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2022年我国预制菜市场规模达4196亿元,预制菜企业数量高达6.4万家,预计2026年市场规模将突破万亿。然而预制菜行业整体还处于发展的初级阶段,行业集中度较低,市场格局极为分散。为了进一步推动预制菜产业的快速健康发展,各地政府积极出台政策,扶持预制菜企业提升竞争力,抢抓预制菜产业制高点。
01
山东预制菜企业数量全国第一
山东省是我国预制菜企业最为集中的省份,截至2022年1月底省内预制菜企业数量达到8423家,占全国12%左右,数量排名全国第一。其中,规模以上预制菜加工企业1136家,尤其是预制菜板块7家A股上市公司,总市值超过300亿元。
02
108细分品类,抢占冠军品牌
中国饮食多元,饮食习惯、口味偏好、食材资源情况有很大不同,不同菜系,水产、肉类、果蔬、主食等细分品类,团餐、婚宴、乡厨等不同领域,预制菜涉及范围之广、产品体系之庞大,没有哪一个企业可以全面覆盖预制菜全部品类。如何实现产业快速增长,品牌快速占位?战略大单品成为预制菜产业增长的“尖刀”!比如新希望六和的小酥肉、齐汇的烤肠、金锣的四喜丸子、龙大美食的肥肠、惠发的小龙虾等等,企业在这些品类中取得的成就,助力企业实现了品类占位,成为了该细分品类的领航者。
为发掘更多细分品类具有统治力的大单品,协助企业快速实现品类占位、品牌发展,中国饭店协会、新食材杂志社联合发起了“2023中国预制菜产业品类冠军”大型评选活动,汇聚108个预制菜细分品类的领军品牌,助力企业占位品类高度。主办方将于2023中国预制菜产业(济南)博览会举办期间,隆重举办2023中国预制菜产业品类冠军发布盛典。
03
谁能成为山东预制菜冠军品牌
山东在预制菜产业发展中已呈现“多点开花”的竞相迸发态势。潍坊、烟台、青岛、淄博、威海、临沂、德州等山东预制菜产业“雁阵型”产业集群已现,形成了“头雁企业+雁阵集群”的预制菜产业集聚发展模式,涌现了诸城外贸、佳士博、得利斯、惠发、新希望六和、青岛正大、金锣、龙大等预制菜龙头企业。附:山东预制菜百大企业名录
名录
山东新希望六和集团有限公司
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
诸城外贸有限责任公司
得利斯集团有限公司
山东龙大美食股份有限公司
山东佳士博食品有限公司
山东惠发食品股份有限公司
青岛九联集团股份有限公司
山东瑞发德食品集团有限公司
济南维尔康实业集团有限公司
山东华宝食品股份有限公司
正大食品企业(青岛)有限公司
山东新和盛飨食集团有限公司
山东春雪食品有限公司
山东凤祥股份有限公司
烟台市喜旺食品有限公司
青岛万福集团股份有限公司
青岛康大食品有限公司
山东好当家海洋发展股份有限公司
山东郯润生态食品有限公司
山东仙坛股份有限公司
山东民和牧业股份有限公司
山东益客食品产业有限公司
济宁鸿润食品股份有限公司
聊城新立信食品科技有限公司
九洲风味餐饮管理股份有限公司
山东美焕食品有限公司
山东美佳集团有限公司
山东海勤供应链有限公司
山东齐汇企业发展集团有限公司
山东嘉佰农食品有限公司
山东华康食品有限公司
潍坊益康宝食品有限公司
临沂市太合食品有限公司
荣成泰祥食品股份有限公司
充州市绿源食品有限公司
山东亚太中慧食品集团有限公司
济南华盛食品有限责任公司
济南康发食品有限公司
青岛明月海藻集团有限公司
诸城市万得福食品有限公司
潍坊昕昱食品有限公司
潍坊众惠食品有限公司
倍儿鲜食品(烟台)有限公司
青岛双维食品有限公司
山东银宝食品有限公司
青岛波尼亚食品有限公司
山东寿光蔬菜产业集团有限公司
山东荣华食品集团有限公司
山东华誉集团有限公司
山东省高唐蓝山集团总公司
菏泽富仕达食品有限公司
山东春藤食品有限公司
山东德州扒鸡股份有限公司
山东省阳信广富畜产品有限公司
潍坊振祥食品有限公司
山东金鹏食品股份有限公司
山东雅士享肉类食品有限公司
山东博大食品有限公司
山东达信食品科技股份有限公司
山东成友集团有限公司
山东海达食品有限公司
希森三和集团有限公司
潍坊美城食品有限公司
烟台福祖畜牧养殖有限公司
山东美源食品有限公司
山东汇泰海洋科技有限公司
诸城市朱福华食品有限公司
山东华仔食品有限公司
山东名邦食品股份有限公司
山东臻嘉食品进出口有限公司
山东米特肉业有限公司
山东省郭城县三羊食品进出口有限公司
青岛鑫盛联食品有限公司
曲阜市恒达食品有限公司
平邑县宏达食品有限公司
诸城帝王食品有限公司
临朐广华肉类食品有限公司
山东德汇肉类食品有限公司
山东好煮夫食品科技有限公司
利和味道(青岛)食品产业股份有限公司
山东递一棒食品科技有限公司
山东福春园食品科技有限公司
山东华昌食品科技有限公司
山东佳诚食品有限公司
山东凯瑞商业集团有限责任公司
山东鲁佳食品有限公司
山东美华食品有限公司
山东纳佰味食品有限公司
山东荣信水产食品集团股份有限公司
山东神舟食品集团有限公司
山东苏伯食品有限责任公司
山东天合堂食品股份有限公司
山东新顺华食品集团有限公司
潍坊三荣食品有限公司
烟台浩洋食品加工厂
樱源有限公司
荣成市鑫发水产食品有限公司
山东鸿运吉强水产食品有限公司
2023中国预制菜产业品类冠军发布盛典
活动名称:2023中国预制菜产业(济南)博览会暨中国预制菜品类冠军发布盛典
活动时间:8月11-13日
活动地点:山东国际会展中心
活动亮点:汇聚中国预制菜产业最畅销的108个明星品类,各个细分品类的冠军企业及标杆企业将悉数到场,助力企业占位品类高度,打造品类坐标。
评选活动热烈进行中,识别二维码参与投票!
编辑|新食材
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