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《国家地理》呼吁智利在关键地区停止商业鲑鱼养殖

来自SeafoodSource 6月2日消息，《国家地理》(National Geographic)的一部新纪录片主张保护智利大部分海岸线，防止进一步发展商业鲑鱼养殖。

这部名为《独木舟:记忆万岁》(canoe: Memoria Viva)的纪录片由国家地理全球项目“原始海洋”制作，其创作者呼吁将智利Kawésqar国家保护区划为国家公园，从而有效阻止该地区的农渔业活动。

“原始海洋”项目的使命是将探索、研究、政策和经济工作、战略沟通、教育和社区参与结合起来，帮助创建海洋保护区并确保其有效管理。

Kawésqar国家保护区占地超过280万公顷，是智利第二大“公园”。

据《国家地理》报道，该保护区有67个鲑鱼养殖特许经营区，另有80个特许经营申请目前正在申请中。

智利总统Boric对该国价值52亿美元的鲑鱼养殖业的环境可持续性提出了质疑，他现在正在考虑暂停部分地区的鲑鱼养殖活动，但这将阻碍智利鲑鱼产量的增加。

鲑鱼养殖户为了避免海虱和藻类繁殖等问题，正越来越多地将他们的注意力从Los Lagos和Aysén地区转移到Magallanes地区，那里的原始冷水环境有望帮助他们解决这些问题。

《国家地理》列出了“巴塔哥尼亚鲑鱼养殖业最严重的影响”，包括“入侵性和肉食性”鲑鱼的大规模逃离，抗生素和抗寄生虫药物的大量使用，鲑鱼和饲料废物对海床的破坏，以及鲸鱼、海豚等海洋物种的消失，还有鲑鱼养殖场里的海狮问题。

就在这部纪录片上映几周前，智利国家渔业和水产养殖局(Sernapesca)的一份报告发现，2021年，该国的鲑鱼养殖户使用的抗菌剂达到了2017年以来的最高水平，全球鲑鱼倡议组织的一份报告证实了这一评估。

然而取消或废除保护区的鲑鱼养殖特许权将对该行业产生重大影响。

Magallanes地区鲑鱼养殖户协会表示，这样做将影响该行业约50%的产量，并使该地区产生的6400多个直接或间接就业机会面临风险。

智力鲑鱼工业协会(SalmonChile)拒绝就纪录片的上映发表评论。

马来西亚鱼类产品供不应求，政府寻求淡水鱼填补市场

来自SeafoodMedia 6月1日消息，马来西亚政府正努力提高淡水鱼的供应，以填补远洋鱼类供应短缺问题。

渔业部门负责人表示，有关粮食危机的报道导致最近恐慌性购买激增，增加了市场对鱼类产品的需求。

马来西亚渔业部门总干事Sufian Sulaiman敦促人们不要恐慌性购买，因为本国有足够的鱼类产品供应。

马来西亚人均年鱼类消费量42公斤。

渔业部门正确保渔民接受使用“超级密集”系统等新技术的培训，以提高生产能力。

马来西亚国家渔民协会主席Abdul Hamid Bahari表示，由于过去两个月不可预测的天气，上周捕鱼量从每月100多万吨减少了近三分之二。

渔业发展局(Fisheries Development Authority)主席Datuk Seri Ahmad Hamzah指出，鱼类供应短缺，应归咎于“官僚主义问题”和“运输系统薄弱”。

由于供不应求，鱼的价格在过去几周内上涨明显，鲭鱼是消费最多的鱼类之一，它的价格从以前的每公斤8令吉上涨至20令吉，为此，政府正努力增加淡水鱼的供应。

越南巴沙鱼出口看好泰国、埃及和墨西哥市场

来自SeafoodMedia 6月1日消息，今年前4个月，越南巴沙鱼对主要市场的出口良好且稳定，中国香港特别行政区是最具吸引力的地区，出口额超过3亿美元，较去年同期增长156%，美国是第二大市场，出口额2.41亿美元，涨幅136%，对欧盟市场的出口额也增长了84%以上至6500万美元。

由于市场需求旺盛，2022年前4个月越南巴沙鱼的出口总额比去年同期增长了近97%，达到9.63亿美元以上，这一结果为许多越南巴沙鱼企业在即将到来的出口旺季提供了动力。

今年前4个月，越南巴沙鱼出口商积极开拓潜在市场，如墨西哥、埃及和泰国。

越南巴沙鱼出口商对这3个市场的出口活动空前繁忙，参与出口的企业也较多。

墨西哥是CPTPP市场中出口价值最大的市场，今年前4个月，越南巴沙鱼对墨西哥的出口总额超过4000万美元，涨幅69%；对泰国的出口超过3800万美元，涨幅80%；对埃及的出口额达到1400万美元，涨幅85%。

近年来，泰国成为越南巴沙鱼的新客户，地理位置优势和对巴沙鱼进口需求的增长吸引了许多越南企业。截至目前，有近60家企业积极参与对泰国的出口。此外，马来西亚也是许多越南巴沙鱼出口商今年的目标市场。

欧盟有机海产品产量显著增加，但发展或将遇阻

来自SeafoodSource 6月1日消息，根据欧洲渔业和水产养殖市场观察站(EUMOFA)的最新报告，2020年，欧盟有机水产养殖总产量估计达到74032吨，爱尔兰是最大的生产地区。

与2015年相比，有机水产养殖在欧盟海产品总产量中的占比有所下降，这是该行业从成本到养殖难度等一系列问题的结果。

这份题为“欧盟有机水产养殖”的报告是在一场关于海产品行业的经济影响及其环境可持续性的演讲中提交的，以纪念“世界海洋日”。

根据该报告，2020年有机养殖水产品产量占欧盟总产量的6.4%，74032吨的产量比2015年的46341吨增加了60%，尽管有这些增长，有机产品的产量并没有跟上欧盟水产养殖行业的整体增长，2015年通过有机方式生产的海产品产量占欧盟总产量的9.1%。

有机产品产量增加的很大一部分原因是有机贻贝养殖的扩大。

2020年欧盟贻贝养殖户生产了41936吨有机产品，占欧盟生产贻贝总量的10%，2015年这一数字为18379吨，主要生产国是荷兰、意大利、德国、爱尔兰、丹麦、法国、西班牙和保加利亚。

2020年欧盟水产养殖企业生产了12870吨有机三文鱼，4590吨有机鳟鱼，3562吨有机鲤鱼，3228吨有机牡蛎，以及2750吨欧洲鲈鱼和金头鲷。

以法国为主要基地的有机牡蛎养殖业，与2018年相比产量显著增加，当时欧盟产量仅为900吨。

EUMOFA表示，有机贝类有很好的发展潜力，因传统生产方法和有机生产方法之间差异不明显，也不存在需要克服的技术障碍。

过去，欧盟生产的有机海藻绝大多数来自野生种群，但在2020年，5.86亿吨有机海藻来自水产养殖业，其中绝大多数在西班牙养殖，丹麦、葡萄牙和保加利亚也有少量养殖。

EUMOFA表示，随着对海藻行业兴趣的增加，预计未来几年产量将增加，其他少量有机养殖的物种包括西班牙的鲟鱼、意大利的日本贝壳鱼，以及整个欧洲大陆的一些淡水鱼和虾。

自2018年以来，欧盟的有机三文鱼产量下降了1%，EUMOFA将其归因于爱尔兰产量下降和英国脱欧；2018年至2020年期间，有机鳟鱼产量下降了8%，有机鲤鱼产量下降了49%；而欧洲鲈鱼和金头鲷的产量从2015年的2000吨增加到2020年的2750吨，其中大部分产自希腊。

在欧洲增加有机有鳍鱼养殖数量的主要障碍是有机养殖的额外成本，以及遵守一些严苛的规定。EUMOFA表示，与传统生产相比，有机三文鱼养殖的饲料成本更高，养殖场的密度更低，缺乏认证的有机幼鱼，预防性药物的使用受到限制，动物福利要求也很严格，结果是，有机鱼生产商必须寻求价格溢价，实现盈利。

该报告发现，尽管如此，欧盟消费者对有机产品的购买力正以每年15%的速度增长，截止2020年，约有56%的欧盟消费者意识到购买有机产品的重要性和必要性。

在一些欧盟成员国中，一个主要的障碍是欧盟有机监管机制与国家要求之间缺乏一致性，给认证机构带来了一项几乎不可能完成的任务；另一个障碍是，在广泛的多元养殖中混合有机和非有机鱼类也不被欧盟有机法规允许，这尤其影响到东欧欧盟成员国的生产者，那里有许多传统上生产有机鲤鱼和其他非有机鲤鱼的企业。

新兴的陆基水产养殖业的潜在担忧是，在欧盟规定下，封闭式再循环水产养殖系统(RAS)不允许用于有机养殖，但适用于产卵和幼鱼生长。

对于欧盟的贝类养殖者来说，一项新的规定意味着只有在生态等级最高的河流和河口养殖贝类才被允许。EUMOFA报告称，这使得水质混合的养殖地区的生产者无法制定有机贝类生产的长期战略。

最后，该报告以表格形式列出了欧盟有机水产养殖经济增长的悲观和乐观前景，对于软体类动物，悲观的观点认为，如果国家没有提供转向有机生产的激励措施，则为33000吨；乐观的看法是，如果国家战略鼓励有机水产养殖部门的增长和发展，可达到120000吨。

对于有鳍鱼，悲观的预测是，如果所有的技术壁垒、高生产成本和低需求仍然存在，那么低产量将持续下去，约为1.5万吨；乐观的预测是，如果消除技术壁垒，实现价格溢价，零售商开始要求有机海产品作为市场准入的条件，实现消费者需求的增加，预测产量为12.5万吨。

EUMOFA指出，欧盟有机养殖计划符合欧盟“从养殖场到餐桌战略”，该战略寻求在2030年前实现有机养殖的显著增长，并将用于养殖动物和鱼类的抗菌剂使用量减少50%。

澳大利亚农业部拨款支持昆士兰州商业捕鱼可持续发展

来自SeafoodNews 6月1日消息，澳大利亚农业发展部长Mark Furner宣布了新一轮25万美元的渔业补贴计划，用以支持昆士兰州商业捕鱼业的可持续发展。

资助对象包括：

·OceanWatch Australia：以可持续捕鱼方法和教育为重点的项目；

·Wild Barra Fisheries：试验监测系统的项目；

·James Cook University：研究与珊瑚有关的生物量估计的项目；

·Dragon Lady Fishing Tours：有关电子防鲨装置效能的项目。

2022年美国鲱鱼季结束，渔获价值创新低

来自SeafoodSource 5月31日消息，美国阿拉斯加州2022年的鲱鱼季节已经成功结束。

近年来，鲱鱼捕鱼业的价值估计约为500万美元，低于1988年创下的5500万美元的峰值，大部分鲱鱼供给日本。

阿拉斯加渔猎局的区域管理生物学家Tim Sands表示，尽管围网捕鱼指南的捕获量水平(GHL)被设定为5.2万吨，但实际捕获量可能会低于1.5万吨，今年确切的捕捞总量和价值将被保密，以保护渔业有限的参与者的身份和商业价值。

2022年4月1日，阿拉斯加科迪亚克开始捕捞鲱鱼，初步估计达到9000吨，高于2010年的5701吨。

锡特卡渔场和托吉亚渔场在开放不久后关闭。

苏格兰“Scottish Sea Farms”其一养殖场获得ASC认证

来自SeafoodSource 5月31日消息，“Scottish Sea Farms”公司的Summer Isles鲑鱼养殖场首先获得ASC认证，该公司目标是在2022年底令其5个养殖场均获得ASC认证。

在过去的三个周期中，“Scottish Sea Farms”的三个Summer Isles鲑鱼养殖场的平均存活率为94.2%，单鱼平均收获重量为6公斤，收获的所有鱼类中有91.7%被评为“优等级”。

这些养殖场还获得了苏格兰环境保护局合规评估计划(CAS)的“优秀”评级，该评估衡量过去两年(2018年和2019年)的环境表现。

除了获得其第一个养殖场认证，“Scottish Sea Farms”的养殖场还获得了加工和包装设施的托管链认证，目前，该公司正在为其位于Scalloway的加工和包装设施实现托管链认证。

美国SNP协会推出“科学之夏”系列活动，推动海产品饮食习惯

来自SeafoodNews 5月31日消息，美国海鲜营养合伙企业(Seafood Nutrition Partnership)协会正在准备在今年夏天推出新的“科学之夏”系列活动，通过各种网络研讨会和社交活动，努力宣传美味营养的海产品对健康的好处。

活动将于今年6月开始，协会主席Tom Brenna博士将于6月1日在@Seafood4Health账户上进行Instagram直播对话，开启系列活动。

从6月2-3日起，SNP将在@Seafood4Health账户上推广关于Instagram Stories的“问专家”系列，SNP营养师Jessica Miller将参与该系列活动。

6月14日，SNP主席琳达·康沃尔将成为CONCH播客的特别嘉宾，6月15日，营养师Linda Cornish将在@Seafood4Health账户上与注册营养师Laura Ali主持Instagram直播，后者将谈论她的最新著作《Mind Diet for Two》。

美国海鲜营养合伙企业(Seafood Nutrition Partnership)协会将在9月22日举行第六届年度科学研讨会。

越南平定省利用纳米气泡技术提高金枪鱼保鲜质量

来自SeafoodNews 5月31日消息，越南平定省计划采用纳米气泡技术保存海洋捕获金枪鱼，提高金枪鱼的保鲜质量，满足2021-2025年期间的出口要求，为此，平定渔业厅与省农业推广中心合作，建立了纳米气泡技术在金枪鱼收获后保鲜的试点项目。

平定渔业部门与平定农业推广中心协调，挑选30艘渔船作为试点，每艘渔船获得4000万越南盾的资助，相当于成本的40%，用于发动机系统和储存渠道的投资。技术部门在2022年第二季度选择2艘渔船作为先行试验船，并提供技术指导，将纳米气泡技术传授给船主。

越南平定省渔业厅介绍，该省的远洋金枪鱼渔船目前使用多种现代设备和技术来保存捕捞后的产品，包括：金枪鱼冲击脉冲发生器使鱼类丧失能力、排出分泌物和去除器官以保存鱼类等，提升鱼的质量更高，此次将纳米气泡技术引入保存阶段，有助于渔民进一步提高鱼的保鲜质量。

平定省农业与农村发展部主任Tran Van Phuc先生表示，纳米气泡技术在捕捞后的海洋金枪鱼中应用，有助于渔民提高产品质量，从而提高价格，提高单次收入，特别是在渔场正在失去水产资源而燃料价格飞涨的情况下。

每次远洋捕捞通常持续20天以上，采用传统方法保存金枪鱼会降低鱼的质量和价格，在应用纳米气泡技术时，A级鱼更为常见，销售价格较大众市场价格能上涨10% -15%，渔民的利润也随之增加。

北美港口吞吐量效率较低，影响经济增长

来自SeafoodNews 5月30日消息，近一年，各大媒体都在哀叹供应链拥堵，一份港口效率排名报告正式宣布：2021年，美国南加州的港口效率最低，在圣佩德罗湾等待泊位的积压船只超过了100艘，这一数字直到2022年农历新年才持续下降。

世界银行(World Bank)和标普全球市场情报(S&P Global Market Intelligence)合作发布的第二版集装箱港口表现指数(Container Port Performance Index)将长滩港和洛杉矶港排在了370个港口全球指数的后两位。

排名是根据船只在港口进行货物交换所花费的时间来决定的，平均值按停靠港口大小和货船大小加权。

标普全球市场情报(S&P Global Market Intelligence)海事和贸易副主管Turloch Mooney表示，新冠疫情对全球主要门户和相关供应链的影响非常令人担忧，并继续导致严重的供应延迟和商品短缺，引发价格上涨，并对许多公司的财务状况产生负面影响，而港口绩效在向各地区及时供应货物方面发挥关键作用。

沙特阿拉伯国王阿卜杜拉港在2021年的榜单上排名第一；阿曼、卡塔尔和阿布扎比的港口排在前5位；中国的三个港口：上海(洋山港)、宁波和广州，进入前10位；去年排名第一的日本横滨港跌至第十。

这些绩效指标突显出港口效率的巨大差异，报告得出的结论是，港口效率往往与基础设施支出有关，阿卜杜拉国王港平均每小时可移动97个集装箱，而北美西海岸仅为26个。

世界银行(World Bank)首席运输经济学家Martin Humphreys表示，增加数字技术和绿色燃料替代品的使用是各国实现港口现代化和增强海上供应链抵御能力的两种途径。

事实证明，在中东，对集装箱港口基础设施和技术的大量投资是有效的。

很多因素导致去年美国西海岸的船只排起了长队：新冠肺炎导致的港口劳动力短缺、缓慢的底盘转弯、缺乏集装箱停泊空间、落后的铁路服务和集装箱在网络中的位置错位是吞吐量的一些最大障碍。

该报告发现，大多数效率最低的港口都有共同的问题，性能不佳的港口的特点是空间和操作效率的限制，海上和陆上通道的限制，监督不足和相关公共机构之间的协调不畅，导致缺乏可预测性和可靠性。

结果往往是，港口不但不能促进贸易，反而增加了进出口成本，降低了竞争力，并抑制了经济增长和减贫。弗吉尼亚港是北美排名最高的港口，位居第23位，迈阿密位居第29位，加拿大的哈利法克斯位居第46位。

全球80%以上的商品是通过海洋运输的，其中60%的商业价值是通过集装箱运输实现的。

2020年，洛杉矶在351个城市中排名第337位，长滩排在第341位。

通胀问题迫使英国炸鱼薯条店面临破产压力

来自SeafoodNews 5月30日消息，伦敦西部的“Hooked Fish and Chips”炸鱼薯条店和这个岛国成千上万的同行业者正在应对俄乌冲突、新冠疫情和英国脱欧带来的经济影响。

用于制作炸鱼薯条的原料鱼、土豆、食用油，甚至用来做这道菜的面粉价格都在上涨。

“Hooked Fish and Chips”炸鱼薯条店老板Bally Singh表示，鱼的价格涨得离谱，石油价格涨得离谱，我们销售的所有产品都涨得离谱，我们每天做好迎接客人的准备，但是几乎无人问津。

手里拿着炸鱼和薯条的英国首相鲍里斯·约翰逊(Boris Johnson)曾承诺，要从疫情中“卷土重来”，然而现在，物价上涨正在使英国经济进一步偏离轨道。

负责公司破产清算的Company Debt公司称，由于价格压力的“侵袭”，今年三分之一的炸鱼薯条店面临破产的风险。在短短一年内，英国人最喜爱的鱼类，鳕鱼和黑线鳕的价格上涨了75%，葵花籽油上涨了60%，面粉上涨了40%。

今年4月，通货膨胀率达到了40年来的最高水平，达到9%，是七国集团中最高的，预计还会进一步上升。英国消费者比欧洲消费者更悲观，导致人们对政府和英国央行控制生活成本的努力提出批评。

Bally Singh店里的炸鱼薯条现在售价9.50英镑，一年前为7.95英镑，他表示，如果把所有更高的成本都算进去，价格将接近11英镑。

远洋拖网渔船公司英国渔业公司(UK Fisheries)表示，炸鱼薯条店最近遇到的一些困难是在英国脱欧后开始的，该公司估计，英国在2022年获准捕捞的北极鳕鱼数量减少到了脱欧前的40%左右。

俄乌冲突又推高了燃料和电力价格，进一步增加了捕捞和油炸鱼类的成本，鳕鱼和黑线鳕来自挪威和俄罗斯北部的巴伦支海，而冲突加剧了这些供应的不确定性。

今年3月，英国政府将俄罗斯白鱼列为制裁对象之一，并对其征收35%的关税，目前，该政策尚未具体实施。葵花籽油是英国从乌克兰进口的主要农产品，政府表示，该公司正在努力用其他植物油替代葵花籽油，例如，从澳大利亚进口非菜籽油类产品。

英国环境、食品和农村事务部正在与包括全国炸鱼联合会(National Federation of Fish Friers)在内的行业组织密切合作，以缓解他们面临的挑战，然而，该联合会表示，炸鱼薯条店正面临着有史以来最大的危机。

Springboard的客流量数据显示，英国商业街的购物者数量比2019年大流行前的水平下降了15%。

KPMG UK首席经济学家Yael Selfin表示，炸鱼薯条店的风险更大，因为它们缺乏购买力，无法在全球价格上涨时处于销售优势地位，个体消费者和家庭会重新评估他们的支出，并有可能削减支出。

今年前4月美国海产品出口呈下降趋势

来自SeafoodMedia 5月30日消息，今年前4个月全世界水产品交易量435751吨，其中美国海产品出口量9199吨，在全球水产品供应国中位居第6位，这一数字，比2021年同期的12388吨减少了26%。

美国供应的海产品中，交易最多的是冷冻阿拉斯加鳕鱼，出口量1269吨，比2021年的2744吨减少了54%；冷冻鳕鱼白出口量位居第二，为1141吨，比去年同期的404吨增加了180%；冷冻黄貂鱼、冷冻刺黄盖鲽、冷冻鳕鱼颈肉出口量均有不同程度的减少。     

今年一季度日本鱼糜出口量同比增加16%

来自SeafoodMedia 5月30日消息，今年一季度，日本鱼糜产品出口(不包括鱼肠)3048吨，出口额27亿日元，分别比去年同期增加了16%和14%。

受新型病毒影响，日本鱼糜出口在2020年放缓后，从2021年开始恢复并超过了COVID-19大流行前的水平。

今年一季度，日本鱼糜平均出口价格维持在每公斤900日元的较高水平，这是4年来的最高值，比10年前高出20%。

日本鱼糜对美国的出口量1052吨，同比增加16%；对中国的出口量达到491吨，同比增加37%；对澳大利亚和沙特阿拉伯的出口也分别增长了30%和58%。

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