让一让，今夏饮品届的顶流来了 |展商说

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BETRIMEX-高脉（上海）国际贸易有限公司

杭州光合植造食品科技有限公司

海南春光食品有限公司

上海二波生物科技有限公司

温度渐升，夏天的气息越来越清晰可闻，也意味着饮品市场将迎来爆发。

要说起饮品界这两年的顶流，“椰子”元素可谓是当之无愧的断层第一。无论是椰子水、椰汁、椰乳及餐饮用椰浆在饮品市场中的应用也越来越多样化。椰子这个大单品，今年有哪些新趋势？

 图片来源：图虫创意

推荐一

公司: BETRIMEX—高脉（上海）国际贸易有限公司

代表产品: COCOXIM酷酷西姆100%有机椰子水

产品亮点: 获得8个国际有机认证、天然电解质水

视频来源：BETRIMEX—高脉（上海）国际贸易有限公司

椰子的流行，是一场从品质开始的较量。借助健康营养的消费风潮，椰子水已经成为“健康补水”趋势下崛起的明星饮品。

虽然椰子具有很高的热度，但椰子水并不是一门简单的生意：市面上的很多品牌都在强调 100%无添加，但囿于产地与品种，依然会具有明显的口味差异。

清爽无负担、低糖低脂，是今年茶饮产品迭代的方向。尤其历经疫情三年的洗礼，消费者对健康的功能诉求更加凸显。 而一些品种的椰子水，不需要另外加糖，就能提供饱满清香的“自然甜感”， 比如「COCOXIM酷酷西姆100%有机椰子水」选用的新鲜越南槟知椰。

 图片来源：BETRIMEX—高脉（上海）国际贸易有限公司

槟知有“椰子之乡”“椰都”之称，这里的椰子年产量在越南排名第一，全球排名第六（槟椥的椰子平均生产量为1.9吨椰肉/公顷，高于APCC国家的平均）。槟知椰因椰肉、椰干和椰水更甜而在全世界赫赫闻名。「COCOXIM酷酷西姆」选用湄公河畔有机种植的青椰，是国内首个拿到有机认证的椰子水品牌。

为落实保护环境和土地生态系统可持续发展，BETRIMEX积极与越南本地3050位椰农共同关爱发展有机种植，确保产品有出众的营养价值。有机种植，是无喷洒化学农药、不使用化肥、不放牧家禽，只用有机肥料及大自然的微生物提供椰子园营养、用最自然的方法杜绝害虫。能达到有机标准种植的有机椰土地，前期培养需要至少2-3 年。使得「COCOXIM酷酷西姆」用槟知椰做出的100%纯粹”有机”椰子水，有独特的芳香风味物质和自然甜感，打开盖子仿佛就是凿开椰青，满口椰子的自然清甜。

 图片来源：BETRIMEX—高脉（上海）国际贸易有限公司

除了原料品质足够好，怎么最大程度地保留新鲜的风味，是对100%原汁椰子水另一道考验。「COCOXIM酷酷西姆」这一瓶有机椰子水，在越南槟知原产地，从种植、采摘、生产、及无菌灌装包装，采一条龙服务。设备采用欧洲进口全自动利乐Tetra Pak无菌包装系统，符合国际出口标准。位于越南的研发基地、工厂及仓库，共获得23个国家质量认证报告，以及获得多个国际有机认证，品质有保障。

图片来源：BETRIMEX—高脉（上海）国际贸易有限公司

在暴汗的夏日随着汗水丢失的不只是身体的水分，还有电解质和微量元素。而天然椰子水本身含有电解质及微量元素，包含5种基本天然矿物质Na、钾、镁、Ca、P。所以富含多种天然微量元素和电解质的「COCOXIM酷酷西姆有机椰子水」是夏日饮品健康无负担的极佳选择。

酷暑难当之际，猛吸一口清凉的「COCOXIM酷酷西姆有机椰子水」，冰爽清甜得恰到好处。每一口，都是东南亚海风的滋味。

 图片来源：BETRIMEX—高脉（上海）国际贸易有限公司

SIAL供需播报！

高脉上海2020年11月在中国成立，直属越南母公司BETRIMEX，经过47年的发展，已成为全球性的天然、健康的椰子系列产品制造商/品牌商，并获得公平贸易认证及2022年亚洲出口大奖。主打产品COCOXIM酷酷西姆有机椰子水获得8个国际有机认证证书（中国/中国台湾/欧洲/美国/澳洲/日本/韩国/瑞典），以及其他椰子系列产品已远销40多个国家和地区，包含欧美、日本、韩国、澳洲等40个国家。

推荐二

公司：杭州光合植造食品科技有限公司

代表产品：椰子知道0糖鲜椰汁

竞争优势：整颗原椰进口、热量比苹果还低

图片来源：杭州光合植造食品科技有限公司

椰子水和椰汁都来自于椰子的可食用部分，称为胚乳组织。不过，它们是两种截然不同的椰子副产品。

得益于30多年的历史发展和大众市场教育，椰汁品类已深入人心。其原材料天然健康、植物饮品的属性愈发迎合一二线城市新世代消费者对于饮料市场的新需求，同时通过网红“生椰拿铁”、“生打椰椰芒”、“椰汁柠檬茶”等多种DIY搭配，万物皆可椰的产品创新升级，使之不断刷爆社交圈。

此前很长一段时间里，市面上的主要椰汁产品都含白砂糖，0糖椰汁存在很大的市场空白。「椰子知道」在2021年看到了这个机会，在椰汁细分品类，率先提出“0糖鲜椰汁”概念，开启了0糖新产品，一推出就火爆市场。

图片来源：杭州光合植造食品科技有限公司

「椰子知道」的品牌创始人曾表示：“好产品，才是一个好品牌的基石”。

在开发0糖鲜椰汁这款产品时，创始人的首要坚持是：配料表不允许含有香精色素防腐剂；口味上，椰浆不够醇厚要pass，椰子不够新鲜要pass。正因如此，「椰子知道」0糖鲜椰汁优选了有黄金椰源之称的苏门答腊岛椰子，采用整颗原椰进口的方式，避免椰子被打开后营养和风味快速流失。除此以外，所有的产品在生产加工时，保证绝不添加任何香精、色素、防腐剂，不含有胆固醇和反式脂肪酸，带给消费者天然健康的产品。

同时照顾到大部分消费者对于卡路里的严格要求，0糖鲜椰汁除了具有0蔗糖、0乳糖、0果糖的特点外，在热量上，每100g仅有28大卡，比一个苹果的热量还低，也使其成为很多控糖健身减脂人群的首选植物蛋白饮品。

图片来源：杭州光合植造食品科技有限公司

「椰子知道」不断开发新口味的椰汁，例如独创0糖金桂鲜椰汁新口味，让消费者可以搭配更多风味的咖啡饮品。

去年夏天，「椰子知道」和小蓝的联名ip可谓是让品牌再次火出了圈，根据小蓝的ip形象创造出各种各样的杯子、礼盒、玩偶周边，拓展品牌影响边界。2022年5月推出的联名ip，甚至火到了2023年3月，还有消费者在心心念念小蓝的杯子，足以窥见热门ip的影响力。

从「椰子知道」身上，可以看出消费者永远都会为新创意、新产品、新鲜感买单。

图片来源：杭州光合植造食品科技有限公司

推荐三

公司: 海南春光食品有限公司

代表产品: 春光椰汁

竞争优势: 专注椰味27年、瑞士顶尖4.1秒超瞬杀锁鲜技术

图片来源：海南春光食品有限公司

去年3月，「春光椰汁」作为椰汁界的新选手正式出道。

从一个默默无闻的小透明，到成为连续多周登上商超便利店热销榜、一周卖出50万瓶的小网红，「春光椰汁」只用了不到一个月的时间。

过去几年，资深的国货老品牌们始终在做一件事：顺应Z时代的消费习惯，采取新的打法，让更多好产品被看见、被消费者喝到。放在「春光椰汁」上，这尤为恰当。 

从椰子糖到椰汁，让消费者持续保持消费信任的，不止新品的迭代，更是春光食品对品质始终如一的坚持。

图片来源：海南春光食品有限公司

27年栉风沐雨，春光食品利用东郊椰林丰富的椰子资源优势，逐渐成长为椰味休闲食品产业的一个“标杆”：10大系列、200多个品项……春光食品专注椰味27年，不断强化科技创新，提升技术装备水平，实现产业升级，如今布局椰子饮料行业的产品，都是经过精心研发打磨而成。椰子饮料项目使春光食品产业链得到更好的延伸和补充。

「春光椰汁」依托椰子核心产地优势，在原料上甄选椰子之乡海南文昌的老椰鲜榨。不含香精、色素、防腐剂，以天然新鲜椰子水+新鲜老椰肉黄金配比生榨，保留椰汁清甜口感，还原椰汁本鲜，椰香浓郁，让椰汁更新鲜。

在生产工艺上，「春光椰汁」在中国植物蛋白饮品领域率先引入瑞典顶尖的VTIS超瞬时灭菌技术，该技术实现仅需0.1秒瞬时达到灭菌温度，在4.1秒瞬时完成灭菌后通过无菌冷灌，从原料到加工成成品最快只需1小时，最大程度上保留产品的新鲜与营养。

图片来源：海南春光食品有限公司

SIAL供需播报！

春光食品有限公司于1996年诞生于美丽的中国椰子之乡——海南省文昌市东郊椰林。主营健康休闲食品的生产和销售，公司产品共有十大系列200多个品项。春光食品作为当之无愧的海南“第一手信”品牌，其产品行销全国各地，并出口到美国、加拿大、欧洲、中东等20多个国家和地区，受到了众多国内外消费者的喜爱。

推荐四

公司: 上海二波生物科技有限公司

代表产品: 果汁倒了

竞争优势: 首款微粒食玩饮料、含3种氨基酸

 图片来源：上海二波生物科技有限公司

果汁的需求，源自于水果，但又胜在便携。 

这2年的消费升级中，新的生活方式兴起，新的审美体系搭建，新的数字零售覆盖，果汁饮品貌似正经历新一轮的生死轮回。新消费饮品这个赛道，也正在成就新果汁饮品。

新趋势之下，全国首款微粒食玩果汁饮料「果汁倒了」于3月1号上市，由大健康加持，又带食玩光环，为新消费饮品市场注入新鲜活力。

 图片来源：上海二波生物科技有限公司

作为国内首个微粒食玩果汁饮料，「果汁倒了」与知名动漫IP团团喵合作，通过趣味IP和好喝的饮料结合，满足了消费者的探新需求。

此次「果汁倒了」的瓶身是有知名设计师操刀设计，用新鲜果皮为创意灵感，把“猫爪”的概念融入瓶身，将整个猫爪与瓶型融为一体，让猫爪瓶所到之处都会有可爱的猫爪出现，提升了瓶身的整体颜值，更容易吸引到年轻的消费群体的关注。

从产品研发来看，「果汁倒了」通过与团团喵的结合营造更强的产品势能；从渠道来看，可以扩大「果汁倒了」的消费群体及消费场景；从品牌来看，通过食玩计划，「果汁倒了」可以减少进入饮料赛道早期开发市场时的教育成本，快速破圈。

在果汁赛道，消费者越来越希望获得健康、多元而个性化的产品体验。因此，「果汁倒了」甄选进口真果汁，添加3种氨基酸及维C，每一瓶的维C含量满足人体每日所需，在喝果汁的同时带来抗氧化功效，给消费者提供变美“新选择”。

作为健康饮料的代表，「果汁倒了」不但在产品形态上有新的诠释，15%的果汁含量在不丢失浓郁水果风味的同时，又增加了新的健康附加值：无菌冷灌工艺，还原了果汁的鲜美，保留了水果的营养物质；不添加防腐剂，让饮料更健康低糖，呈现最真实的口感。

同时在口味上推出了香香粉柠、西柚蜜桃、青柠油柑三种，甄选加拿大粉柠、西班牙西柚、潮汕油柑，每一口都是来自大自然的馈赠，为消费者带来一款真正有养分的果汁。

 图片来源：上海二波生物科技有限公司

2023 SIAL西雅国际食品展

SIAL西雅国际食品展（上海）将于老时间——2023年5月18日-20日，在老地点——上海新国际博览中心（浦东）举办。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。

参展咨询：010-8579 4294

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