【中国葡萄酒专栏】新疆好葡萄，自然出好酒——新疆大唐西域酒庄（文末福利）

琼浆五液陶然醉

瑶池美酒入中原

约2500年前，葡萄种植和葡萄酒酿造自中亚北部传入伊犁河流域奇台、木垒及东区巴里坤、哈密、鄯善要等地区。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱，葡萄酒在中国已经有两干多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。

西域之地自古出佳酿，从公元前183年，张蓦奉汉武帝之命出使西域时便有记载，充分证明西域自古以来就是我国葡萄酒的主要产地。所以，大唐西域一直秉承着最大限度的发挥大自然所恩赐的先天产地优势的理念，引进优质的酿酒葡萄品种，在新疆天山北麓黄金带的环境中深深扎根，在专家团队坚持不懈的努力和探索之下，奠定葡萄酒佳酿的基础。

新疆大唐西域酒庄位于呼图壁县30万亩生态葡萄酒产业园区，拥有发展葡萄酒酒庄得天独厚的气候土壤条件与自然风光，是全世界最适宜发展葡萄酒产业的三大产区之一。

新疆大唐西域酒庄股份有限公司以龙头企业+基地+农户的经营模式，依托零工业污染，零化学肥料，雪山融水灌溉的天然绿色环境，以酿酒葡萄的良种苗木的繁育、有机葡萄种植示范基地建设和葡萄酒加工、酒庄旅游一体化开发为主业，以森林植被异地恢复造林，畜牧良种繁育及饲草料基地建设为补充，建设现代化、产业化生态农业为目标，确立以生态建设为主的农业可持续发展道路，创建呼图壁县、昌吉州、自治区农业现代化、产业化、有机化、生态示范区。

以此为依托，带动全区的农业、特色林果业、畜牧业、生态林示范区的建设，营造和谐绿色家园，发展绿色生态循环经济。

葡萄种植基地

大唐西域酒庄30万亩葡萄种植园远离工业污染，病虫害少，适宜赤霞珠、美乐、霞多丽和雷司令等酒葡萄品种的生长发育，葡萄果粒含糖量高，酸度适中，色泽光润香气复杂多样、入口结构感与细腻感兼备。

地下酒窖

大唐西域酒窖是一个砖混结构的半地下式酒窖，它是由2016年5月建成的800平米和2018年建成的1600平米两个酒窖组成，满负荷储酒可达到200万瓶，是集储酒、展示、品鉴、观赏、餐饮等功能于一体的酒窖，装修风格趋向欧式旧世界风格，拙朴中透露着厚重与典雅。酒窖常年避光，恒温保持在（12-18℃）、恒湿保持在（70%）的环境下，最适合葡萄酒的储存。

酿酒车间

大唐西域酒庄酿酒车间酿造工艺均有严格控制标准，除梗破碎、真空气囊压榨、橡木桶发酵、历经12个月的橡木桶陈酿存储空间，全自动灌装生产，保证了葡萄酒的生态品质。

宝马基地

大唐西域酒庄宝马基地有汗血宝马、美国速步、法国快步、德国小矮马、阿尔洛夫马、新疆昭苏马等70多匹，多次获得自治区级走马比赛冠军，也是新疆马产业十三五规划中确定的良种马繁育基地之一。酒庄不定期举办马运动赛事、哈萨克民间马赛事活动等。

同时拥有1.2公里和1.6公里国际标准赛道，还有100亩马匹繁育饲养基地、300亩马匹活动场、1000亩饲草料生产基地。

产地的先天生态坏境和气候条件，其纬度、海拔、土壤、水文、空气、日照、昼夜温差、微气候等自然因素，会直接影响葡萄酒的品质。

种植基地优秀的原生态环境自然天成，让每一颗葡萄原料都在纯净无污染的环境中沐浴着明媚的阳光，呼吸着纯净的空气，为酿造安全、健康、高品质的葡萄酒打下良好的基础。

年均2800小时日照

20摄氏度以上的昼夜温差 使葡萄远离病虫害侵扰

新疆天山北麓小产地生态葡园全年长达2800小时的日照时间，使得葡萄果实积累的天然糖分平均高达210~220g/L，自含糖分转化的酒精度足够达到国际标准。20℃以上的昼夜温差，干燥的气候条件，在常前积累充足天然雕分的同时更让葡萄玩案病虫害侵扰，避免农药残留。

pH8.0弱碱性砾石沙壤土

果实富集更多养分 积淀出佳酿丰富细腻的口感

大唐西域酒店种植基地的土壤类型为砾石沙壤土，大量砾石使土壤通透性好，导热性强，排水良好，非常适合葡萄生长，pH8.0弱碱性、少氮磷、富铜钙和矿质元素的土壤特性能够防止葡萄枝蔓过度生长，使果实富集更多养分，积淀出佳酿丰富细腻的口感。

天山万年冰川雪水灌溉

纯天然无污染的生态水源 确保了葡萄原料的纯净

新疆天山北麓生态小产地属于绿洲灌溉型农业区，典型的大陆型气候、降雨量少、湿度小、通风良好，汇集了天山的万年冰川雪水灌溉，不但保证水质纯净无污染，同时避免了病虫害的发生和蔓延，确保了葡萄原料的纯净。

450~1000米的海拔高度

缔造每一滴葡萄酒优质色泽与单宁 具备了高品质葡萄酒的先决条件

大唐西域原料基地处于450-1000米的海拔，高海拔的阳光中累外线含量高，促使葡萄果皮中生成更为丰富的花青素，给葡萄酒带来卓越的色泽和丰富的风味物质，呈现出均衡短杂的酒体结构，极具陈年潜用，具备了高品质葡萄酒的先决条件。

新疆天山北麓独特的生态产地，产出的优质酸酒葡萄，经历多道严苛的产品质 配挖，成就了现在的大唐西域美酒佳酿。

环环必究 严苛把控

葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从葡萄采收到酒液装瓶，中间要经过许许多多精细的工艺，才能成就一款款极致的美酒。大唐西域酒庄注重对传统工艺的传承和发扬创新。安全，健康，高品质。

与高等农业院校展开科研与技术合作，进一步制定严格的种植标准

大唐西域酒庄葡园采用国际栽培技术标准和国内夸家的科技创新，在葡萄品种、栽培、植株、修剪以及整枝术等方面组建专家团队，开展了一系列卓有成效的工作。有针对性的对葡萄种植的相关技术进行系统研究，根据不同生态质量等级制定了不同的种植和限产标准，进一步提升葡萄的品质。

优质品种植株十五年树龄黄金出产期人工采选保证优质原料标准

大唐西域葡萄酒生根据产地的先天生态环境和自然条件，选用特别适宜当地土壤和气候条件的世界著名酶调普笔品种多个，主要有：赤霞珠、美乐、西拉、雷司令等。树鞍曾遍达到十五年以上，已进入了高品质优产Ⅲ，施行人工采铺，逐串筛选，确保原料健康品质。

精益求精 匠人之心 高水准的酿造技艺

大唐西域葡萄酒从采摘除梗破碎，到压榨发酵灌装，都有专业的研究小组屈屉把关，高标准高投入的陈酿环境，繁杂严格的陈酿工序，漫长的时间积淀，只为孕育最佳品质的产地生态葡萄酒。伴随着微氧环境的储存和酿酒师的精心管理，橡木桶中的香味物质和多酚类物质充分进入酒液中，使得酒体更加丰满融合，单宁更加细腻柔顺，香气更加酸郁持久，滋味更加醇厚丰富。

• 荣获PAR2021国际有机葡萄酒大赛金奖

• 荣获FIWA2021春季BIO法国国际有机葡萄酒大奖赛大金奖

• 荣获IWGC2020国际烈酒&葡萄酒大奖赛金奖

• 荣获FIWA BIO2020法国有机葡萄酒大赛金奖

• 荣获国际领袖产区葡萄酒烈酒质量大赛金奖

• 荣获第十一届亚洲葡萄酒质量大赛银奖

• 荣获PAR国际有机葡萄酒大赛金奖

• 荣获第十届亚洲葡萄酒质量大赛金奖

• 荣获FIWA国际葡萄酒大赛银奖

• 荣获DSW中国国际葡萄酒盲品挑战赛精品奖

• 荣获RVF中国优秀葡萄酒大奖

• 荣获RVF中国优秀葡萄酒大奖最具性价比奖

• 荣获RVF中国优秀葡萄酒大奖

• 荣获DSW中国国际葡萄酒盲品挑战赛大奖

• 荣获新疆首届丝绸之路葡萄酒大赛最具性价比奖

• 荣获中国森林食品交易博览会最具文化影响力品牌

大唐西域·庄园窖藏

葡萄品种：100%赤霞珠

产地：新疆天山北麓葡萄酒产区 300公斤限产葡园

酒精度：14.5%vol  类型：干型

规格：750ml

品酒笔记

外观：深红中透着明亮的红宝石光泽

香气：酒香橡木香气浓郁，具有显著的黑色水果和紫罗兰香气口感：略带橡木、烤面包味，酒体丰腴饱满，醇厚协调有层次感，单宁深刻，回味持久。

适宜人群及场景：葡萄酒资深爱好者、商务人士（礼节拜访、商务洽谈）

最佳适饮温度为16-18℃

所获奖项

• 2018年 RVF中国优秀葡萄酒大奖赛 铜奖

• 2019年 第十一届亚洲葡萄酒质量大赛金奖

• 2019年 DSW中国国际葡萄酒盲品挑战赛精品奖

• 2019年 FIWA国际葡萄酒大赛 银奖

• 2019年 PAR国际有机葡萄酒大赛 金奖

• 2020年 IWGC国际烈酒&葡萄酒大奖赛 金奖

• 2021年 FIWA法国国际有机葡萄酒大奖赛 大金奖

金色典藏

葡萄品种：100%赤霞珠

产地：新疆天山北麓葡萄酒产区 300公斤限产葡园

酒精度：13.5%vol  类型：干型

规格：750ml

品酒笔记

外观：明亮的红宝石光泽

香气：果香浓郁且干净，典型浆果味、覆盆子、树莓、黑加仑味

口感：入口圆润协调，酒体饱满，香气与入口香气相同，略带橡木味，咽下有些回甘

最佳适饮温度为14-16℃

适宜人群及场景：葡萄酒资深爱好者、商务人士

（礼节拜访、商务洽谈）

所获奖项

• 2017年 RVF中国优秀葡萄酒最具性价比奖

• 2017年 RVF中国优秀葡萄酒 铜奖

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大唐西域酒庄为喜欢中国葡萄酒的粉丝们准备了精美礼品！截至4月21日中午12点，将挑选本文章下三条精彩评论，分别获得精美大唐西域葡萄酒一瓶。马上行动，赢取属于你的专属礼品！

*请于主办方发送获奖通知后48小时内回复，逾期将视为自动弃权

**此活动最终解释权归科通展览所有

本次福利奖品：

大唐西域·黄金纬度干红葡萄酒

大唐西域·精选干红葡萄酒

天山·北麓星程干红葡萄酒

6月2-4日

广交会展馆B区

Interwine China

中国（广州）国际名酒展

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