源头赋能预制菜产业发展。他表示，作为“佛山市预制菜产业联盟副理事长单位”，鲲鹏院将充分发挥中国农科院科技力量和人才优势，在粮食、蔬菜和畜禽水产品等原材料和深加工方面引进中国农业科学院的科研成果，以科技赋能，助推预制菜产业政产学研资深度融合，推动预制菜产业迈上新台阶，为食品安全与营养健康提供更有力保障。

祝仁发表示，作为政府职能部门，将紧盯预制菜风口，抓机遇、早规划、抢赛道、赋新能，为企业提供更好的政策和服务，协助企业突破发展中遇到的困难和问题，促进预制菜产业的发展。另外，预制菜产业要做大做强，企业要立足佛山需求，结合佛山实际情况和区位优势，深入挖掘消费群体的市场潜力，利用佛山良好的营商环境优势、金融资本优势以及佛山浓厚的文化底蕴，让预制菜产业走得更远，迎来更美好的未来。

此次预制菜发展阶段性总结座谈会的举行，为企业代表提供了一个全面深入交流的平台，促进了各方面的合作和创新成果的共享。相信在大家的共同努力下，预制菜产业会迎来更广阔的发展前景，向着更加绿色、安全、健康的方向发展，越来越受到消费者的青睐。

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