在全国性白酒品牌的市场挤压和消费市场本身萎缩的双重压力下，地方白酒品牌的生存空间正在被不断压缩。在这样的背景下，越来越多的地方白酒开始转型升级，纷纷以创新为突破口，尝试去做全国化布局，以期在白酒新周期中抢占先机。那么，在这一轮变革中，地方白酒企业都做了哪些探索？又取得了哪些成绩？01
尝试全国化、高端化在名酒下沉，地方白酒市场受到严重挤压的大背景下，尝试进行全国化无疑是最为明智的的选择。在这个方面做过努力的地方酒企也为数不少。以古井贡酒为例，从2016年到2020年，为推进全国化进程，古井贡酒先后收购了黄鹤楼酒业、安徽滁州明光酒业、珍藏酒业，显著提升了自身的生产能力。在产品布局方面，近年来古井贡酒55度年份原浆献礼版、古井贡酒·桃花春曲、古井贡酒怀旧版礼盒、2023癸卯兔年生肖版年份原浆古20等产品均在全网首发，以面向全国消费市场。在品牌营销上，古井贡酒也从未落后，连续六年牵手上合昆明马拉松比赛、连续八年借势春晚营销，除此之外还赞助了《2023中国诗词大会》。这种全方位出击的全国化品牌打法，不能说不努力。然而，到目前为止，其全国化品牌的梦想离实现似乎还比较遥远。
酒类营销专家肖竹青指出，目前全国性白酒品牌格局已基本固定，给其他全国性品牌异军突起的机会越来越少。或许，这也是地方酒企出力不讨好的症结所在。与全国化相呼应的，还有全国化进程。在以往，区域酒企因为市场区域较小，产品布局比较单一，价格区间也比较固定。如今想要走向全国，就免不了对产品线进行变革。相比之下，高端化产品所带来的品牌价值和利润是普通产品无法企及的。正因如此，不少区域酒企都推出了自己的超高端产品。但坦白讲，其中的绝大部分并没有拿得出手的销量。原因倒也简单，因为品牌力不足，高端消费者并不买账。02
深耕当地基本盘地方白酒企业普遍以本省市场为大本营，这也是他们能在本省取得一定成绩的根本原因。比如，古井贡酒以安徽省为核心，在安徽、江苏、河南、山东等地都有不错的市场表现。再如，洋河在江苏市场的表现也是可圈可点，在洋河的大本营江苏，洋河就被称作“苏酒”。此外，山西汾酒也以山西省为核心市场，山东白酒品牌则以山东省为核心市场。
在名酒下沉的新形势下，地方酒企对于当地市场这个“基本盘”的掌控能力有待进一步加强。在实际操作中，它们会给到经销商和终端更多的让利，并且针对消费者的活动也变得更为高频。03
规模化生产降低成本如今，不少地方白酒企业的日子并不好过。但正因如此，向内求效益也成为一种应对颓势的方法。而提高效益的最直接方式便是布局新生产线提升规模。频频“买买买”壮大产能的古井贡酒自不必说。早在2022年年初，江苏今世缘酒业股份有限公司就发布了扩产公告，拟投资90.76亿元实施南厂区智能化酿酒陈贮中心项目。2022年，珍酒投产达3.5万吨，产能规模位列贵州省酱酒企业第三，中国酱酒企业第四。目前，珍酒李渡正逐步扩充生产设施，以把握庞大且不断增长的酱香白酒市场，并增强其竞争优势。
严格来说，在行业发展态势不佳的时期投入大量资源扩产升级是要承担一定风险的。但地方酒企唯有提升规模方能撑起其全国化的雄心。长远来看，提升规模是酒企成长的必由之路，这种风险也必须要冒一下。04
出海寻求新出路在全球化的背景下，地方白酒企业积极向高端、向海外拓展市场。为了提升中国白酒在海外的知名度，区域白酒品牌们也不遗余力。以古井贡酒为例，其携《九酝酒法》参与吉尼斯世界纪录，被评定为“现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。古井贡酒还首创“全球酒文化巡礼”，积极出席国际会议，参加B20峰会等，以酒为媒，让“中国酿、世界香”闻名遐迩。而就在近期，“中国红·红西凤”凤香盛宴走进韩国，西凤酒积极赞助马来西亚马六甲州“庆端午·游龙舟”系列活动，也向世界展示了中国白酒的文化与风味之美。
当然，限于中外文化差异和各国贸易壁垒等影响，目前的白酒出海效果谈不上十分显著。但有尝试，就是一条可能的出路。05
跨界营销提振消费近年来，跨界营销的风潮刮遍各行各业，白酒行业也不例外。一些地方白酒企业在此影响下，也开始跨界发展，利用自身优势开展多元化经营。以老白干酒业为例，跨界联合百度公益推出衡水老白干67度中国红山河日月【百度联名款】产品，吸引了大众消费者的广泛关注。而其之前还曾与奔驰、宝马等品牌开展过跨界合作，持续强化品牌影响力。
另一家地方酒企今世缘也在跨界营销的道路上渐行渐远。自2019年起，今世缘赞助过中国企业家博鳌论坛晚宴、冠名了高铁列车，还是新华社民族品牌工程推出的首个冠名卫星的品牌。2022年8月，国缘V9与中国国家高尔夫球队达成合作伙伴关系。
不断出现公众视野中，是品牌营销和产品营销的有效方式。跨界营销带来的，不仅仅是庞大的流量，还有源源不断地订单。总体来看，在大环境不佳的情况下，地方性白酒的生存压力，比之从前确实更为巨大。正因如此，它们更应该积极谋变，应对危机。而在这条光荣与荆棘的道路上，没有退后的可能。
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