7.13-14 Interwine北京| 新西兰O:TU酒庄 - 在纯净之地做一款好酒

新西兰马尔堡 O:TU（优途）酒庄，酒庄名字源于新西兰土著居民毛利人的语言 OTUWHERO－“噢！天堂之水”的意思，是对新西兰纯净山水的感叹！酒庄常年使用南阿尔卑斯山上冰雪融化的水来灌溉，水质非常纯净。

新西兰给人的印象就是“纯净”。

新西兰四周都是海，远离尘嚣，没有邻国，号称沧海孤岛，从新西兰的任何地方到海边只需要不到1小时车程。大约1000年前，新西兰没有人类的足迹，200年前新西兰没有国家。新西兰号称“阿凡达世界”，是人间最后一块净土，地广人稀。

O:TU 酒庄位于新西兰南岛北端的马尔堡产区，位于南纬41度，依山傍水，是全世界最著名的长相思干白产区，也是英国皇室青睐的葡萄酒产区。

O:TU 酒庄是这个产区中的明星酒庄，位于阿沃特雷河谷（Awatere Valley），酒庄占地5000余亩，在2013年《欧洲商报》的报道中，有对华人在全世界收购酒庄列表进行排名，O:TU 酒庄是规模最大的，总面积336公顷。酒庄庄主贾民，北京人，曾服役中国空军、中国海军24年，理工男、文采飞扬、军中骄子。后来转战商业蓝海，在中国长沙有地产项目、在中国江西有林业项目。新西兰金融危机后，贾总果断出手收购新西兰土地，在奥克兰有地产项目，在马尔堡收购了 O:TU 酒庄。O:TU 酒庄有着得天独厚的地理优势，总之可以做出一款好酒。

庄主最大初心就是：“我们只做一款好酒”，土地为永久产权，资源稀缺性，特别是在全球的气候变暖的情况下，这种凉爽的气候优势越来越明显。

经过多年的运营，酒庄于2016年6月30日在新西兰股票交易所敲钟上市，上市代码MWE，首次发行3亿股。成为新西兰仅有的三家酒庄上市公司之一，也是华人在全球收购的酒庄中，唯一直接登陆股票交易市场的酒庄集团。

O:TU 所酿制的一系列葡萄酒参赛必得奖，在短短时间内，O:TU 所获大奖已累计230多枚，受到众多葡萄酒酒评家的高度赞誉。

目前 O:TU 酒品出口澳大利亚、日本、菲律宾、美国、英国、中国大陆、中国台湾、中国香港等地区；受到众多高端客户的追捧，2014年 O:TU 赞助上海第17届国际电影节。

优途经典长相思干白葡萄酒 2022

O:TU Marlborough Sauvignon Blanc 2022

独特的阿沃特雷河谷产区，产自优途酒庄朝北的海洋冲积土平原，发酵3周后进行倒罐，然后进行细酒泥接触以发展出独特的质感，这是我们优途庄园经典长相思干白的特色。经典百香果、柠檬皮、白桃、微妙的麝香味道，新鲜多汁、芳香浓郁，口感活泼，余味绵长，令人垂涎欲滴。

历年所获奖项：

新西兰国际葡萄酒展大赛-金奖

日本女子樱花大奖赛-钻石杯奖

悉尼国际葡萄酒大赛-蓝金奖

金樽奖-金奖

柏林国际葡萄酒大奖赛-金奖

新世界葡萄酒奖-金奖

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优途经典灰皮诺干白葡萄酒2022

O:TU Marlborough Pinot Gris 2022

我们酒庄因Othwhero河流而得名，它是由周围冰山融化的雪水灌溉，这为我们的庄园提供了丰富的冲积砾石层土壤，砾石层从淤泥和粘土中突起，为我们的葡萄酒提供了鲜明的矿物质特性、集中度和复杂度。该地块在四月上旬采收。凉爽的温度持续了整个春季，导致产量很低，并使葡萄酒中释放出清新明亮的酸度。

浓郁、甜美、圆润的马尔堡灰皮诺。该酒有明显的花香及香料的特征，口感丰富，有多汁的桃子和脆梨的味道；有良好的结构感，伴随着沙梨的及明亮的柑橘类水果的复杂香气。

历年所获奖项：

中国环球葡萄酒及烈酒大赛金奖

日本女子樱花葡萄酒大奖赛金奖

新西兰国际朋友萄酒展大赛银奖

优途长相思甜白葡萄酒2013

O:TU Sauvignon Blanc Sweet Wine 2013

这款长相思也是来自单一葡萄园，精品级的长相思。晚摘，在葡萄成熟后，推迟采摘，让葡萄在葡萄藤上自然风干，以浓缩糖分跟风味物质，这款酒含糖量73g/L,甜而不腻，糖分含量低，是冰酒的三分之一；

这款酒可以搭配甜品，做闺蜜下午茶；也可以做餐后酒或者一些商务用，酒精度数不高，仅仅10%，由于长相思的天然明亮的高酸度，有提神的作用；白葡萄酒没有颜色跟单宁，不会让牙齿着色，不会影响大家的交际，在2014年度，上海国际电影节的时候，这款酒深受大家的喜欢。

这款酒洋溢着青苹果、花的香气，优雅的矿物质风味，酒体平衡，瓶型优雅，体现尊贵不凡的气质与魅力。

所获奖项：

荣获国际葡萄酒及烈酒比赛金奖

金樽奖银奖

《葡萄酒》杂志金樽奖银奖

限量黑皮诺干红2021 

Limited Release Marlborough Pinot Noir 2021

O:TU酒庄汇集了一片独特的、海浪吹拂的土地，位于南大洋的边缘，古老的Otuwhero河流赋予了我们葡萄酒名字，周围高山上融化的积雪为我们提供了纯净的水源，并为我们的庄园带来了丰富的冲积砾石层，这些砾石从淤泥和粘土中穿透出来，这种土壤结构为我们的葡萄酒提供了令人神往的矿物质风味，集中度以及良好的果实成熟度。

种植与酿造

O:TU精选年份的葡萄酒，限量供应。

我们的首席酿酒师经常会捕捉一些卓越的东西：一个伟大的年份、一个优质的葡萄园。非常低产的单一园，果实完全成熟后，在凉爽的早晨手工采摘，纯手工制作，法国橡木桶中熟化12个月。

酿酒师评论

散发着浓郁的红色浆果和淡淡的香料气息，成熟的草莓、樱桃、覆盆子的香气，淡雅的玫瑰花香，以及优雅的雪松、蘑菇的味道，单宁顺滑，结构精美。

优途霍克斯湾美乐桃红葡萄酒2019

O:TU Hawke's Bay Merlot Rose 2019

很诱人的外表，深玫瑰粉色，给人一种内心澎湃的感觉。明亮活泼的红浆果香气，有红色覆盆子、樱桃、草莓的香气，伴有香料与矿物质的气息。有着浅浅淡淡的单宁，清新爽脆的口感，酒体轻盈，有层次感，余味悠长，冰镇后饮用，新鲜易饮。

适合配餐：清淡的蔬菜沙拉、海鲜、贝类、烤鱼、脆皮乳鸽、大闸蟹等等。在阳光明媚树荫下品味秋天，有了我们的美乐桃红，您的秋天真的再好不过了。

所获奖项：　

中国环球葡萄酒及烈酒大赛金奖

新西兰国际葡萄酒展大赛银奖

香港国际美酒品评大奖赛银奖