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美国加州葡萄干管理委员会联合世界面包冠军朋福东：加州葡萄干独一无二的优势与市场应用

2023-07-17 13:45

美国加州葡萄干管理委员会联合世界面包冠军朋福东：加州葡萄干独一无二的优势与市场应用

2023-07-17 12:07

焙烤届盛宴来袭！超赞的魔都探店攻略来咯！内含中国国际焙烤展详细出行指南！

来源：世展网分类：烘焙焙烤行业资讯 2023-05-20 11:09 阅读：13755

2025年中国国际烘焙展秋季Bakery China

2025-10-17-10-19

距离174天

收录于话题

#2023中国国际焙烤展

Bakery China 2023

（↑↑ 点击上图免费领取参会门票 ↑↑）

2023第25届中国国际焙烤展

即将于5月22-25日

在上海虹桥国家会展中心举办

（青浦区崧泽大道333号）

看展的时候一路去打卡魔都那些海派烘焙店吧

—— 探店指南 ——一、B & C黄油与面包探店地址1.中山公园龙之梦店：长宁路1018号龙之梦购物公园1层1001室2.太阳宫店：瑞虹路181号1楼33号3.久光中心店：共和新路2188号1层M123-2室4.七宝万科店：漕宝路3366号七宝万科广场1楼109A室5.外滩来福士店：东大名路999号北外滩来福士广场01层10A、10B号简介：Butterfui&Creamorous2019年诞生于韩国首尔，韩国著名网红店风靡亚洲，装修精致、产品线丰富。主打惠灵顿牛排牛角包、招牌蝴蝶酥、鲜果奶油牛角包等等。

二、Briant石窑探店地址：丁香国际店：丁香路858号丁香国际一楼；丰盛里店：茂名北路181号；大丸百货店：南京东路228号大丸百货B2-a-04。简介：品牌始创于2005年，日本京都。石窑炉“急速升温 · 瞬间锁水”的特性、甄选品质上乘的原材料、结合40余年经验的工匠技艺，呈现诚意满满的美味面包。招牌产品：石窑Tripple芝士吐司，混合水果裸麦，酥皮羊角，北海道赤小豆海盐面包，明太子法棍，美式坚果派，巧克力可颂等。

三、CARINO BAKERY & CAFE探店地址:芮欧百货店：南京西路1601号芮欧B2层30室；日月光店：打浦桥街道徐家汇路618号日月光中心广场B2；南洋店：裕德路111号南洋1921广场wagas旁主打产品：海盐香草罗宋、红酒蓝莓乳酪、酒种栗子等等。

四、PAIN CHAUD 探店地址：1. 建国西路店：建国西路256号；2. 尚嘉中心店：仙霞路99号尚嘉中心L115；3. 静安久光店：南京西路1618号久光百货1楼S102；4. 新天地广场店：淮海中路333号B1。简介：传统纯法式手工面包店和法式甜品兼具的一家店。保持匠心，使用法国原材料，诺曼底发酵黄油，精心挑选无添加原材料制作产品。招牌产品：开心果泡芙，柠檬挞，可颂，栗子塔，国王饼等。

五、La Parisienne 探店地址：BFC外滩金融中心点：中山东二路588号外滩金融中心南区商场一楼S115a商铺张杨路店：张杨路88号（近滨江路）太古里店：东育路500号前滩太古里石区B1-15号-17号简介：法国面包大师在上海开的烘焙店，法式面包，闺蜜茶歇，餐饮服务，浓情咖啡，应有尽有。招牌产品：传统法棍，羊角面包，手指泡芙，可颂，蝴蝶酥，榛子巧克力蛋糕，柠檬挞，国王饼。

六、安上烘焙 ENCHANTE探店地址：南京西路店：昌平路363号世纪汇店：世纪大道世纪汇广场LG2（zara楼下通道进去）长宁ArtPark大融城店：淞虹路277号LG2-83招牌产品：碱水系列、蒜香法棍、米面包、贝果系列

七、FASCINO 探店地址：1. 丰盛里店：茂名北路297号；2. 久光百货店：南京西路久光百货；3. 幸福里店：番愚路381号幸福里F座101室；4. 万象城店：吴中路1599号万象城L1。简介：首家店创始于幸福里的番禺路上，坚持每天手工现做法式面包，店铺带着浓浓巴黎风情装修风格。FASCINO的意大利文意思为“魅力”，表达一种展现自我的生活态度。招牌产品：海盐奶油卷，乳酪贝果，枫糖核桃吐司，海盐羊角，黑芝麻贝果，枫糖布里欧，无花果裸麦，法国红豆。

八、山崎面包 Yamazaki1.共和新路2188号大宁久光中心B2-2212.徐家汇路268号凯德晶萃广场B2-K05号3.张杨路501号第一八佰伴B1层4.肇嘉浜路1111号美罗城B1简介：上海日式面包始祖，山崎面包在昭和23年（1948）YAMAZAKI山崎面包从制造委托加工面包起步，半个世纪过去，现在的店铺不仅仅有面包，还有日式甜点，西式甜点，米饭，咸味面包。招牌产品：皇后吐司，金枪鱼三明治，蓝莓烤方，蜜红豆吐司，麻薯，土豆培根。

九、MBD地址：华山路785-3简介：MBD是三个单词的首字母简写。magnificent-华丽的，bread-面包，destination-目的地。magnificent bread destination是指”华丽面包目的地。招牌产品：黑豆松子恰巴塔迷你肉桂卷腰果花椒恰巴塔

十、BASDBAN探店地址：静安区愚园路546号简介：店铺以手写体字母作为logo，打破传统VI的单调性，店铺调性凸显有趣，新鲜感，也一度成为网红打卡拍照点。产品专注于起酥类，同时兼顾蛋糕，面包，西点和咖啡。招牌产品：AOP可颂及巧克力可颂，黑松露芝士卷，燕麦能量条，坚果大理石布里欧修，蝴蝶酥等。（以上图片均来自大众点评2023年度第一季度上海烘焙店铺报告）

十一、都恩客探店地址：高岛屋百货店：虹桥路1438号上海高岛屋百货B1层；金虹桥apita店：茅台路179号LG2层2504简介：日本面包店，始创于1905年的百年老字号，最初以卖法式面包为主，深受日本人民的喜爱，营业额也一直居高不下，成为众多商场追捧的对象。招牌产品：核桃红豆盐面包，巧克力酱面包，明太子法棍，可颂，抹茶红豆面包，裸麦核桃葡萄干，黄油卷等。

十二、柴田西点探店地址：1、长宁区紫云西路24号2、龙华中路759号绿地缤纷城BM层简介：日本甜品店，2009年，柴田西点的上海故事拉开了序幕，从新食物到如今的行业标杆，经历数十年坚守匠心精神，依旧步履不停地在书写烘焙届的甜品传奇。招牌产品：纽约芝士蛋糕、阿尔卑斯、香蕉巧克力、爱心覆盆子慕斯、CBS闪电泡芙、焦糖千层酥。

十三、BREAD ETC探店地址：1.襄阳南路500号;2.南京西路1486号。简介：上海网红店，环境好，有室外的露天咖啡座，可以吃面包，也可以吃简餐。招牌产品：三文鱼配可颂，杏仁羊角酥，桂花拿铁，蓝莓塔。

十四、LA BOULANGERIE 探店地址：徐汇区建国西路480号。简介：嘉佩乐酒店的LA BOULANGERIE，有非常精致的法式下午茶，水果蛋糕，法式经典西点，泡芙，传统欧包和常温点心。酒店是全球5大酒店品牌之一，蛋糕面包价格偏高。招牌产品：法棍，可颂，安曼卷，可露丽，蒙布朗等。

十五、好利来探店地址：1.好利来(虹桥天地LAB主题店) 申长路688号虹桥天地南区购物中心L层2.好利来(美罗城Pink主题店) 徐家汇赵家浜路1111号美罗城B1-13.好利来（正大广场Travel主题店）陆家嘴环路168号3楼4.漕宝路3366号七宝万科广场外围第一层L13B-2号商铺简介：知名烘焙企业好利来在上海新开的形象店，虹桥天地lab主题店装修为银色现代工业风。店铺的装修，氛围，食物都体现出很强的高级感，未来感，设计感。招牌产品：半熟芝士冰激凌，阿华田爆酱球，云朵芝士，蜂蜜蛋糕，多肉葡萄雪融芝士，巧克力星球等。

十六、趁热集合 HOTCRUSH探店地址：合生汇店：翔殷路1099号合生汇B1-09-B-1-2号；美罗城店：肇家浜路1111号美罗城1层（西门）。简介：新兴潮流烘焙品牌，装修明亮通透，LOGO识别度高；推荐产品：开心果爆浆黑可颂、芝士三文鱼可颂、黑松露黑虎虾可颂。

十七、avec toi 探店地址：地铁交通大学站，天平路73号（1号口步行约500m）简介：南阳模范初级中学对面，藏在梧桐树下的法式面包店。有面包，饮品，咖啡，茶。招牌产品：奶油葡萄法棍，恰巴塔毛豆黑胡椒，南瓜，三文鱼，金枪鱼鸡蛋挞。

十八、sunflour探店地址：1.安福路店：安福路308号103-104室；2.世纪汇店：世纪大道1192世纪汇LG1层A19、A20。3.长宁来福士广场店：长宁路来福士广场东区B1-08；简介：Sunflour阳光粮品在上海有6家店铺，产品多种多样的，并不是局限于某一种风格，欧式、法式、德式、日式，应有尽有。店里还提供简餐，轻食，甜点，下午茶。招牌产品：小太阳，核桃全麦面包，栗子塔，法式羊角，海盐咖啡手指泡芙，苹果丹麦，海盐阳光卷等

十九、翠贝果探店地址：乌鲁木齐南路店：乌鲁木齐南路205号1F-01室陕西北路店：陕西北路408-3号简介：号称“被誉为现在上海贝果届的天花板”招牌产品：五仁贝果、翠贝果双拼、黑芝麻贝果、黄金芝士贝果

二十、银座仁志川GinzaNishikawa(香港广场店)探店地址：淮海中路282号香港广场北座一层NL1-09a号招牌产品：生吐司！超贵的生吐司！中国首店选择上，没什么意外是连空气都彰显着精致的上海，做法上，号称使用“独特的碱性离子水”，官方亲自下场教你怎么把吐司吃成中产调性，甚至把从业50多年的日本吐司之神72岁的山本厚搬来坐镇。

二十一、Lost Bakery探店地址：延安东路17号甲简介：上海最具法式情怀的烘焙店LOST BAKERY ，法式餐厅&烘焙的网红店。招牌产品：培根蓝纹芝士、肉桂卷，苹果挞，百香果挞，无花果面包

二十二、红宝石探店地址：1、吴江路198-1号2、华山路375号3、万航渡路635号简介：红宝石蛋糕，被誉为“上海的名片”，普通的小蛋糕成为上海的白月光，承载着上海人的情怀招牌产品：奶油小方、栗子杯

二十三、早安巴黎探店地址：西江湾路388号龙之梦购物中心B座B2简介：Bon Matin Paris师源自于法国巴黎的烘焙专门店，以烘焙师在黎明破晓之初准备揉面开工，得以此名招牌产品：抖臀芝士蛋糕、芝士千层、布丁冰淇淋、重乳酪

二十四、德焙面包探店地址：徐汇绿地缤纷城店:东安路562号绿地缤纷城西区1层WA-107a杨浦旭辉广场店：控江路2068号旭辉mall1楼（近鞍山新村地铁4号口）简介：德焙面包主打极简主义的欧包，采用简单优质食材，还原纯正美味，崇尚自然健康招牌产品:阿尔卑斯红豆、莱茵核桃、德国盐面包、皇后土司、迷你小肉肠、德国裸麦大面包

二十五、国际饭店蝴蝶酥探店地址：南京西路170号（黄河路口）简介：国际饭店的蝴蝶酥，承载着好几代上海人的回忆，2021年，“国际饭店蝴蝶酥制作技艺”也被评为黄浦区非物质文化遗产招牌产品:蝴蝶酥

（以上图片均来自大众点评2023年度第一季度上海烘焙店铺报告）—— 中国国际焙烤展出行指南 —— 会展期间，国家会展中心（上海）周边道路拥挤，停车位有限，建议乘坐公共交通绿色出行，并注意避峰参观。1、搭乘公共交通（1）可直达国家会展中心附近的交通线路◆ 公交线路：197路、706路、710路、865路、1503路、1511路、1512路、青浦20路、青浦25路、徐泾2路、徐泾4路、徐泾5路◆ 轨道交通：地铁2号线徐泾东站，4、5、6号口出、地铁17号线诸光路站，经诸光路过街地道进入国家会展中心北广场

◆ 以下公交线路可换乘地铁：706路：可换乘地铁9号线九亭站865路：可换乘地铁10号线上海动物园站（2）离场免费班车线路观众可于每日15:00-19:30在南、北广场班车候车点搭乘免费班车前往以下公共交通站点：线路1：国家会展中心 → 地铁9号线中春路站周边公交：709路、803路、七宝2路、92B路线路2：国家会展中心 → 地铁2、10号线虹桥火车站站周边公交：173路、虹桥枢纽1路、虹桥枢纽7路线路3：国家会展中心 → 71路公交申昆路枢纽站周边公交：沪朱专线、沪青盈专线、闵行33路 2、驾车（1）驾驶私家车的观众可将车辆停放在上海车展指定停车场，车辆停放完毕后，请记录好停车场及车辆停放位置，根据现场引导标识前往展馆。在部分停车场，主办方将安排短驳班车接送。（2）自驾至国家会展中心的建议路线（或根据路牌指引行驶）车展期间，往返国家会展中心的道路车流量大，易产生拥堵，若驾车前往，建议根据不同方位选择相关到达路径进入就近停车场。提供如下参考建议：上海北部地区：外环高速（S20）-北翟高架-嘉闵高架-崧泽高架-蟠龙路下匝道-龙联路-国家会展中心（上海）上海中心城区：延安高架（接沪青平高速）-嘉闵高架-建虹高架-盈港东路-国家会展中心（上海）上海南部地区：外环高速（S20）-嘉闵高架-建虹高架-盈港东路-国家会展中心（上海）地面行驶：（天山西路/北翟路/仙霞西路方向）申长路或华翔路-崧泽大道-国家会展中心（上海）延安路方向：延安西路-沪青平公路-诸光路-国家会展中心（上海）（3）国家会展中心东侧相对人流量较少，入场速度较快。建议将私家车停放于虹桥商务区后，至龙湖虹桥天街A馆5号门上方二楼人行天桥，直达国家会展中心东入口大厅。

-End-

第25届中国国际焙烤展，与您相约

5月22-25日 | 上海虹桥国家会展中心