【学习】食品伙伴网最新学习、交流机会汇总(6.26更新)

来源:世展网 分类:食品行业资讯 2023-06-26 07:44 阅读:4259
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2025年台湾高雄食品餐饮设备展览会Kaosiung Food Show

2025-10-23-10-26

距离179
食品行业岗位技能证书化培训食品伙伴网专业服务

1、最新推出

——线上线下培训、会议、活动

——食学宝新课推荐

2、线下分类培训、会议(研发、感官、质量安全、检测)

3、线上直播培训、会议

4、各种活动。

——创新大赛、校园活动、检测活动、实验室比对

最新推出【线下】8月24-25日 第4期鱼糜制品加工技术培训班,进阶升级,开启报名!培训时间:8月24-25号 2天培训地点:上海海洋大学 食品科学与工程实训基地培训内容:理论+实操,实操案例包括虾滑+鱼丸+双色鱼糕培训对象:鱼糜及鱼糜制品加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;餐饮终端个体经营等。报名联系人:13375457063(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/5bgDNw5_vNvDplzcdYx_Ig【线上】想法宠你之饲料和宠物食品法规系列课直播时间及方式:2023年6月28日15:00 食学宝线上直播直播地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1189&fuid=154861主讲人:郝志茹老师主要内容:一、饲料和宠物食品基础知识二、饲料和宠物食品法规体系三、饲料和宠物食品标准体系【食品论坛·大讲堂】LIMS助力检测效率的提升直播时间:2022年7月5日 15:00-16:00报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1192&fuid=154861主讲人:王欣、杨凯迪主要内容:本次课程,老师将为大家介绍如何利用信息管理系统实现降本增效,讲课过程中将详细为大家介绍如何利用LIMS助力检测效率的提升,希望可以在实验室管理方面给大家提供一些帮助。一、提升实验室检测效率的方法二、LIMS提升检测效率三、应用LIMS系统的注意事项四、食品伙伴网在LIMS系统上的探索详情介绍和课件下载:http://bbs.foodmate.net/thread-1324712-1-1.html【线上】《检验检测机构资质认定评审准则》解读培训▲时间:8月2日  9:00-17:00 线上食学宝▲课程介绍:1.专题一:新版《检验检测机构资质认定评审准则》详解报名和学习地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1193&fuid=1548611.1.检验检测机构资质认定最新政策和动态1.2.新版《检验检测机构资质认定评审准则》详解1.3.实验室管理体系文件修订重点及运行注意事项讲解2.专题二:检验检测机构资质认定/实验室认可内审相关知识报名和学习地址:https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1068&fuid=1548612.1  CMA/CNAS基础知识2.2  体系运行的基本要求(1) 组织(检验检测机构、实验室)(2) 人、机、料、法、环、测(3) 结果和报告管理(4) 记录和文件管理(5) 分包和合同评审(6) 投诉、不符合、风险评估和纠正、预防(7) 内审和管理评审(8) 评审的准备工作3.结业考试▲详情咨询:张老师 13345162053(微信同号)【线上】【食学实用】第41期-食品企业合同法律风险管理系列课 第六期 合同设计与技巧▲时间:2023年7月13日20:00-21:30▲报名及观看地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1194&fuid=154861▲主要内容:1.合同起草的前期工作2.合同模块的基本结构3.违约责任的基本原理4.合同文本的法律处理5.合同起草的案例实践开通食学宝VIP,800多门线上好课免费学!开通链接:https://study.foodmate.net/web/vipfuid=154861

线下·培训·会议

研发与创新类:1、培训课程升级 | 2023首期预预制菜肴工业化加工技术研修班时间: 2023年6月26-30日 地点: 北京·中国农业科学院农产品加工研究所培训对象:肉制品、调理品等传统食品加工型企业,餐饮连锁企业,食材原料供应链,生鲜电商平台的高层管理、新产品开发、加工生产、品管品控等人员。报名联系人:于老师 18906382430(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/toVJmlEf3oHLXDxQp0xy2A2、“第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会”与“2023亚太肉类科技大会暨第二十届中国肉类科技大会”合并举办!2023年7月19日-21日,“第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会”与“2023亚太肉类科技大会暨第二十届中国肉类科技大会”将在陕西西安合并举办!本次两会合并举办,以“推进肉品科技中国式现代化”为主题,为进一步加强中国肉类产业与国际肉类食品同行间的相互交流、推动亚太地区肉类科技的进步和发展,提供良好的科研交流平台。热忱欢迎国内外肉品专家、学者和企业家相聚西安,共同探讨肉品行业发展大计,推进肉品行业的现代化、国际化。▲第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会2017年,首届肉类加工与新产品开发技术研讨会在青岛举办,现已成功举办六届,会议规模不断提高,会议内容每年进行创新设计,影响力也不断提高,始终本着“行业携手,创新发展”的会议主题,以“分享科技成果,交流研发经验,解决技术难题”为目标,推动行业发展和进步。本次将举办“第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会”。▲2023亚太肉类科技大会暨第二十届中国肉类科技大会中国肉类科技大会由中国畜产品加工研究会主办,目前已成功举办十九届。大会涵盖肉类产业创新、科技进展以及成果转化等,在肉类行业中具有重要影响,并得到政府部门、科研院所以及肉类加工企业的广泛关注和支持。近年来会议规模逐步拓展至国际范围,本次将举办“2023亚太肉类科技大会暨第二十届中国肉类科技大会”。▲大会详情:https://mp.weixin.qq.com/s/07AMfhuz1C7dlCQmlQ4X1g▲会议时间:2023年7月19-21日▲会议地点:华清爱琴海国际酒店(陕西省西安市临潼区陕鼓大道8号)▲费用:普通代表2200元,7月1日之前报名1900元学生代表1700元,7月1日之前报名1500元▲联系人:董玲娟 13361383590(微信同)3、【官宣·第一轮通知】2023第四届宠物食品技术创新论坛暨宠物食品原料创新与评价技术大会时间:2023年8月14-15日地点:中国·上海(具体地点后续通知)会议亮点和收获:1、20+会议主题,权威专家与优秀企业共同探讨宠物食品技术创新热点问题。2、专业开放的平台,宠物产业精品供应链展销接洽,助力上下游企业精准互联。3、创新型落地性加工应用技术分享与产品展示,携手共创宠物产业良性发展。4、与会代表赠送研发书籍与产业读物,学习提升不间断。《功能性宠物食品学》、《宠物产业精品供应链创新名录(第一版)》、《2022-2023国内外宠业发展大事记》。报名/赞助联系人:王老师13356943721(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/lA-e3r9l5RvkAsgPFCusuA4、8月24-25日 第4期鱼糜制品加工技术培训班,进阶升级,开启报名!培训时间:8月24-25号 2天培训地点:上海海洋大学 食品科学与工程实训基地培训内容:理论+实操,实操案例包括虾滑+鱼丸+双色鱼糕培训对象:鱼糜及鱼糜制品加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;餐饮终端个体经营等。报名联系人:13375457063(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/5bgDNw5_vNvDplzcdYx_Ig5、首发官宣|2023功能食品产业大会,9月探索功能食品研发新赛道时间:2023年9月6-8日(6日全天报到)地点:上海虹桥西郊假日酒店会议亮点:行业前沿话题:新趋势、新技术、新赛道30+行业专家,20+热点议题:聚焦研发产业读物发布:《2023功能食品产业白皮书》、《2023益生菌产业白皮书》专业企业展台:聚焦行业企业,展示原料、技术、服务营养优选:优质产品征集展示大会中设置“营养优选”产品展览展示区及“营养优选”盲盒体验,可以充分展示产品,做到优质传播。报名联系人:丁老师 15853516576(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/s6OiBx2R003Z8IOkghfSEQ6、火锅底料加工技术培训时间:限报10人,招满开班培训地点:山东·烟台培训内容:火锅底料中香辛料配方组合应用、中油脂组合应用、中花椒辣椒组合应用、中生鲜类组合应用、中调味品组合应用、中香精类组合应用、中添加剂组合应用、炒制工艺关键技术讲解、实体店兑锅技术及容易出现问题的处理方案等报名联系人:刘老师 13361324783(微信同号)培训详情:https://mp.weixin.qq.com/s/QBtHYkQ3n6Kzk4dAPggJFw食品感官测评类:1、【高级班】SEPA线下培训—感官分析实操培训班-QDA/CATA(上海站)培训时间:2023年8月11-13日培训地点:上海课程特点:理论+实操,最大化培训效果;实用性强,系统学习感官分析技术;经典实例,丰富感官分析实践经验;专家团队,与您分享感官分析精髓。报名联系人:刘老师15550410868(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/O-Xnupc9Op6UeOYcJsjJpw2、8月相约上海 | SEPA 2023“第四届感官评价实践应用研讨会”通知时间:2023年8月15-16日(14日全天报到)地点:上海·虹桥西郊假日酒店主题:领略感官评价前沿技术 丰富感官评价应用实践经验会议亮点:1)感官实践一条龙:从原料到产品,从田园到餐桌,实现产品感官评价一条龙2)主题专题报告结合:采取大会主题专题报告结合的形式,聚焦多个领域,深耕感官3)最佳实践分享:对标业界最佳实践,提升企业感官分析成熟度和个人职业发展4)优秀案例征集:公开征集并展示优秀的感官实践案例,资源共享5)个人专业社群:结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行6)16个学时积分:学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性报名联系人:贾老师 15345357126(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/ZbFXUsKxan02o4V2hXgYiA3、预制食品规范化感官评价实操(济南站)培训时间:2023年9月(具体时间后续通知)培训地点:山东·济南感官分析研究中心课程特点:国内专业的预制菜食品感官培训感官科学理论与技术应用全流程规范化培训共同探讨风味评估、品质变化关键控制点一线感官资深讲师,多年企业技术服务经验传授报名联系人:刘老师15550410868(微信同号)活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/8l-yEhctLf4cHJ3XLI1S5Q质量安全与体系类:1、【即将满员】食品出口合规实操培训时间地点:2023年7月6-7日 山东·青岛主要内容:主要贸易国别法律法规简介食品出口欧盟的合规性分析食品出口美国的合规性分析食品出口日本的合规性分析食品出口韩国的合规性分析食品出口东南亚的合规性分析食品出口俄罗斯的合规性分析培训特色:小班授课,实操指导性强专业讲师,授课通俗易懂收费标准:2500元/人定制进出口企业内训及培训咨询:杨老师 18153529013(同微信)详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=2992、【实操培训】体系管理专员实操培训班时间地点:7月13-14日 广州主要内容:1、食品三体系核查表的建立2、HACCP计划的建立3、产品追溯和召回4、常见审核问题5、现场实训练习收费标准:1、2800元/人(费用含培训费、讲义、证书费及税费)详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/GD3P9PRfTVBycwWvC1OlHQ报名咨询:杨老师 18153529013(同微信)   3、2023食品标签合规管理与风险控制交流会暨特殊食品标签标识专项培训时间地点:7月18-19日 上海主要内容:[PART 1] 2023食品标签合规管理与风险控制交流会[PART 2] 特殊食品标签标识专项培训标准收费3200元/人;两人及以上报名3000元/人。如不需要参加特殊食品标签标识专项培训,可减免600元/人。费用包括:参会注册费、资料费、证书费、午餐费、税点等。住宿费、晚餐及交通费用自理。了解详情:http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=301联系人: 杨老师 18153529013(同微信)4、食品添加剂合规及风险管理交流会 时间地点:2023年7月20-21日·上海主要议题:1.我国食品添加剂相关标准法规体系及监管要求介绍2.CAC、欧美及日韩食品添加剂的法规标准体系介绍及使用规范要求3.《食品添加剂使用标准》(GB 2760)解读及修订内容讲解4.GB 14880营养强化剂标准制修订重点内容变化和亮点5.食品安全监督抽检中关于食品添加剂不合格应用分析6.食品企业对食品添加剂合规管理的经验分享7.食品添加剂的风险点及其防控措施8.食品标签中食品添加剂(复配添加剂)的标示常见问题案例解析9.食品添加剂最新性能介绍10.大数据工具助力食品生产企业规避食品添加剂合规风险收费标准:标准费用:2500元/人;早报优惠:5月26日前报名,2200元/人。费用包括:参会注册费、会刊资料费、会议期间午餐。住宿费、交通费自理。详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=295联系人: 杨老师 18153529013(同微信)5、食品安全总监培训及食品安全员培训时间地点:7月25-27日  山东.烟台主要内容:培训课程从《食品安全法》及其条例出发,围绕《规定》的实际要求展开。(1)理论知识:食品安全管理基础知识学习(线上)(2)提升课程:线下培训—总监培训两天半,食安员培训一天半收费标准:食品安全员1600元,食品安全总监2500元/人详情链接:http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=311联系人:杨老师  18153529013(微信同号)6、2023乳及乳制品食品安全与质量提升大会主办单位:食品伙伴网支持协办:招募中(欢迎来电沟通)时间地点:8月22-23日 河北省石家庄市主要内容:总会场 丨乳品食品安全与行业发展我国乳制品行业食品安全现状及高质量发展建议我国乳制品食品安全国家标准制修订进展乳品企业的食品安全主体责任落实与践行乳制品良好生产规范解读及案例解析乳及乳制品监督检查常见问题及案例分享《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》解读乳品企业高质量发展对谈分论坛 一 丨质量风险管理与控制分论坛 二 丨绿色低碳可持续发展分论坛 三 丨食品安全与合规管理分论坛 四丨新技术、新工艺、新设备赋能质量提升收费标准:普通参会:3000元/人,团体参会:2人及以上2800元/人详情链接:http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=223大会现场展台展示、发言赞助、产品赞助、会议物料赞助等推广形式及费用,询杨老师 18153529013(微信同号)检测技术与实验室管理类:1、第十八届微生物培养基学术研讨会指导单位:中国微生物学会生物制品专业委员会承办单位:食品伙伴网▲时间地点:2023年6月29-30日(28日报到)福建漳州·诏安县 诏安明诏大酒店▲会议内容:6月29日 上午消除琼脂磷酸盐沉淀的研究《GB 4789.28食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》修订探讨鸡传染性鼻炎疫苗生产培养基配方优化研究减盐豆瓣酱微生物和代谢产物解析食品微生物检验用培养基和试剂的应用现状与分析6月29日 下午基于表型特征区分不同类型致泻性大肠埃希氏菌的分离鉴别培养基的研发培养基主要原材料中嗜热细菌研究分析食品中叶酸和B12微孔板法即用型试剂盒的质量控制和应用检测洋葱伯克霍尔德菌群的选择性培养基研发微生物快速测试片和全自动菌落计数器的研发与应用蛋白胨中的肽分子量分布对微生物生长的影响研究微生物生长动态监测系统及微生物试剂标准化应用6月30日上午欧盟无菌附录湿热灭菌指导原则及灭菌工艺验证微生物培养基生产与质量控制试剂级蛋白水解物营养特性分析及应用猪瘟猪丹毒猪肺疫三联活疫苗抗原菌选择性显色培养基的研发和应用6月30日下午企业参观:福建海德宝生物科技有限公司(自愿参加,名额有限,先到先得)交流内容将持续更新……▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/ctDTYoKWHGwtWDw3s4GK3Q▲报名咨询:王敬卫  18953594381(微信同号)邮箱:service01@foodmate.net2、【微生物实训】2023年度食品微生物检验实际操作培训班计划▲课程介绍:GB 4789系列标准:(1)GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则;(2)GB4789.2-2022 菌落总数测定;(3)GB4789.3-2016 大肠菌群计数;(4)GB4789.4-2016 沙门氏菌检验;(5)GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验;(6)GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验;(7)GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验;(8)GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。▲排期安排:第110期 食品微生物检验实际操作培训班    7月1-4日    烟台 第119期食品微生物检验实际操作培训班    7月22-25日    新疆      第111期 食品微生物检验实际操作培训班    8月05-08日    杭州第112期 食品微生物检验实际操作培训班    8月26-29日    广州第113期 食品微生物检验实际操作培训班    9月09-12日    漳州       第114期 食品微生物检验实际操作培训班    9月23-26日    重庆第115期 食品微生物检验实际操作培训班   10月21-24日    南京第116期 食品微生物检验实际操作培训班   11月18-21日    北京第117期 食品微生物检验实际操作培训班   12月16-19日    烟台第118期 食品微生物检验实际操作培训班   12月16-19日    广州▲培训费用:2500元/人▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/yr5ndv96gRwHMiW0O-5sFQ▲报名咨询:宗老师18106388740(微信同号)3、【实操培训】“微生物法检测维生素实操”培训计划▲课程介绍:1.专题讲座:维生素检测用标准菌株及标准溶液的管理和使用、维生素检测用培养基验收及应用技术、维生素检测的质量控制;试剂盒法技术优势讲解等。2.标准的实用性讲解及实验操作:GB5009.210—2016《食品中泛酸的测定》;GB5009.259—2016《食品中生物素的测定》;GB5009.211—2022《食品中叶酸的测定》;GB 5009.285-2022《食品中维生素B12的测定》(第三法微生物法);▲排期安排:二期:2023年7月3日-7月6日 (广州)▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/LpvzptZf2-UbEfkqNud4oA▲报名咨询:苏老师18153529010(微信同号)4、【理论讲解+实际操作】饲料及宠物食品检验实际操作培训班▲课程介绍:1、理论学习⑴饲料及宠物食品检测基础知识和常规检测技术概述;⑵饲料检验试剂及培养基的配制、操作注意事项;⑶饲料检验方法:2、实际操作学习:依据饲料及宠物食品的检测方法标准要求,进行实际操作培训。☆理化检测:☆微生物检测:四、培训时间和地点第二期饲料及宠物食品检验实际操作培训班  8月19-22日(共4天)培训地点:山东·烟台市·芝罘区·食品伙伴网实训基地详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/0eUtwn_Vtz1bXNt1u_FF5A▲报名咨询:李老师15688562601(微信同号)5、【理论讲解+实际操作】化妆品微生物检验实际操作培训班▲时间地点:第二期 化妆品微生物检验实际操作培训班  7月8-11日(共4天)第三期 化妆品微生物检验实际操作培训班  11月4-7日(共4天)培训地点:山东·烟台市·芝罘区·食品伙伴网实训基地▲课程介绍:1、理论学习⑴ 化妆品微生物基础知识和常规检测技术概述;⑵ 培养基的配制、操作注意事项;⑶ 化妆品中微生物检验方法: a、微生物检验方法总则 b、菌落总数检验方法 c、耐热大肠菌群检验方法 d、铜绿假单胞菌检验方法 e、金黄色葡萄球菌检验方法 f、霉菌和酵母菌检验方法;2、实际操作学习:培养基的配制、灭菌、无菌操作、培养基接种、平板划线分离,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。 3、技术讲座和专题讨论(1)微生物菌种复苏、传代、保存、生物安全管理(2)微生物培养基实验室质量控制(3)微生物生化鉴定操作技术等。▲培训老师、合作单位:主讲老师:微生物高级工程师        助教:北京陆桥技术股份有限公司 技术支持详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/mOrcq3gMa96WrIV6SwOeCw▲报名咨询:宗老师18106388740(微信同号)6、2023(第十三届)食品微生物检测与控制技术交流会(FMTCT)▲时间:7月19-21日(19日报到)▲会议内容:总会场:食品微生物检测领域发展趋势会议议题:食品微生物学检验技术的发展与应用现状研究演讲嘉宾:邀请中食品生产过程的致病微生物控制技术研究拟邀嘉宾:中国疾病预防控制中心营养与健康所 相关专家基于食品安全风险监测的微生物风险管理拟邀嘉宾:国家食品安全风险评估中心 相关专家特色环节:嘉宾圆桌论坛特别专题:微生物检测技术及质量控制专题论坛一:食品微生物检测标准制修订专题论坛二:食品微生物实验室质量控制与管理专题论坛三:食品加工环节安全防范与控制(上)专题论坛四:食品微生物检验技术专题论坛五:微生物新型技术应用专题论坛六:食品加工环节安全防范与控制(下)备注:安徽省各级疾控及医疗卫生系统参会代表参与本次会议可获得继续教育培训学分。▲费用标准:标准费用:2000元/人;团体费用:同一家单位3人参会,赠送1个名额(三人同行,一人免单);费用包括:参会费,资料费,证书费,会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/LxP2y7bYguSnvvmeUwvKYg▲报名咨询:王敬卫  18953594381(微信同号)7、2023中国食品安全检测与分析技术交流会(CFTAC)▲时间地点:8月10-11日(9日报到)·贵州·贵阳▲会议内容:农兽药残留专题丨分会场元素重金属、污染物专题丨分会场标准解读及应用专题丨分会场食品加工过程质量控制专题丨分会场样品前处理专题丨分会场实验室管理专题丨分会场发言议题持续更新中,敬请期待……▲费用标准:收费标准:免费参会(每单位限两位参会名额),超过两人,按照800元/人收费;费用包括:参会费,资料费,会议期间午餐。住宿费、交通费自理。▲报名链接:http://ctc.foodmate.net/show-7704-15.html▲报名咨询:郭老师:13361324795(微信同号)8、隆重推出 | 分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班▲课程介绍:1、理论学习(1).PCR标准解读(2)分子生物学PCR检测技术(3)PCR检测实验室管理2、实际操作学习:课程内容持续更新中▲培训老师:政府检测机构行业专家▲时间地点:第一期:2023年08月12-14日(每期限20人)山东·烟台第二期:2023年10月17-19日(每期限20人)广东·广州培训地点:山东·烟台市▲费用标准:3800元/人;▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/j38sCQj8IP03Oizvw4vM6A▲报名咨询:李老师15688562601(微信同号)9、【理论+实操】食品中农兽药残留检测技术与实际操作培训班▲课程介绍:(一)、理论学习(1.5天)一、标准解读二、样品前处理三、仪器分析四、数据处理(二)实际操作(2.5天)依据食品检测实验室要求和最新食品安全国家标准,进行实际操作培训。1.方法标准:2.样品前处理:3.分析仪器使用操作:培训时间和地点:2023年10月   山东费用标准标准费用:3800元/人费用包括:培训费、资料费、证书费、上机操作实验所用分析标准品、样品前处理试剂耗材费用等。餐费、住宿费、交通费自理。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/jzKrQypbHna9H4JHsys6ZQ▲报名咨询:李老师15688562601(微信同号)10、【理论+实操】全国食品安全与质量检测专题培训班食品安全与质量检测的能力也是高职院校最重要的专业核心能力之一。为提升广大食品院校相关专业的检测能力,食品伙伴网特举办“全国食品安全与质量检测专题培训”。线上培训部分(1.5天)模块一  食品安全专业知识模块二 食品理化分析技能1 基础知识2液相色谱操作解析3标准解读及实例应用GB/T 5009.1-2003 《食品卫生检验方法 理化部分 总则》标准解读GB/T 22388-2008 《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(第一法)标准解读(1)样品前处理的流程及注意事项(2)标准品溶液配制及标准曲线的建立(3)三聚氰胺检测仪器条件、数据处理及谱图分析(4)实验过程中质量控制的关键点及计算(含加标回收率,精密度等)(5)原始记录的规范填写线下培训部分(2天)1 食品微生物检验理论讲解GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》GB 4789.4-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》SN/T 1870-2016 《出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法》革兰氏染色及显微镜的使用2 食品微生物检验实际操作1、配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离2、菌落总数测定(倾注平板法和测试片法)实际操作3、沙门氏菌检验实际操作(包括预增菌、增菌、分离、生化试验、血清学鉴定和分子生物学PCR检验等)4、革兰氏染色及显微镜的使用考试(1天)现场培训结束后进行理论及实际操作考试,考试合格后颁发合格证明。4 费用标准标准收费:3600元/人;学生报名:2800 元/人。收费包括:培训费、资料费、考试费、证书费、税点等。注*食宿费、交通费自理。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/Vf9TL--7bvCLXrZLFMthEQ▲报名咨询:宗老师18106388740(微信同号线上直播/培训/研讨会【免费】丨肉制品防腐保鲜技术及保质期预测时间:2023年6月28日14:00-16:00报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1186&fuid=154861课程内容:1)肉制品防腐保鲜技术讲解2)肉制品保质期预测方法讲解活动详情及报名方式:https://mp.weixin.qq.com/s/Ohc8va4mxJ0rqAfaa3PzPw“合规行” 第十五期 反食品欺诈管理培训时间:2023年6月27日14:00-15:30报名合听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=841&fuid=154861课程内容:1.食品欺诈、脆弱性评估与食品防护2.大数据助力反食品欺诈管理联系我们:刘老师 18906380470想法宠你之饲料和宠物食品法规系列课直播时间及方式:2023年6月28日15:00 食学宝线上直播直播地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1189&fuid=154861主讲人:郝志茹老师主要内容:一、饲料和宠物食品基础知识二、饲料和宠物食品法规体系三、饲料和宠物食品标准体系2023食品理化检验员技能提升培训班▲线上培训时间:2023年6月28-30日 食学宝 线上直播▲报名和学习地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1191&fuid=154861▲线下实操:第一期:2023年07月26-28日 烟台第二期:2023年09月27-29日 烟台第三期:2023年11月22-24日 烟台▲主讲内容:理论部分:(15个专题)实操部分:(14项)▲费用标准:理论部分标准费用:1200元/人,分专题报名:100元/专题/人;实操部分标准费用:1000元/人。全程参与培训,结束后发放培训合格证明;▲食品理化检验员证书参加完线上理论培训以及实操培训之后,需单独收费参加考试,考试合格后颁发自主评价证书;标准费用:2200元/人(理论+实操+考试)备注:培训结束后,需参加考试,有两次补考机会,考试合格后颁发自主评价证书;若不需要参加培训,直接考试可单独收取考试费报考。证书化考试费用:初级工:400元/人;中级工:600元/人;高级工:800元/人;详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/Tn_o9ZP2o6EubPh9bA-srg▲联系人:郭老师:13361324795(微信同号)【VIP免费】食品快消品私域新零售营销实战时间:6月29日19:30-21:30报名及听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1175&fuid=154861课程内容:引言:什么是私域营销酒水行业的新营销案例分析与结构如何布局/规划私域营销搭建私域商业模式数据驱动内容营销以酒水行业为例,了解未来食品快消品创新营销趋势餐饮业夏季食品安全风险管控要点分享▲时间:2023年7月4日 10:00-12:00▲报名及观看地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1185&fuid=154861▲主要内容:1、食品加工过程(如何管理关键食品加工环节)2、食品贮存管理(如何合理管理控制食品贮存)3、个人卫生整治(如何管控从业人员健康卫生)4、虫害防控处置(如何从物理防控角度控制虫害)5、严防疾病传播(如何避免粪口途径的致病微生物)【食品论坛·大讲堂】LIMS助力检测效率的提升直播时间:2022年7月5日 15:00-16:00报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1192&fuid=154861主讲人:王欣、杨凯迪主要内容:本次课程,老师将为大家介绍如何利用信息管理系统实现降本增效,讲课过程中将详细为大家介绍如何利用LIMS助力检测效率的提升,希望可以在实验室管理方面给大家提供一些帮助。一、提升实验室检测效率的方法二、LIMS提升检测效率三、应用LIMS系统的注意事项四、食品伙伴网在LIMS系统上的探索详情介绍和课件下载:http://bbs.foodmate.net/thread-1324712-1-1.html生鲜水果质量管理体系的建立和完善▲时间:2023年7月6日 9:30-11:30▲报名及观看地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1187&fuid=154861▲主要内容:1、生鲜水果质量管理的现状-国内国外的对比2、生鲜水果质量管理体系的范围3、生鲜水果质量管理体系的建设的具体内容4、生鲜水果质量管理体系的完善5、生鲜水果质量管理体系的实战案例分【食学实用】第41期-食品企业合同法律风险管理系列课 第六期 合同设计与技巧▲时间:2023年7月13日20:00-21:30▲报名及观看地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1194&fuid=154861▲主要内容:1.合同起草的前期工作2.合同模块的基本结构3.违约责任的基本原理4.合同文本的法律处理5.合同起草的案例实践《检验检测机构资质认定评审准则》解读培训▲时间:8月2日  9:00-17:00 线上食学宝▲课程介绍:1.专题一:新版《检验检测机构资质认定评审准则》详解报名和学习地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1193&fuid=1548611.1.检验检测机构资质认定最新政策和动态1.2.新版《检验检测机构资质认定评审准则》详解1.3.实验室管理体系文件修订重点及运行注意事项讲解2.专题二:检验检测机构资质认定/实验室认可内审相关知识报名和学习地址:https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1068&fuid=1548612.1  CMA/CNAS基础知识2.2  体系运行的基本要求(1) 组织(检验检测机构、实验室)(2) 人、机、料、法、环、测(3) 结果和报告管理(4) 记录和文件管理(5) 分包和合同评审(6) 投诉、不符合、风险评估和纠正、预防(7) 内审和管理评审(8) 评审的准备工作3.结业考试▲详情咨询:张老师 13345162053(微信同号)

各种活动,欢迎参与

【活动】“食品饮料风味改善·营养健康创新大赛”正式上线,诚邀参赛活动介绍:为进一步支持行业发展,安琪与食品伙伴网联合举办“食品饮料风味改善·营养健康创新大赛”,大家可以通过使用酵母蛋白提高产品营养价值,促进产品风味改善。我们会邮寄酵母蛋白的小样和使用方法供各位实验,大家可以扫描文章中的二维码参与大赛,赛后我们会评选出优秀参赛选手,并提供丰厚的奖品等待大家!参赛及样品领用时间:2023年6月15日-7月24日活动详情及报名方式:https://mp.weixin.qq.com/s/mu1uBntSXR-0G6PKLPikIg【LIMS】实验室信息管理系统服务Food-LIMS实验室信息服务系统(http://www.foodlims.net),服务于食品及相关行业企业实验室及具有检测业务的检测机构,为食品检测的实验室量身打造适合自身检测特点的实验室信息服务系统。系统采用模块滑设计。系统包含了检测流程管理、资源管理、信息服务等功能模块,采用全新、可拓展的框架结构,每一模块皆可独立运行,以用户体验为核心、系统稳定为宗旨,考虑每个客户的特殊性定制手机端、电脑端通用的实验室信息管理系统。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/I8srXadd0IsMrSFdFvrGtw▲详情咨询:杨老师 18905354956(微信同号)高校通讯员持续进行征集中▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/a0AyEJQuin5Uwq02yKz98A▲报名咨询:食品小V13370946482(微信同号)学校说,我来选—春招季院校招生简章征集活动▲时间:持续征集中▲详情介绍:现在进入招生季,我们希望为食品院校的招生搭建平台,为院校招生简章进行展播,供广大食品学子参考。向全国各地的学子展示贵校的风采,了解贵校的食品专业,更多地优秀学子选择贵校,为学校招生工作助力。本季度我们增加免费会员制对各个学院进行招生宣传力度▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/ap_tvTSJN3KMrNt-Jr4WnQ【检测活动】2023水质检测套餐优惠活动▲项目介绍:食品伙伴网推出2023水质检测套餐优惠活动,活动涵盖10个水质检测套餐,全面满足广大客户的个性化需求。▲详情链接: https://mp.weixin.qq.com/s/jErBC7Iw20XSYlL9CM_T0g▲报名咨询: 范老师  15688560161(微信同号)【检测活动】食品保质期测评服务▲项目介绍:食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理,协助企业有效评估产品的保质期。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw▲报名咨询:范老师  15688560161(微信同号)【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动▲项目介绍:食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本,满足客户的检测需求,为食用肉制品安全保驾护航,特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。▲详情链接: https://mp.weixin.qq.com/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw  ▲报名咨询:范老师  15688560161(微信同号)【检测活动】营养成分表检测团购▲项目介绍:为了切实降低广大客户的检测成本,满足客户的检测需求,食品伙伴网特推出营养成分表检测活动。▲详情链接: https://mp.weixin.qq.com/s/g3mEvWEcuRC5fxOZz4S-9Q  ▲报名咨询:范老师  15688560161(微信同号)【检测活动】酒类检测团购▲项目介绍:为了切实降低广大客户的检测成本,满足客户的检测需求,食品伙伴网特推出酒类检测团购活动。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/btO82lpwrmj2a0Vf3SgP1w▲报名咨询:范老师  15688560161(微信同号)【检测活动】饮料检测团购▲项目介绍:为了切实降低广大客户的检测成本,满足客户的检测需求,食品伙伴网特推出饮料类检测团购活动。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/FqS9jYfgMdh8_w0xXsbJVg▲报名咨询:范老师  15688560161(微信同号)【检测活动】宠物食品检测团购▲项目介绍:为了切实降低广大客户的检测成本,满足客户的检测需求,食品伙伴网特推出宠物食品检测团购活动。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/3HvAKHM6idDQiJPjSXmsug▲报名咨询:范老师  15688560161(微信同号)【能力比对】微生物检测质量控制/能力验证实操班▲详情介绍:1)微生物能力验证注意事项及常见不满意结果的分析;2)微生物能力验证样品的保藏、检测;3)标准菌株的活化、传代与使用;4)标准菌株的保藏方法及注意事项;5)培养基的验收(性能测试、性能评价和结果分析)及注意事项;6)培养基的配制、使用及注意事项;7)GB 4789.28-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求标准应用讲解。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/AMwUByszkVtaFTsJqIxG5Q▲报名咨询:张老师 13345162053(微信同号)【能力比对】食品中微生物检测实验室间比对(每月一期)▲主要流程:“申请报名及线上培训→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结”。过程严格按照实验室间比对的程序进行样品发放,各实验室独立检测,结果按要求进行数据统计及能力评定。对于结果满意的实验室,发放结果满意证书。对于检测人员和单位,发放纸质版比对证书和培训证书,并在能力验证网公布。▲比对项目:菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/N-uzvMAXk8OexlvJbNcdiA▲报名咨询:张老师 13345162053(微信同号)【能力验证】2023年度能力验证计划▲详情介绍:为满足广大企业实验室对检测能力确认的需求,规范实验室管理,提高实验室人员检测水平,能力验证网、食品伙伴网共同推出“2023年度能力验证计划”。欢迎广大实验室参加2023年度能力验证,即日正式开启,报名请联系客服,报名截止日期为样品发放前一个周。限时优惠,热门项目先到先得。▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/UhYRKhiebue_ES5bPzr4Mg▲报名咨询:张老师 13345162053(微信同号)【能力比对】2023年度粮油实验室间比对暨2023年度全国粮油检测大赛▲详情介绍:粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节,为提高各实验室人员检测能力,保障实验室检测监测数据准确性及有效性,推动粮油行业健康发展,国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办“2023年度粮油实验室间比对”,比对结果满意者发布比对合格证书;同时,由能力验证网联合食品伙伴网对比对结果进行评定,成绩优异者发放获奖证书。▲比对项目:粮食项目:粮食中水分、灰分、容重、面筋吸水率、不完善粒、黄曲霉毒素的测定食用油项目:食用油中酸价和过氧化值的测定详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/0RPjAP5zuAcsFpXGkVvHnA▲报名咨询:张老师 13345162053(微信同号)

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