专注鲍参翅肚、浓汤、鲍汁、佛跳墙--港兴记

“港兴记”是一个集酒店餐饮食材的创新、研发、生产以及仓储、配送为一体的供应链品牌。公司以“食补养生，品味传承”为经营理念，传承经典粤港澳美食文化，让燕鲍翅美食走入寻常百姓家。在保留传统工艺的同时又加以改良创新，打造迎合当代人口味的品牌。以创新“燕鲍翅参”等食材的“便捷化、家庭化”为发展方向，致力于推进传统美食燕鲍翅参的家庭普及，提供家宴宴请菜及伴手礼品赠送等系列预热即食化菜品。

“港兴记”将携更多新品、爆品参加第14届上海国际餐饮食材展览会，展位：N1C062，欢迎您的莅临，不见不散。

产品包括：浓汤、翅汤、浓鸡汤、黄焖汤、小米浓汤、鲍汁、粗粮浓汤、吉品翅黄汤、玉米浓汤等。

港兴记浓汤

用法：用于各式高汤、上汤菜系、花胶、海鲜汤汁及各式火锅汤底等

港兴记鲍汁

用法：用于鲍汁花菇扣鹅掌、鲍汁鲍鱼、鲍汁海参、鲍汁捞饭、鲍参翅肚菜等

港兴记黄焖汤

用法：用于花胶、海参、鱼翅、佛跳墙等菜系及海鲜汤汁、粤菜汤等

产品包括：鲍参翅肚佛跳墙礼盒、吉品溏心鲍礼盒、吉祥如意大盆菜、荣华富贵大盆菜、一品佛跳墙大盆菜、鲍鱼花胶鸡、港式盆菜佛跳墙等。

鲍参翅肚礼盒

配料：鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、蹄筋、瑶柱、鱼唇、鹅掌、鲍肉、鹰嘴豆、菌菇

港兴记鲍汁扣吉品溏心鲍

选用吉品干鲍，经过反复煨煮、焖制等多道工艺，让鲍鱼充分吸收食材的精华，慢煨制鲍鱼中心呈半凝“溏心”状态，即出品成软糯粘牙醇香的“溏心鲍”。

港兴记鲍参翅肚大盆菜

港兴记大盆菜，传承经典与开拓创新，采用鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、花菇、鸭掌等上好食材，经过多重食材烹饪工艺，再配以港兴记浓香鲍汁经久熬炖而成，每一道食材都是精心制作，只为给你呈现最美好的舌尖体验。

港兴记鲍鱼花胶鸡

配料：土鸡、鲍鱼、鱼胶、福袋、鲍肉、鹰嘴豆。

鲍汁鲍鱼佛跳墙

古法熬炖十余小时的鲍汁、加上鲍鱼、海参、花胶、鱼唇等名贵海珍食材，味道鲜美醇香，营养膳食。

鲍汁扣辽参

海参又名刺参、是一种名贵海产动物。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳着，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。秘制鲍汁和辽参的简单搭配，口感浓郁，香醇!

港兴记粗粮花胶筒

采用由老母鸡、猪肉、龙骨等熬制十余小时的浓汤烩以薏米、麦仁、燕麦、紫米和富含胶原蛋白的黄花胶古法熬炖而成。口感浓郁，味道鲜美，营养价值高。

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