董明珠：垃圾食品是技术不够；好得睐、尚好菜、湾仔码头…名企推新|预制菜周报

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发现一周新动态！新食材每周摘取预制菜行业近期大事件/新动态/新需求等资讯，分享给预制菜行业厂商，以供参考。关注新食材，了解更多行业新资讯！

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董明珠：用技术创新解决预制菜行业痛点

7月4日，广东省预制菜装备产业发展联合会主办的首届预制菜装备产业大会在珠海举办，“政产学研用金”代表汇聚一堂探讨预制菜装备的发展趋势。

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湖南力争2025年实现预制菜产值700亿元

近日，湖南省政府出台《加快推进预制菜产业高质量发展的意见》描绘了湖南给自己定的小目标：力争2025年实现产业规模倍增，加工产值达到700亿元。并就这幅蓝图的绘制，从园区规划、安全保障、品牌建设、要素保障等13个方面，明确了为产业保驾护航的措施，以推进产业加速发展。

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肯德基7月21日开卖牛蛙产品

近日，肯德基官宣新品，将于7月21日正式上市传奇港式风味牛蛙塔可青年新品，售价14元/个，限量售卖467万个，售完为止。

据悉，肯德基塔可系列主要分为小龙虾和牛蛙两大产品，份量上，主要以“青年塔克”及“超级塔可”作为区别，以肯德基小龙虾塔可为例，主要汲取长沙夜市香辣风味灵感，主要馅料为鸡排、小龙虾、酸辣脆笋、生菜、秘制风味酱，口感偏香辣酥爽。

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湾仔码头、好得睐、尚好菜……名企推新

本周，预制菜知名企业推出多款新产品。其中湾仔码头推出一款阿拉斯加鳕鱼饺子，小暑时节，向来有吃饺子和“食新”的习俗，俗话说“头伏饺子，二伏面”，湾仔码头顺势推出阿拉斯加鳕鱼饺子。采用来自太平洋西北部自然海域的野生阿拉斯加鳕鱼做馅，肉质厚实，弹滑鲜嫩，全程冷链保鲜，“锁”住食材高品质；经过4道纯手工去刺工艺，吃得美味又安心。

2023中国预制菜产业品类冠军发布盛典

活动名称：2023中国预制菜产业（济南）博览会暨中国预制菜品类冠军发布盛典

活动时间：8月11-13日

活动地点：山东国际会展中心

活动亮点：汇聚中国预制菜产业最畅销的108个明星品类，各个细分品类的冠军企业及标杆企业将悉数到场，助力企业占位品类高度，打造品类坐标。

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编辑|新食材

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