【展会预告】倒计时2天！烘焙行业首场“烘焙+”盛会，5.11-13日与您相约广州

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距中国烘焙展览会开展还剩  2 天！

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2023.5.11-13日中国烘焙展览会

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“行业之力”集结

一起向未来！

专项会议

头脑风暴助力行业思考

01

2023年全国工商联烘焙业公会

第六届会长会议

时间：5月10日

地点：广州保利洲际酒店  会议室2+3

02

全国工商联烘焙业公会经销商联合会

会员大会

时间：5月10日

地点：广州市长隆酒店

03

全国工商联烘焙业公会第六届第二次

理事会议暨党支部扩大会议

时间：5月10日

地点：广州市长隆酒店  长隆厅

04

2023年度国际华联烘焙总会会议

时间：5月11日

地点：广州保利洲际酒店  会议室1

05

中点专业委员会理事会

时间：5月12日

地点：广交会展馆

峰会论坛

思想碰撞赋能行业发展

06

行业之力·双重变革期的行业思考

—中国烘焙行业发展峰会

时间：5月10日

地点：广州市长隆酒店 国际会展中心

07

蒙牛“品质发展·共筑未来”2023中国烘焙

行业发展峰会

时间：5月11日-5月12日

地点：广州广交会展馆D区

国际展区

向世界优选烘焙食材

08

天然美食荟

时间：5月11-13日

地点：广州广交会展馆D区

09

马来西亚展团

时间：5月11-13日

地点：广州广交会展馆D区

主题活动

沉浸体验拓展行业边界

10

2023广州潮饮烘焙美食节

时间：5月11日-5月13日

地点：广州广交会展馆D区

11

国民营养早餐计划场景秀

时间：5月11日-5月13日

地点：广州广交会展馆D区

专业比赛

人才技术助推行业升级

12

第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛

-广州分赛区

时间：5月11-13日

地点：广州广交会展馆D区

13

2023世界咖啡烘焙大赛中国区赛事

时间：5月11-13日

地点：广州广交会展馆D区

 重磅活动介绍

峰会论坛

思想碰撞赋能行业发展

行业之力·双重变革期的行业思考

—中国烘焙行业发展峰会

2023年5月10日

2023年，中国烘焙行业迎来新发展期，这也是烘焙终端业态与产品供应链的双重变革期。2023年行业之力中国烘焙行业发展峰会由此触发，期望探讨如何借势、造势，如何明方向、树信心。

烘焙终端企业单体体量小但综合数量大的特点，为单一品牌嫁接跨界优势资源增加了难度。因此烘焙企业需要通过媒介平台，促进终端品牌跨区整合；通过联名异业IP,占领消费者心智，打造区域优质生活方式。

而预制烘焙品成熟，推动着饼店从生产销售型向局部零售型转变。伴随综合成本升高，饼店经营理念也亟待转型，调整产品架构和提质降本增效势在必行。

此次峰会论坛将围绕双重变革期的思考展开讨论，邀请重磅嘉 宾及跨界企业分享见解，共创未来。

蒙牛“品质发展共筑未来”

2023中国烘焙行业发展峰会

时间：5月11日-5月12日

地点：广州广交会展馆D区20.1馆

·烘焙专场：5月11日10:20-16:30

·咖啡茶饮专场：5月12日12:30-16:30

在过去三年的市场"寒冬"里，烘焙、咖啡茶饮行业企业积极应对消费需求变化调整经营模式，表现出了行业的巨大韧性， 同时充分体现了行业企业的强大生命力。当下“冬去春来”， 为推动烘焙、咖啡茶饮行业企业更好地解决当下经营中的共性问题,共同探寻行业未来发展趋势。2023第二十六届中国烘焙展览会在广州广交会展馆D区举办由蒙牛专业乳品独家冠名为期2天的“品质发展共筑未来” 2023中国烘焙行业发展峰会！

本届峰会将以“品质发展共筑未来”为主题，充分整合异业资源，深入洞察行业共性需求，通过烘焙+咖啡+茶饮不同主题专场，以主题分享、圆桌论坛、巅峰访谈的形式，相约行业领军品牌与大咖探讨当下热点话题、分享经验，为烘焙食品、 饮料快消品牌、咖啡茶饮品牌「破圈发展」提供一场思想碰撞 的盛会，同时提供产品力、营销力、资本、供应链「多元赋能」， 共同探索行业未来“烘焙+”的无限可能！

峰会为期两天，蒙牛专业乳品联袂邀请20余位烘焙、咖啡茶饮行业头部品牌大咖齐聚一堂，通过【共筑未来】、【管理发展】 【营销驱动】、【传承创新】、【品质原鲜】、【跨界出新】 等8大篇章，集"行业之力”共同探索行业高质量发展的未来。

国际展区

向世界优选烘焙食材

天然美食荟

时间：5月11-13日 

地点:广交会展馆D区20.1馆

中国烘焙展览会作为全面发展的、大规模的国际化专业展会，2023年继续与美国驻广州总领事馆农业贸易处合作，联合美国多家农产品协会共同打造“天然美食荟”，通过平台的力量集合美国优质原料供应链及国际大 师为行业发展赋能，同时也为前来参观的您打造出集创意、时尚为一体的大师视觉体验。

现场还将邀请到星级大师Heinz Fischer，用美国小麦粉结合各类美 国开心果、酸樱桃、葡萄干、干豌豆等天然原料，为烘焙产品探索更多可能，用优质食材演绎精致美味的专属产品应用方案，现场不仅可以体验到大师巧妙的制作技艺以及其创意灵感的源泉，更能感受美国食材的天然魅力。

马来西亚展团

时间：5月11-13日 

地点:广交会展馆D区20.1馆

优质天然的原料，不仅是产品品质与创新的保障，更能激发消费者情感与内心渴望，本届展会马来西亚展团将以豪华阵容亮相，全面呈现东南亚的特色原辅料，现场展示具有马来西亚特色的水果谷物、椰片、燕窝、咖喱、咖啡等原辅料的创新与应用，通过展会平台，实现中马烘焙企业“引进来”、“走出去”的交流互动，共享开放新机遇，助力大食品企业对接实现双赢。

主题活动

沉浸体验拓展行业边界

2023广州潮饮烘焙美食节

时间：5月11-13日

地点:广州广交会展馆D区20.1馆

2023广州潮饮烘焙美食节是全国工商联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司联合主办，广州博泓国际展览有限公司承办的高端“烘焙+”美食市集活动。烘焙美食+咖啡茶饮相融合，以路演集市的形式聚焦呈现。不仅在B端行业内产生行业热点，并且在C端大众面前展示他们的美食产品和文化周边产品，实现B2B2C“不止于烘焙”的生态圈。让终端品牌在C端高效拓展推广的同时，进一步助推消费市场“烟火气”的回归。

国民营养早餐计划场景秀

时间：5月11-13日

地点:广州广交会展馆D区20.1馆

“国民营养早餐计划”最早提出于2021年5月，通过整合产业链资源，到一线开启调研，“国民营养早餐计划”帮助企业收集市场需求、构建早餐场景，提出“数字烘焙”概念解码营养与健康，推动烘焙主餐化进程，在全国 47家终端企业落地。

经过一整季打磨，如今“国民营养早餐计划”来到第二季由全国工商联烘焙业公会牵头，联合中粮粮谷、蒙生乳业、精益油脂、宝来食品、宁夏艾米尔5家优质供应链企业共同发起，聚力浙江，加速推动浙江省烘焙早餐化发展。5月11日开幕的中国烘焙展览会上，“国民营养早餐计划”将和参与企业现场联动，展示早餐场景下属于烘焙业的优质解决方案，让营养吃得明白，看得见。

专业比赛

人才技术助推行业升级

第十届上海国际潮流饮品

创意制作大赛-广州分赛区

时间：5月11-13日

地点:广州广交会展馆D区20.1馆

上海国际潮流饮品创意制作大赛由上海博华国际展览有限公司于2014年发起挙办，截至目前已有九届赛事累积，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛预设站点包括济南、广州、西安、 厦门、深圳、长沙、福州、成都、武汉等城市。

5月11曰-13曰，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分区赛将走进广州广交会展馆D区，携手第二十六届中国烘焙展览会，共同传播茶饮文化，带动华南地区饮品市场发展，引领行业趋势的同时，打造华南地区专属的潮饮名片！

2023世界咖啡烘焙大赛中国区

选拔赛

时间：5月11-13日

地点:广州广交会展馆D区20.1馆

世界咖啡烘焙大赛(WCRC)是由世界咖啡与活动的先驱世界咖啡赛事组委会WCE (World Coffee Events)基于推广精品咖啡发起的专业咖啡赛事， 并于2013年首次在法国尼斯开幕。2015年，WCRC首次被引入中国，并在广州国际酒店用品博览会(HOTELEX GUANGZH0U2015) 上隆重开赛。赛事分为三个板块：咖啡生豆的评级，设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线，杯测咖啡豆烘焙成品的品质，是对烘焙师的专业素质及能力的综合考核。

2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛，将陆续走进广州、西安、深圳、 成都、云南保山和武汉等城市。

5月11曰-13曰，2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛的首站赛事，将在广州广交会展馆D区拉开帷幕，见证选手们在国内专业咖啡赛事上尽情绽放的绰约风姿。

展馆馆位图分布

2023烘焙行业首场大盛会

2023烘焙人首次大团聚

2023新品首度大规模发布

2023.5.11-13

相约广州

相约中国烘焙展览会

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