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易明亮:以“用户+客户”思维,将营销、组织、资源向C端倾斜,才能把握改变白酒消费的力量丨2023中酒展

来源:世展网 分类:中酒展行业资讯 2023-07-16 17:50 阅读:2503
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“服务、赋能、价值、创新”

整理丨酒业家团队(ID:jiuyejia360)

7月6日—7月8日,创新驱动 布局未来—2023(第七届)中酒展在青岛国际会展中心举行,40+行业协会、100+超商大商、550+行业领军人物、800+展商齐聚青岛,展期三天更累计进场专业经销商总人数(剔除重复进场)达到4.26万,同比去年增长39.8%,高人气、高品质、参展效果超预期!

本届展会期间,7月7日,以“长坡厚雪 大未来”为主题的2023酒业创新大会·酱酒论坛隆重举办。众多产区领导、行业协会领导、资深酱酒专家、头部酒企高管、优质产区代表、汇聚一堂,共论酱酒新趋势,共话酒业新未来。

会上,四川古蔺郎酒销售有限公司副总经理易明亮进行主题分享,以下为酒业家整理的演讲实录:

中酒展很会出题目,给丁总出的是品质,给王为出的是产品,给我出的是关于用户,我觉得我领的题目是最难的。

先简单介绍一下郎酒现阶段两个关键词:第一,成就用户。郎酒始终坚持以用户为中心,成就用户,唯客是尊;第二,“酱香和兼香”;郎酒从今年开始不再做浓香品类,只做酱酒和兼香两个品类。产品只做减法不做加法,持续聚焦大单品发展。

下面简单介绍下郎酒的三大战略发展目标以及“五大意识”。酿极致好酒意识、唯客是尊意识、价值创造意识、大家的郎酒意识、服务美好生活意识。这是全体郎酒人坚守的东西。酿造一瓶好酒,服务美好生活,贡献社会责任,成就合作伙伴和用户,这是整个郎酒的思考。

郎酒发展的战略是“品质、品牌、品味”。酒是用来喝的,一定是入口、入脑、入心,讲究用户反馈。很多人说消费者不懂酒,事实上消费者懂与不懂是用消费者的购买行为来表述的,品质与消费行为有着最直接的关联,消费者很清楚品质好与不好,所以郎酒把品质放到了最重要的位置,白酒竞争首要的是品质的竞争。

第二就是品牌。什么是品牌?我觉得品牌是消费者心智排序。现在大部分的购物,不管是兴趣还是搜索,线下还是线上,都是靠品牌建立连接。品牌决定了你在他心目中的排序。比如在网上买一个东西,消费者内心中是有一个选择排序的,按照顺序搜索,最后才会购买。线下的购买逻辑也是一样的,所以,品牌是连接消费者,以及决定消费者心目中的购买排序的关键。

第三叫“品位”战略,包含了服务、体验、持续为用户赋能,为客户创造价值。

围绕今天主办方主题,谈一谈郎酒做了一些什么,或者我们的一些思考和行动。

第一是“客户+用户”。在我的认知里面,客户和用户是有区别的,给品牌方钱的叫“客户”,是我们的商家,他们把工业库转化为商业库存并服务用户。购买,特别是打开盖子引用产品的叫“用户”。营销和服务重点围绕用户开展,卖酒要先解决客户愿意卖、用户愿意喝这个问题。

首先,经销商为什么要选择你的品牌?实际上每一个品牌方都要回答这个问题。刚才丁总讲了一个关键词,通俗地讲就是“能不能挣钱”和”有没有未来“。

利益价值是支撑商业的根本,没有利益和未来,商业逻辑就不成立,根基不牢靠。但也不能光谈利益,因为利益是有价和确定的东西,未来和发展是无价和不确定的。所以,要吸引经销商一起打江山,除了保障利益,畅享未来,还有彼此尊重,相互认可,志同道合,一起成长。

用户愿意喝,这是一个卖酒必须要思考的问题。从喝这个词来讲,分为主动喝和被动喝。比如请客吃饭,愿不愿意喝主要是取决于跟谁喝。如果要跟领导吃饭,领导带什么你喝什么,心中是愿意喝的。好的产品会说话,品牌决定购买,品质决定了消费者愿意喝,而服务是解决用户和你更亲切、亲密一点。所以郎酒成立了“郎酒庄园会员中心”就是为了解决这个问题。因为社交也是无价的,我大家为一个圈层内,用户消费一个品牌而成为朋友。这就是我想讲的“用户+客户”。

郎酒围绕这个逻辑做了一些事情,并坚持做、持续做、长期做。第一,我认为营销中心要向用户倾斜,要为用户服务,组织和资源都要向C端提供。

大家都知道喝的人重要,消费者满意度很重要。很多企业都打出了“以消费者为中心”的战略方向,但是要真正做到,是一件难而正确的事情。

郎酒有五大IP活动,比如郎酒庄园三品节,目前已经成功举办三届,每年都有5000万奖金发放出去,奖励对郎酒发展有贡献的社会各界人士;此外每年还要做一个奖杯酒给对郎酒有贡献的人。郎酒还有一个郎酒庄园会员节,做这个会员节是因为邀请行业的头部企业家并邀请优秀的经济学家、教授为消费者讲课,企业家是我们的主要消费人群,商务消费是青花郎、红运郎的主要消费场景。郎酒庄园会员节也做到现在是第三届了,我们也会持续办下去,这个钱就是花在消费者身上的,持续是为消费者赋能。

第三个是围绕传统酿造工艺,我们把端午、重阳、秋酿做成消费者的节日,在传统的酿造节点邀请最尊贵的客人。只有消费、积累到一定的会员级别和消费量才会在重大节庆被邀请,让会员朋友感受郎酒企业文化以及对传统酿造技艺的尊重和坚持。

据我观察,大部分企业邀请人的逻辑跟我们不太一样。一般是谁卖得多商家邀请谁,谁有意向合作意愿邀请谁,更多的是来考察和展示实力。而我们是一切围绕着用户和客户来邀请。比如对我们帮助大的社会各行各业的精英,经常消费郎酒产品的会员朋友,我们邀请他们做互动。把敬畏自然、踏实酿酒的面貌展现给用户和客户,把我们追求极致品质的做法分享给用户,他们就会喜欢这个品牌、尊重这个品牌,传播品牌故事。

大家都知道赤水河左岸郎酒庄园,今天在场的也有很多朋友们去过郎酒庄园。如果让我用我有限的语言去生动的形容,那就是一句话“除非亲临,无法言说”。郎酒庄园历时10多年,在汪俊林董事长的打造下,已经成为白酒爱好者的向往之地。目前几个商学院在郎酒庄园设定了上课点,我们也在不断升级餐饮、住宿以及其他有价值的服务和功能。把郎酒庄园打造成消费者的客厅,我们也长期和有价值的组织以庄园为平台,持续的碰撞火花,持续为消费者提供美酒之外的服务。

郎酒庄园占地10平方公里,每年接待20多万人。首先它不是为生产而建,而是以用户思维为消费者而建的。郎酒庄园在我们体系内是一个独立的组织、独立预算、独立体系,并且还不以盈利为目的。我要建议大家的是,以用户为中心,不是做酒旅,不是做文旅。如果以盈利为目的去做这个事情,一定做不好,消费者能感受到你是否真诚。

郎酒会员中心有八个关键字:“服务、赋能、价值、创新”。服务的标准是,首先要让会员满意,再者感动,最后让他有惊喜。需要注意的是,我们很多资源是消费者购买以后去做的,而不是事前做,因为要做到惊喜就一定是事后做。如果事前给到一些服务是起不到这种效果的,刚才我们介绍这些活动都是事后做的。

我们认为引领经济的力量一定也是引领消费的力量,它们是相辅相成的。哪些力量在引领社会、引领经济,营销就跟着走就行了。

消费并不是按年龄迭代的,在今天这种碎片多元的阶段,我是分品类看待这个观点的。我认为,决定性的因素一定不是年龄和时间。什么推动社会发展?文化、艺术、经济,各个领域,谁在推动那个板块的力量,就去跟他做对接和服务,那就是改变消费的力量。

比如说文化艺术圈、教育圈,对某些品类和产品的推动迭代也是非常快的。因为它引领了那个行业,就自然会引领这个板块的消费。

把酒酿好,把产品做好,把消费者服务好,为客户创造价值并彼此成就,郎酒愿意和大家交朋友,郎酒是透明的郎酒、大家的郎酒、创新的郎酒。以上就是我今天的分享。行合趋同,敬畏规律,唯客至尊,我们所做的一切都是为了不断向消费者再靠近一点点,也邀请大家到郎酒庄园做客。

谢谢大家!

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