收藏！ 67个连锁餐饮和新茶饮的创新案例

为鼓励和宣传餐饮企业在产品、经营、服务、数字化建设等各方面的创新实践，不断传递企业的成功经验，进一步助推餐饮行业实现健康可持续地快速发展，协会本年度继续开展了“连锁餐饮、新茶饮创新案例”征集活动。

协会制作了《2023 CCFA连锁餐饮创新案例集》和《2023 CCFA新茶饮创新案例集》。案例集共收录了67个餐饮和新茶饮企业的最佳实践，涵盖会员运营、组织人力、产品设备、营销活动、数字化等多个方面的创新做法，推荐行业借鉴和应用。希望对会员企业有所启发和帮助，提供创新思路，完善自身能力，推动新的成长。在今天召开的2023中国连锁餐饮峰会上向行业发布，并邀请典型案例代表企业现身说法，与会议代表现场交流行业创新。

完整案例集已在协会App上发布，请点击下方的小程序链接下载阅读。

"整合聚力"，建立呷哺呷哺会员管理系统

麻六记实现忠诚客管理新突破

西贝餐饮专业儿童餐业务创新

神秘顾客助力莆田餐厅提升顾客服务

嗨探助力小放牛餐厅提升门店服务质量度

费大厨辣椒炒肉专业大厨培养

微海助力丰茂成就独特人才吸引力

马记永构建人才培养新体系为连锁化布局注入新势能

蓝蛙& Intertek food小视频定制创新服务项目

江边城外疫情期间团队一心克服重重困难

永和大王产品创新：香上香热卤系列

东来顺场景焕新 老字号焕发新活力

太二酸菜鱼 2023酸菜咖啡案例

阿瓦山寨带火上桌打爆剁椒鱼头新品类

呷哺打造全新品牌“欢乐烧肉”趁烧，引领餐饮潮流

王家渡低温午餐肉开创历程

羽生智造助力方砖厂69号炸酱面单品变体系，完善消费场景再获米其林

天财商龙“智能分配”助力餐企厨房提效降本

世好食品供应链新业态优化创新

百胜供应链升级：全程冷链物流实时监控

太二线上数字化创新营销

环保＋宠物双主题品牌周边爆火，探鱼猫抓板活动引发年轻群体共鸣

胜加品牌咨询 2023王家渡低温午餐肉零售引爆案例

陈香贵三周年庆，让品牌更富活力

肯德基可达鸭营销案例

武圣羊汤新模型门店 提升单人场景用餐效率

关于比格比萨门店运营效率提升方案

数字化巡检降本增效，小吊梨汤全国门店统一规范管理

捞王X领克 跨界合作享野盛宴

“全聚德宫囍龙凤呈祥”主题餐厅首店落户金街

太二酸菜鱼数字化提效案例

杨国福用大数据生态赋能门店销售增长

遇见小面的数字化之路

探鱼数字化运营探索餐饮品牌全新发展之路：私域流量撬动餐饮消费红利

全聚德光影美食深度融合 激活老字号生机与活力

万店掌助力五芳斋门店数字化管理创新

天财商龙食尚订，为餐饮预订护航

徐记海鲜全域数字化创新战略升级

聚小橙超级小程序助力小厨娘打开线上赛道

智能排产助力泸溪河烘焙提升末端销售

哥老官美蛙鱼头时小鲜效期管理的门店应用实践

小菜园数字化建设助力品牌升级

鼎友餐饮升级现代化经营模式

捞王门店数字化转型升级

肯德基超级app极简版

呷哺呷哺构建绿色可持续发展生态

奈雪的茶打造「健康自循环生态」的会员运营体系

悸动烧仙草2023年打破会员增长围城，构建门店竞争护城河

蜜雪商学—解决快速发展中门店运营及人才培养的问题

莫沫南路门店人工的降本增效

茶颜悦色原叶冻萃茶-小莲罐产品&技术创新

书亦烧仙草健康新茶饮

蜜雪海外拓展—做茶文化的传播者

『柚子找点茶』-首家“柚子”主题烘焙茶饮店亮相魔都

桂桂茶2023产品力创新：特小凤冻柠茶、青提酒酿冻柠茶

茉酸奶2023产品创新—板栗牛肉干酸奶奶昔

大咖国际赋能“茶饮行业”产品变革

茶百道限定“超级泥泥杯”：打出春季茶饮市场反差力的“泥石流”

乐乐茶×蜡笔小新联名营销项目

蜜雪雪王魔法铺：爆品思维在前端IP与后端供应之间的高效应用

蜜雪雪王“晒黑了”创意营销 32

桂桂茶2023年度营销活动_1分钱冻柠茶及品牌更名

茉酸奶：产品+营销，抖音联动0-1500W的达成

蜜雪通APP：打造门店管理者的数字化“驾驶舱”

印茶应用松下“网订柜取”解决方案 实现引流获客降本增效

Peet’s皮爷咖啡云小厨轻收银、智能履约的实践

沪上阿姨携手数位拓店云，数字化开店选址提速规模扩张

慧运营助力百分茶门店运营数字化

往期好文

 《【参会指南】2023中国连锁餐饮峰会即将召开》 《特许经营助力餐饮企业成功出海》 《长江商学院朱睿教授：什么是餐饮向善》

扫码下载注册 连锁APP

中国连锁经营协会推出官方APP。“连锁”APP提供行业资讯、公益证书培训、论坛参会报名和同行在线交流等功能，是连锁专业人士必备的工具型APP。

点击“阅读原文”下载案例集

阅读原文